100 рецептов восстанавливающего питания после простуды. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Шрифт:
Лечение кишечного гриппа проводят, в основном, активированным углем и строгим соблюдением диеты.
Питание при кишечном гриппе основывается на соблюдении серьезных ограничений. Подхвативший кишечный грипп человек может обойтись пару дней без пищи. Диета при кишечном гриппе основана на легкоусвояемых и простых продуктах. Прием жидкости — это первая помощь при болезни. Основная задача состоит в том, чтобы не дать возникнуть обезвоживанию, поскольку влага из организма теряется с рвотой, сильным потоотделением и жидким стулом. При этом очень важно учесть, что пить больше воды не является правильным решением, так как это может привести к более сильной рвоте.
Когда состояние больного станет улучшаться, его рацион питания можно увеличивать в ассортименте.
Разрешается добавить:
— мясо постных сортов,
— нежирную рыбу,
— бульоны,
— немного сладостей,
— хлеб,
— галеты,
— постепенно включать в рацион кисломолочные продукты невысокой жирности,
— овощи на пару,
— каши на воде,
— паровые омлеты.
Из рациона исключить:
— продукты, способствующие слабительному воздействию: слива, абрикосы, инжир и курага,
— напитки и продукты, которые обладают мочегонным эффектом, так как организм будет терять ценную влагу,
— продукты и блюда, способствующие возникновению брожения в кишечнике: коровье цельное молоко, капусту и бобовые культуры, — сложную для желудка пищу: грибы и мясо жирных сортов,
— копчености,
— сладости,
— напитки с газом,
— маринады.
Профилактика состоит в соблюдении правил личной гигиены:
— мытье рук после туалета, перед приготовлением и приемом пищи;
— употребление в пищу только чистых и термически обработанных продуктов;
— применение чистой воды.
Питание после кишечного гриппа
Напитки
Состав: плоды шиповника — 100 г, вода — 1 л.
Первый способ. Отсортированные плоды сушеного шиповника красно-оранжевого цвета моют, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем кастрюлю ставят на огонь и кипятят 10 минут. Накрывают крышкой, охлаждают и настаивают в течение суток. Полученный настой фильтруют через 2 слоя марли или капроновый фильтр, добавляют по вкусу сахар, размешивают, переливают в бутылки и хранят в темном прохладном месте.
Второй способ. Сушеные плоды шиповника моют, после стекания воды слегка дробят деревянной толкушкой в эмалированной посуде, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают крутым кипятком из расчета 100 г сушеного шиповника на 1 л воды. Затем кастрюлю ставят на огонь, кипятят 8 минут, накрывают крышкой охлаждают и настаивают в течение 12 часов. Полученный настой фильтруют через 2 слоя марли или капроновый фильтр, добавляют по вкусу сахар, размешивают, переливают в бутылки и хранят в темном прохладном помещении. Используют в течение 3 суток.
Дневная
Состав: плоды шиповника; вода; сахар (по желанию); сухофрукты (по желанию).
Промывать ягоды под проточной водой. Затем высыпать их в термос с расчетом 1 ст. ложка плодов на 1 стакан воды. Плоды лучше измельчить, так им будет проще отдавать свои полезные свойства. В термос также можно закинуть небольшую горсть изюма или кураги. После того, как все ингредиенты находятся внутри, залить их не кипятком, а водой 80 °C. В термосе должно остаться немного воздуха, чтобы отвар мог «дышать». Завариваться шиповник должен 7–8 часов. Пить по полстакана 3 раза в день. Если заваривать шиповник без сахара, то очень полезно пить его потом с медом.
Состав: плоды шиповника — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 6 стаканов.
Свежие плоды шиповника, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, затем очистить от волосков, измельчить. Прокипятить в воде в течение 10 минут, добавить сахар и продолжать варить еще 15–20 минут, процедить через сито и разлить в стерилизованные бутылки. Сироп размешивать в воде и давать больному пить как чай.
Состав: лепестки шиповника — 30 г, сахар — 100 г, вода — 1 л.
Растворить сахар в воде, нагреть до кипения и полученным сахарным сиропом залить лепестки шиповника. Смесь довести до кипения и оставить для охлаждения в закрытой посуде на 10–12 часов. Сироп размешивать в воде и пить. Хранить в стеклянных бутылках или банках, не отделяя лепестки от сиропа.
Состав: корень имбиря — 4 см, тысячелистник, мята, цветки черной бузины — по 1 ч. ложке.
Корень имбиря с добавлением тысячелистника, мяты и цветков черной бузины, заваренный как чай, спасет от боли в животе и расстройства желудка.
Состав: имбирь сухой — 1 ч. ложка, зеленый чай — 1 ч. ложка.
Зеленый чай заварить обычным способом в течение пяти минут. Вылить его в термос и добавить немного сухого имбиря. Через 30 минут чай можно пить. Он поможет справится с кашлем, выведет из организма вредные вещества и улучшит цвет лица, поскольку способствует ускорению действия витаминов и защитных сил организма.
Состав: плоды брусники и шиповника поровну, вода — 500 мл.
1 ст. ложку состава заварить 500 мл кипящей воды и кипятить 10 минут, затем выдержать 4 часа в плотно закрытой посуде в холодном и темном месте, профильтровать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Состав: плоды рябины и шиповника поровну, вода — 500 мл, сахар по вкусу.