Кормильцы, помощники, спасатели....(Книга о домашних животных)
Шрифт:
Когда дед увел Ромку гулять " партизанскими тропами" с заходом на деревенскую конюшню, мы быстренько управились с бройлерами, ошипали и убрали в холодильник, чтобы не дай Бог Ромка не увидел и не догадался.
И то он, вернувшись, сразу спросил:
– А где мои цыпки?
Пришлось врать, что, мол, цыпки улетели в теплые страны. Стая кур мимо пролетала, вот и наши с ними на юг подались…
– Что ж они со мной не попращались? – надул губы Ромка.
– Так некогда было. За стаей торопились. Они же сами то дороги не знают. Вот и помчались, с тобой не попращавшись…
Ромка успокоился, и нам показалось, что история
– Где то теперь мои цыпки? Скучают обо мне, наверно. Ну ничего, весной прилетят. Теперь уже скоро.
… И стало мне как то неловко. Как то нехорошо на душе. Цыпок то этих с дачи, дед с бабкой есть не смогли – соседям отдали. Я от них тоже отказался.
Весь мир обошла фотография с плачущим матадором Альваро Мунеро, который во время корриды не смог заколоть шпагой быка. Бык остановился и не стал нападать. Они посмотрели друг на друга и человек отбросил оружие. На фотографии, сидит сжавших в комок сильный, красивый, храбрый, плачущий человек, а бык стоит перед ним, понимает и сочувствует… Ну что ж тут поделать, что мы часть биологической пищевой цепочки. Так предписано природой.
" Неужто наш дух никогда эту цепь не порвет,
Которой он связан, как пес, с конурою утробы?"
Вероятно, пока люди живы – никогда. Разница в другом. Одни едят, чтобы жить, а другие живут, чтобы есть… Стало быть, ничем от иных биологических видов не отличаются, хотя вроде бы внешне – сапиенсы, что в переводе с латыни, как мы помним, предполагает – разумные....
Второй вопрос "на засыпку" – зачем есть мясо?)
1. Мясо содержит метионин. Незаменимая аминокислота! Можно вводить в свой рацион и орехи и бобы, но это всё равно не будет полноценной заменой.
2. Мясо очень полезно для хрящей. Особенно студень и холодец. Натуральный желатин, который содержится в холодце, восстанавливает соединительные ткани и омолаживает кожу. Очень полезен при артрозе.
3. В мясе содержится витамин B12, которого нет ни в одном продукте растительного происхождения. Он необходим для нервной системы. Если человек вегетарианец, то он обязательно должен пить препарат, в состав которого входит этот витамин, иначе может развиться анемия.
4. У людей, которые едят мясо, кости гораздо крепче, чем у людей, которые его не употребляют. Недостаток цинка в организме может привести к такому заболеванию как остеопороз. В рационе обязательно должна быть печень, а также говядина и свинина.
5. Белки разлагаются на аминокислоты, которые в свою очередь влияют на процессы, происходящие в организме. За счёт белка строятся наши мышцы. Белки помогают пище правильно усваиваться, и придают сил.
6. В мясе содержится железо, а это значит, что употребление его в пищу снижает риск заболеть анемией.
7. Бесспорно, мясо очень полезно для мышц и связок. А это очень важно, так как благодаря им мы стоим на ногах и двигаемся!
Конечно, свой рацион питания нужно составлять так, чтобы всё было в меру. Избыток белка вреден. Норма – это 0,8 г белка на 1 кг веса в сутки.
Правильно готовить мясо тоже очень важно. Лучше для организма варёное или запечённое. Есть мясо нужно с овощами. Это способствует лучшему усвоению его в организме.
Люди не травоядные и не хищники. Они всеядны. Пищеварительная система человека предназначена как для продуктов растительного
Глава четвертая
Уж как я ль мою коровушку люблю…
«Дела у мальчика плохи
Опять принес он двойку
Его грозятся в пастухи отдать
Или на стройку»
Э. Успенский
"Вот будешь плохо учиться – в пастухи пойдешь" – говорили в пору моего детства какому нибудь городскому лодырю, второгоднику и двоечнику взрослые, живущие в городе и смутно представляющие, что такое настоящий пастух. По информации, полученной в основном из мультфильмов им представлялось, что ничего проще, чем коров пасти и быть не может. Любой дурак справится. Ходи с кнутом, а еще лучше на дудочке играй, пока вокруг по зеленой травушке-муравушке ходят веселые буренки… Самая разлюбезная работа для лодыря.
Однако, пойти-то в пастухи лодырь, может и пойдет, но вряд ли пастух из него получится. Пастух – не только особая профессия, это еще и призвание. Считается, что начинающему пастуху легче всего идти к стаду коров. Но мнение это явно упрощенное и бытует оно у тех, кто не только в подпасках не бегал, но скорее всего и корову то видел только по телевизору.
Корова обладает такими особенностями организма и характера, что человек случайный, никогда не работавший пастухом, может принести стаду немало вреда, а если еще, не дай Бог, корову потеряет – допустит, чтобы теленка волк задрал или еще что по своей лени и нерадению натворит и погубит главную крестьянскую ценность – корову кормилицу, за такое в старые времена не только деньгами, головой отвечали! Могли бы "добрые поселяне под горячую руку" забить такого "пастыря" до смерти.
Пастух – служба отвественная и далеко не каждому дано быть пастухом, не говоря уж о том, что на пастуха нужно учиться. Сколько? Всю жизнь.
"У коровы молоко на языке" – первая половина старой пословицы. Человеку современному городскому пословица мало понятна. А означает она, что корова может есть – срывать траву – только восемь часов. После чего останавливается, ложится и начинает пережевывать жвачку. Чем больше травы она съест за восемь часов, тем больше будет удой. А, чтобы есть корове было удобно, травостой должен быть от 10 до 25 сантиметров высоты. Если травостой выше – то корова должна будет задирать голову и быстро устанет, если ниже – усталость наступает еще раньше. .
После того, как корова "загрузится и отработает" полную норму жевания, она должна напиться. Выпивает корова за раз до 50 литров. Значит: в конце каждого пропаса должен быть водопой. А чтобы корова отдыхала спокойно, она должна лежать со всеми, привычными ей удобствами: лучше всего в тени, без оводов и прочих летающих кровососов. Но и это еще не всё.
Корова – животное стадное – держится внутри своеобразной семьи, не превышающей 12-15 голов. Внутри этого сообщества – строгая иерархия, строгое распределение мест и мешать этому распределению нельзя – коровы начнут ссориться! Внутри коровьей "артели" есть "вожаки" и есть "шестерки", есть "торопыги" и есть "копуши". Одна корова бежит, другая в это в время лежит, а стадо должно равномерно проедать траву и, потихоньку, продвигаться в сторону водопоя… Потому многое зависит от пастуха!