100 блюд за пять минут

Выдревич Галина Сергеевна

1 банка рыбных консервов в масле, 50 г соленых или маринованных грибов, 1 небольшая луковица, 4

ломтика плавленого сыра, 4 ломтика ржаного или пшеничного хлеба, горчица, красный молотый перец.

Рыбу размять вилкой, добавить мелко нарезанные грибы и мелко нарубленный лук, поперчить по вкусу и перемешать.

Получившуюся смесь нанести на ломтики хлеба, сверху положить по ломтику сыра.

Запечь в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится.

Вместо соленых или маринованных грибов можно использовать консервированные или вареные.

Если в рыбных консервах окажется слишком

много масла, его лучше слить.

Бутерброды с помидорами и луком

2–3 свежих помидора, 1–2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, 2–3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ломтика ржаного или пшеничного хлеба, черный молотый перец, соль.

Размягченное сливочное масло смешать с сыром и горчицей. Получившейся смесью намазать хлеб. Сверху положить кружочки помидоров, посыпать их очень мелко нарубленным луком, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом.

Запечь в духовке до готовности.