1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе
Шрифт:
13-й день
Завтрак: каша из проса с изюмом.
Обед: суп из чечевицы, листовой салат, хлеб из непросеянной муки.
На десерт – авокадо, взбитое со сливками.
Ужин: баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.
На десерт – фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов.
14-й день
Завтрак: нарезанное
Обед: запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.
Ужин: бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и листовым салатом.
На десерт – печеное яблоко с киви и сливками.
Диета Барри Сирса
Эта диета разработана американским врачом Барри Сирсом. Ее основной принцип таков: если поместить организм в благоприятную среду, он очищается и освобождается от лишнего веса. Кроме того, приходит в норму гормональный фон и метаболизм. Для создания благоприятных условий в ежедневном рационе необходимо сбалансировать 3 компонента: протеины, углеводы и растительные жиры.
Американский диетолог советует принимать пищу маленькими порциями, но часто. Лучше всего придерживаться пятиразового питания. Смысл диеты состоит в возможности контролировать содержание инсулина – гормона, регулирующего количество сахара и жиров в организме.
1-й день
Завтрак: омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра, 1 чашка изюма, 1 чашка кофе или чая без сахара и молока, 2 ломтика черного хлеба или хлеба с отрубями.
Обед: салат из 200 г крабового мяса или креветок с 1 чайной ложкой сметаны.
Полдник: 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
Ужин: котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 столовой ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Обжарить котлету в растительном масле.
На ночь: 50 г нежирной ветчины или индейки, 100 г клубники или малины, горсть грецких орехов или фисташек.
2-й день
Завтрак: 50 г бекона, 1/2 стакана овсяных хлопьев, настоянных в 1 стакане минеральной воды без газа, 1 столовая ложка миндаля, чай или кофе без сахара.
Обед: 170 г куриного филе или фарша, обжаренного в растительном масле, 1 помидор и несколько листьев салата, ломтик сыра твердых сортов, 1/2 яблока, горсть любых орехов.
Полдник: зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра.
Ужин: 150 г филе курицы или индейки, запеченной в духовке с ломтиками лимона и лука, шпинат с лимонным соком и оливковым маслом, 100 г
На ночь: 50 г обезжиренного творога, 1 персик.
3-й день
Завтрак: салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, 1 чашки изюма и 3 грецких орехов, чай или кофе без сахара.
Обед: повторить рацион 1-го дня.
Полдник: 50 г обезжиренного творога с 1 чашкой ломтиков ананаса.
Ужин: запеченное в духовке филе белой рыбы, сбрызнутое лимонным соком и посыпанное пармезаном. На гарнир – любые вареные зеленые овощи.
На ночь: 50 г ветчины или отварной индейки, 1/2 чашки изюма, горсть любых орехов или кураги.
4-й день
Завтрак: 50 г поджаренного бекона, 1 стаканчик обезжиренного йогурта с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля, чай или кофе без сахара.
Обед: 150 г куриного филе, запеченного в духовке, салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимонного сока и растительного масла, 1 апельсин.
Полдник: 50 г любого сыра, 1/2 яблока.
Ужин: 150 г запеченной свинины (смазать мясо горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой, поместить в духовку и довести до готовности при температуре 250 °C). Гарнировать свинину любыми зелеными овощами в вареном или сыром виде.
На ночь: 200 мл сухого красного вина, 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
5-й день
Завтрак: гренки (взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба и обжарить с двух сторон в сливочном масле; сверху положить клубнику, посыпать тертым миндалем), чай или кофе без сахара.
Обед: 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, 1 помидором, несколькими листьями салата и 1/2 яблока, 1 ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями, 1/2 чашки изюма.
Полдник: пюре из 1 авокадо с лимоном, 50 г ветчины или куриной грудинки, 1/2 чашки изюма.
Ужин: мясные шарики (180 г говяжьего фарша смешать с 1 яичным белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей, скатать шарики и обжарить их в растительном масле), 1 отварной цукини или брокколи.
На ночь: 50 г ветчины, 1 чашка ягод, 3 грецких ореха.