Хочу дышать свободой
Шрифт:
Я не ресторатор, опыта «ноль», но действую в рамках обывателя. И так:
План.
~ Ресторан - название должно быть необычное, звучное и запоминающее: Гратэн, Делиз, Лагуна… потом решим.
~ Здание должно быть нереально привлекательным. Удобные подъездные пути и парковка - площадка для карет (пусть знать меряется своими Мазератти).
~ Зал должен быть большой: столики и стулья, а по периметру несколько столиков с уютными диванами. Обязательно одно или два отдельных VIP столика в общем зале, но отделённых
Курить в не зала. Оборудовать удобные кресла на террасе - пусть любуются видом на улицу или наблюдают за происходящим в зале через обзорные окна.
~ Танцпол. В середине зала и проход к сцене. Не надо ждать Бал «у местного князька», публику привлечём и увлечём своим репертуаром.
~ Сцена для выступлений или подиум. На полметра выше, должна выделяться и привлекать внимание. Музыканты по обе стороны сцены.
~ Кухня изысканная. Блюд не много. Меню с картинками и описанием ингредиентов, это обязательно. Для этого подключить художников нужно.
~ Официанты в единой форме, молодые девушки и парни.
Обязательные условия: заказ столиков по предварительной записи. Так будет легче планировать и осуществлять закупку продуктов. Каждую неделю новое блюдо.
Раз в неделю:
– бесплатно – кексы с предсказаниями только для девушек;
– целый вечер гости могут сами петь со сцены (наподобие нашего караоке) или читать стихи. Наши артисты будут на вторых ролях им в помощь, придавая участникам уверенности;
– разыгрывать среди гостей лотереи или фанты с заданиями или призами.
Главное, постоянно удивлять публику сюрпризами.
Рекламу об открытии заведения через Ви запустим, так сказать вброс информации в массы, «сарафанное радио». Одной, другой клиентке шепнёт и цепная реакция начнётся. Далее обсудим с Грэгори как масштабно это представить.
Всё, глаза слипаются и я не осознаю как голова клонится вниз, засыпаю над бумагами, в жутко неудобной позе, скрестив руки под головой сидя за столом.
10.
Натан ещё раз взглянул на себя в зеркало, повернулся влево и довольно хмыкнул:
– Я готов.
– Вижу, ты как всегда безупречен. Экипаж уже ждёт, пошли.
– Может всё-таки верхом?
– Нет, перед Холиваном марку держать надо. Алексу виднее.
Выезжаем на главную улицу. Погода хорошая, экипаж открытый, можно спокойно оценить последние изменения городской жизни.
На женщинах замечаю нововведение – шляпки с более короткими полями и обувь преимущественно на низком каблуке.
А вот появился новый магазинчик по продаже мучных изделий. Интересно, он давно открылся? И покупателей здесь полно. На обратном пути можно заглянуть, узнать что там такое особенное продают.
Натан отвлекает меня от размышлений.
– Крид, так ты уверен, что видел Марину?
– Хочется верить, что она.
– Я бы хотел увидеть её. Думаю она здесь не пропадёт, найдет себя.
– Уже нашла, только компания её меня смущает. Информацию запросил на её спутников, у близкого друга. Со дня на день узнаём, как она здесь устроилась и чем занимается.
– Кстати, забыл тебе сказать. Перед отъездом Рик рассказал, что слуга наш, мальчишка, как там его…
– Эф.
– Точно, Эф, так вот он с другом на празднике в Майхалии был, тётушку дальнюю навещал. Он там Марину видел. Она даже в конкурсе танцев участвовала. Говорит лучше всех станцевала, носы местным девушкам утёрла. А в конце танца сбежала, приз так и не вручили.
– Сюда, в Йоран наверное спешила… - усмехнулся, - Так Натан приехали. Что говорить и как себя вести с Холиваном помнишь? Выходим.
На встречу вышел сам хозяин дома, Холиван.
– Рад, очень рад, столь редким гостям. Крид, - пожимает руку для приветствия, - Натан, - также и ему пожимает руку. – Прошу пожаловать, где присядем в доме или в саду?
– Как вам будет угодно. – отвечает Крид.
– Тогда господа Салеваны, предпочту беседу на свежем воздухе. Пройдемте. – подаёт знак прислуге, те начинают суетиться и вскоре стол сервируют по высшему разряду, не экономя ни на чем.
– Прекрасная парковая зона, Холиван, арки плетущихся роз и необычно постриженные туи, приятно удивляют, - осмотревшись, наводит мосты Натан.
– Гордость моей супруги, она здесь главная кудесница. Передам ей обязательно Ваши лестные слова.
– И так, Холиван, о чем вы лично хотели переговорить?
– Даже как-то неудобно, но жизнь заставляет. Всегда был готов помочь с чистым сердцем нуждающимся в помощи, а теперь сам оказался в роли просителя. Моей старшей дочери исполняется шестнадцать и долг настоящего отца обязывает меня вывести её в свет, т.е. устроить Бал в её честь. Но в данный момент с финансами ситуация сложилась не наилучшим образом. Пригласил вас господа просить об услуге, поддержать моё пошатнувшееся положение материально.
– Дочь, вывести в свет дело нужное. Но о какой сумме идёт речь? Финансировать Бал или поддержать Вас материально на определенный период. – Натан только молча внимает разговору.
– Только Бал, господа. Мой основной капитал временно выведен за пределы Йорана, как только ситуация изменится к лучшему, я рассчитаюсь со всеми долгами. Обратился к вам только по одной причине. Вы, Салеваны, здесь бываете редко, а я огласки опасаюсь, слухи и сплетни зачастую репутацию марают. Да и на Балу буду рад видеть вас, всех без исключения. Надеюсь увидеть в сопровождении очаровательных юных особ. Иначе наши девицы измотают вас вниманием и бесконечными танцами.
– Как знать, как знать…