Методика доктора Ковалькова. Победа над весом
Шрифт:
Незаметное, но регулярное переедание, которое провоцируется не голодом, а стрессом или привычкой, очень быстро оборачивается нежеланными килограммами. Весь процесс усвоения пищи на фоне нервно-эмоционального напряжения как бы деформируется. Происходящие под влиянием стрессовых факторов изменения в секреции гормонов и деятельности ферментных систем усиливают синтез жиров и блокируют их распад. Вот почему при одинаково нерациональном питании нервно-насыщенный труд приводит к ожирению в 1,5–2 раза чаще, чем такая же по энергетическим затратам работа, но более спокойная.
У человека, находящегося в затяжной депрессии, меняется вкусовое восприятие. Пища кажется безвкусной, ватной,
Порою затуманенный рассудок придумывает множество логических оправданий для поступков, диктуемых инстинктами, а ведь «жизненную энергию», необходимую для активной деятельности, мы черпаем в сфере эмоций, которые лишь отчасти подконтрольны разуму.
Стресс может быть как отрицательным, так и положительным. Общеизвестны случаи ожирения высокой степени у видных политиков, знаменитых артистов, даже спортсменов. Мгновения славы, счастья, когда человек, казалось бы, в полном ладу с самим собой, – это тоже стресс, способный вызвать все вышеупомянутые нарушения и реакции. Как часто мы слышим знакомую фразу: «Это событие надо отметить», – и речь здесь идет не только о вине!
Так или иначе, на стресс умеренной силы реагируют «жором» все люди, и толстые и худые. Однако те, кто постоянно пытается контролировать свой вес с помощью жестких диет, отвечают на стресс поеданием большего количества пищи, нежели те, кто вовсе не заботится о килограммах и не занимается бестолковым подсчетом калорий. Держащим себя в строгой узде, а потом срывающимся в «нервный жор» людям труднее вернуться к разумному качеству и структуре питания, так что в результате каждого очередного витка жизненных стрессов они набирают все больше и больше килограммов.
При этом все, что им нужно – просто расслабиться и успокоиться. Устранить причины стресса, рационально оценить создавшуюся ситуацию. Не помешает побольше двигаться, чтобы повысить устойчивость к стрессу.
Идея о том, что на полноту серьезное влияние оказывают гормональные факторы, была подтверждена исследованием, которое недавно было опубликовано в журнале «Ожирение». Группа женщин с ожирением, вызванным стрессом, сравнивалась с другой группой, где ожирение не имело связи со стрессом. Для сравнения использовалась третья группа, состоящая из женщин, не страдающих от ожирения. У всех измерялся уровень содержания гормона кортизола в моче за 24-часовой период. Кортизол – это ключевой гормон стресса, который известен своей способностью вызывать полноту (а также атрофию мышц). У женщин, чья полнота была вызвана стрессом, наблюдалось более высокое содержание кортизола по сравнению с двумя другими группами. Более высокое содержание кортизола также связывается с более быстрой и сильной прибавкой в весе. Авторы исследования делают вывод: «Это открытие поддерживает концепцию о том, что в основе связанного со стрессом ожирения лежат патопсихологические механизмы…»
Короче говоря, более высокий уровень кортизола, вырабатываемого в ответ на стресс, может стать фактором, провоцирующим полноту. Или другими словами – стресс может сделать некоторых людей полными. Это яркий пример того, как излишний вес тела может являться следствием гормональных нарушений, а не переедания или недостатка упражнений.
Для снятия стресса и подавленных состояний можно использовать травы, например зверобой, мяту, мелиссу, а также «бархатные бобы». В йогурте содержится аминокислота тирозин,
Я убежден, что вмешиваться в эти процессы на гормональном уровне не стоит. А что можно порекомендовать? Поменьше нервничать? Совет, мягко говоря, сомнительный, так как не нервничать в наше время тоже сложно. Главное – не попадать в замкнутый круг: я нервничаю, значит, я толстею, я толстею, поэтому я нервничаю! И в этом случае нам поможет старая русская пословица: «Клин клином вышибают».
Есть у нас еще один гормон стресса, который вырабатывается в тех же надпочечниках. Это – адреналин. Будучи родственником кортизола, адреналин, тем не менее, влияет на обмен веществ совершенно иначе. И если кортикостероиды способствуют полноте, то адреналин усиливает липолиз (распад жиров) и тормозит их образование.
Кортизол выделяется в ответ на страх, опасность или стресс, адреналин производится в моменты возбуждения, драйва. Разница, казалось бы, небольшая, но она есть. Например, если вы прыгаете с парашютом в первый раз, то, скорее всего, вы будете испытывать страх, и у вас повысится уровень кортизола. Если же вы опытный парашютист, то, наверное, в момент прыжка вы будете чувствовать не столько страх, сколько эмоциональное возбуждение, сопровождающееся выбросом именно адреналина.
Если вы едете на машине по московским пробкам и при этом нервничаете, опаздывая на работу, то у вас выделяются кортикостероиды. Но если вы мчитесь по хорошей свободной трассе на прекрасном автомобиле, у вас вырабатывается адреналин.
Адреналин не только ускоряет обмен веществ и помогает в расщеплении жиров, но и блокирует действие кортикостероидов! Он запускает особый механизм, называемый «термогенезис» – повышение уровня обмена и температуры тела, обусловленное сгоранием энергетических запасов организма. Кроме этого, выброс адреналина обычно резко подавляет аппетит.
У каждого из нас в жизни были такие ситуации, когда мы увлеченно работали целый день, мастеря модель самолета или выполняя другую творческую работу. При этом только к вечеру вспоминали о еде. Есть во время этого увлекательного занятия просто не хотелось! Это типичный пример действия адреналина.
Если вы находитесь на отдыхе за рубежом и постоянно получаете удовольствие от проводимых экскурсий, то, сколько бы вы там ни ели, избыточные килограммы вам почти не грозят. Напротив, вернувшись домой, вы с изумлением обнаруживаете, что даже немного похудели.
К сожалению, чем больше вес человека, тем меньше у него вырабатывается адреналина. Вспомните, какое удовольствие вы получали всего несколько лет назад, когда не вылезали из дискотек, походов, приключений. Жизнь «била ключом»! Сейчас, с годами интерес к подобным мероприятиям утратился, вас все сложнее вытащить из дома. Разве не так? Пора вспоминать былую молодость!
Вам необходимы эмоции. В таких случаях говорят: «Хочется адреналина!» Что и говорить, без адреналина жизнь скучна и удивительно однообразна. Но в этом тонком деле, как и в походе за грибами, главное – знать места, где можно найти действительно адреналин, а не приключения на одно место.
В далекие, но еще не забытые времена искатели приключений отправлялись на поиски золота, однако в наши дни все места с полезными ископаемыми дети начинают изучать уже в школе на уроке географии. Так что мероприятие это никакой романтикой не пахнет, да и адреналином тоже.