21 день лечебного голодания. О чём умолчал Поль Брегг
Шрифт:
Если все процессы идут сбалансированно, если гомеостаз по всем параметрам организма не нарушен, то что бы вы ни вытворяли с питанием, все будет в порядке. Но при этом нужно помнить, что для каждого организма существуют свои пределы регуляции этого самого гомеостаза. Выйти за пределы надолго еще никому безнаказанно не удавалось. Причем неважно, каким образом. Возьмите дважды дистиллированную, деионизованную воду, которая и есть основной растворитель организма, и начинайте ее в этот организм накачивать безостановочно. Можете мне поверить, в конце концов погибнете от нарушения водно-солевого равновесия. Паралич сердца, знаете ли. А ведь это абсолютно безвредная вода, основная среда организма. Что же говорить о других, не столь безвредных веществах! Но оставайтесь в пределах приспособляемости, и не будет никаких мучений и терзаний. Тут вы можете возразить, а как же кристаллы мочевины в суставах при подагре, разве это не шлаки? Нет, не шлаки. Если организм не здоров, если регуляторы не могут удержать процессы в пределах нормы, то процессы идут, но результат может быть плачевным. Например, пусть все в порядке, организм в целом здоров, но производительность почек по ряду причин упала. Это значит, что результат метаболизма, отходы деятельности организма, следствие его дыхания не выводятся полностью из крови. И начинается накопление мочевины. Когда ее накопится достаточно, то скорость вывода установится на другом, более высоком уровне, установится другой уровень динамического равновесия мочевины в организме, концентрация ее в крови будет выше, а дальше, как обычно. Но если почки работают совсем плохо, то концентрация мочевины в крови будет столь высокой, что начнется выпадение кристаллов в местах, где кровоток или лимфоток замедлен. Понизьте концентрацию, и все кристаллы сами собой растворятся. Но главное, что процесс охватывает весь организм, все до последней клетки, а
Но что приставать с критикой к доктору Брэггу! Он писал для простых, невежественных людей, обращая их внимание на простой и надежный резерв здоровья. Поэтому за все ему спасибо. А я могу повторить еще раз – здоровому организму никакие чистки не нужны. Мало того, они крайне противопоказаны. Но речь идет, конечно, только о здоровом организме. Не думаете же вы, что сможете заменить десятки регуляторов, которые следят за постоянством внутренней среды организма. Нарушить это постоянство можно, но заново все привести в порядок никакой йог не сможет, только сам организм, если ему дадут такую возможность. Поэтому, если вы чувствуете себя в целом в порядке, то можно голодать как угодно, с любой периодичностью, продолжительностью, безо всяких чисток, чередуя голодовку с нормальным питанием по любым разумным правилам. И все это будет приносить какую-нибудь пользу, потому что за миллионы лет организм привык ко всему, но к избытку пищи он привыкнуть пока еще не смог. Избыток пищи – это последнее столетие для европейских народов, и то не всегда. За 100 лет регуляторы на этот случай не могли сформироваться. Вот через пару десятков миллионов лет – пожалуйста. А голодание всегда полезно, сколько бы человек не голодал. А строгая регулярность придумана корифеями исключительно для удобства контроля и чтобы не мешать регулярности нашей жизни.
Вы не задумывались, почему на войне люди не болеют, хотя жизнь там не назовешь легкой? И, наоборот, в спокойной обстановке болезни буквально одолевают человека. Вот вам новая теория болезней. Это моя собственная теория. Может быть, кто-то тоже так думает, только я ничего об этом не знаю. Жизнь на войне сопряжена со сверхусилиями, с выбросом адреналина, с тяжелой мышечной работой и скудным питанием, причем, если в мировых войнах скудное питание распространено благодаря медлительности и вороватости интендантских служб, то у индейских племен Северной Америки выход на тропу войны даже предварялся несколькими днями полной голодовки. И в походе они либо ничего не едят, если короткая вылазка, либо питаются очень скудно. У них считается, что сытый воин – плохой воин. Почему? Мне кажется потому, что вся предшествующая жизнь человеческого племени как раз и была такой войной. С лишениями, стрессами, сверхусилиями и очень, очень скудным питанием. Обжорство, как диалектическое дополнение к такой жизни, тоже существовало. Но на день обжорства приходился месяц голодовки. Для человека крайнее физическое напряжение при пустом желудке – норма, он к такому приспособлен. При этом все системы отмобилизованы, все органы в полной готовности, уровень сахара в крови минимально необходимый, пульс соответствует усилию тоже с минимальной стороны, количество белков, жиров и углеводов в организме ни на грамм не выше долгосрочной нормы, запасы тоже небольшие. Иммунная система взведена до предела, что определяется высокой физической активностью, свертываемость крови повышена. Размах между минимальным давлением крови и максимальным – предельно большой. Наполняемость сосудов высокая. И такую жизнь человек мог вести долго – лет 30. За это время он успевал произвести и вырастить потомство и уходил в верхние леса охотиться на «небесных» зверей. Правда, он не был приучен слушать рев пушек, но рева пещерных медведей ему, я думаю, было вполне достаточно. Всякое отклонение от описываемого состояния – просто отяжелел от обжорства, например, – каралось немедленной и быстрой смертью от когтей, рогов или копыт. Оставались и давали потомство только те, кто находился в состоянии аллертности постоянно. Хочу заметить, что человек в этом состоянии, да еще с взведенной иммунной системой— невкусная пища для бактерий и вирусов, и для паразитов тоже.
Прошли века. Наконец исполнилась многотысячелетняя мечта человечества. Стало возможным, не прикладывая особых физических усилий, добыть столько пищи, чтобы быть сытым постоянно. И с тех пор началось. Человек ест непрерывно, ест впрок, ест, когда сыт, ест из удовольствия, ест, чтобы заесть огорчение, плохое настроение, ест, когда его тошнит, ест, когда болит голова, ест, когда голова прошла и т. д. и т. п. Еда стала удовольствием, еда стала защитой, еда стала привычкой. А организм, памятуя о прошлой тяжелой жизни среди дикой природы, старается сохранить как можно больше из съеденного, припрятать, так сказать, на черный день. Мы могли бы на съеденном за неделю вдвое нарастить свой вес, но и на этот случай есть следящие системы. В них заложено, что быстрое повышение веса грозит потерей подвижности и быстрой смертью. Поэтому организм предпочитает излишки килокалорий спускать в унитаз, а повышение веса вести постепенно. И всякий раз при этом оценивать, прекращать ли повышение веса, поступит ли еще порция пищи. Она поступает, и вес продолжает расти. И чем дольше живешь, чем больше падает основной обмен, тем больше копится запасов. И концентрация питательных веществ в клетках организма повышена до максимально возможных пределов. И иммунная система не особо беспокоится, усилий-то никаких, опасности никакой, а организм насыщен, что называется, «под завязку». И главная работа делается в пищеварительном тракте и сопутствующих ему системах – печени, почках и т. д. Организм только и делает, что старается упаковать все новые и новые порции пищи. И от клетки кожи до слизистой кишечника – везде есть столько питания, что случайно попавшая в организм бактерия начинает немедленно делиться, и пока иммунная система выйдет из спячки, бактерий становится уже слишком много. Вот такая теория болезней.
Во время голодания насыщение всех клеток, крови и лимфы питательными веществами падает, и иммунная система взводится при соответствующей физической нагрузке, памятуя о том, что любая инфекция для первобытного охотника смертельна. Поэтому фурункулы, прыщи, раны и вообще всякие повреждения на коже во время голодовки заживают быстрее. Но есть одно немаловажное обстоятельство. Я уже писал о минеральной подкормке. Так вот, организм – не паровоз и не автомобиль, но и ему для правильного функционирования систем нужно много чего. Простой пример. Отсутствие в рационе витамина С ничем нельзя восполнить. И вы погибнете, несмотря ни на какой железный организм. А если вас заставить при этом еще и что-нибудь делать, вы погибнете быстрее. Было время, когда никто не знал про витамины, но про цингу знали все. Сейчас, в отношении какого-нибудь селена, мы находимся примерно на том же уровне знаний. Специалисты могут знать о его роли, а мы нет. А на 20-й день выяснится, что без него можно умереть, так как он уже выведен из организма, а новых поступлений нет. И весь опыт насмарку, а почему, кто знает?! Поэтому, чтобы не загубить всю голодовку, необходимо насытить организм всеми витаминами и минералами, а также микроэлементами, известными на данное время. Кстати так поступают и больные собачки и кошечки. Я думал, они просто жуют лечебные травки, что не исключено, но теперь уверен, что они при этом обязательно пополняют таким образом и запас витаминов.
Долго голодать без достаточного запаса в организме витаминов, минералов и микроэлементов опасно!
Последствия вы никогда не сможете предугадать. Теперь о сроках голодания. Выбирайте любой, польза будет, но с предельным сроком тоже шутки плохи. Все зависит от соотношения вашего нормального веса и запасов питательных веществ. Сугубо приблизительно, 10 килограммов лишнего веса дают возможность голодать месяц. Нужно, конечно, учитывать скорость обмена веществ – у молодых она больше, но в возрасте за 60, можно приблизительно так и считать, 10 килограммов – месяц голодовки. Но и это еще не все. То, что находится в кишечнике, – это еще один резерв пищи на случай голодовки. В обычном состоянии, когда человек постоянно сыт, пища перерабатывается процентов на 20, в лучшем случае – на 30. Остальное выбрасывается вон непереработанным. Но когда вы начинаете голодать, всякое движение в кишечнике останавливается, и организм начинает переработку прежде всего непереработанной пищи, а потом уже остальных запасов. Кишечник длинный, пищи там тоже не один килограмм, поэтому, первые 10 дней голодовки (примерно, конечно) до основных запасов дело даже не доходит. Итак, здоровый, сытый человек, имеющий 10-килограммовый «лишний вес», может, безо всякого вреда для организма, голодать
И это первый из рассказов о голодовке.
Глава 2. Первые четыре дня
1-Й ДЕНЬ. Начал голодовку. Вчера самочувствие было отвратительным, голова болела так, что не мог стоять и пролежал часа 2. Потом померил давление, и оказалось, что на правой руке 145/85, а на левой – 125/75. Налицо вегетососудистая дистония. Но наутро самочувствие было вполне сносным. Обычно я по утрам выпиваю стакан чая, очень сладкого, и что-нибудь перекусываю, но вчера купил газировку с подсластителем, совершенно бескалорийную, и вместо чая выпил стакан. Кроме того, принял с утра дозу полного комплекса витаминов и минералов (и микроэлементов) для людей старше 50 – ВИТРУМ. Самочувствие сейчас – голова мутноватая, но почти не болит, самочувствие довольно бодрое, ничего нигде не болит. Давление на левой руке – 120/90 , на правой – 130/90. Все-таки небольшая асимметрия есть. После принятия газировки появилось легкое слюнотечение. Есть хочется, но как-то слабо, хотя машинальные реакции при виде еды приходится останавливать сознательно. Вот так я и думаю продолжать. Первые 4 дня вообще не жду никаких эффектов, а после посмотрим. Хочу продержаться 21 день.
Пока дело в процессе, я вспомнил, что есть опыт, длящийся уже сотни лет. Я имею в виду откармливание гусей для производства паштета из гусиной печенки – фуагра. Гуся насильно кормят столько раз в день и таким количеством пищи, чтобы он жирел как можно быстрее. И подвижность ограничивают, и пищу подбирают соответствующую. Печень увеличивается, и если продолжать процесс, то гусь погибнет. До этого, обычно, не доводят и забивают его раньше. Печенка идет на стол гурманам, а нам наглядно демонстрируют, что с помощью доброкачественной, полезной и вкусной пищи можно прикончить любое существо не хуже, чем какой-нибудь отравой. Только времени уйдет больше. Конечно, человек не гусь, который набирает вес по своим, гусиным правилам. Но и человек, если его хорошо кормить, не давать двигаться и периодически пугать или волновать, задевая, что называется, за живое, тоже долго не протянет. Скорый инфаркт обеспечен. Вот так, с помощью вкусной и здоровой пищи человека можно убить. А что можно сделать с ним, полностью лишая его этой пищи? Убить тоже можно. Но в промежутке от одной смерти до другой с ним происходит много таинственного и благотворного. Когда вы перестаете есть, то, как пишет доктор Брэгг, огромная энергия, которая раньше уходила у вас на переваривание пищи, теперь высвобождается. Это конечно, чепуха в чистом виде. Ниоткуда энергия не высвобождается и никуда ее нельзя использовать. Но в главном он прав, на переваривание пищи расходуются ресурсы организма и в первую очередь кровь. Не в том смысле, что она безвозвратно куда-то девается, а в том смысле, что когда в желудок что-нибудь попадает, то кровоток в сосудах, подходящих к желудку, увеличивается в несколько раз. Вам приходилось наблюдать, что делают домашние животные, когда их покормят? Почти сразу они укладываются подремать. Только человек придумал есть на ходу. Может быть, ему это и не вредит, но после хорошего обеда кровоснабжение мышц уже не такое совершенное. А значит, отяжелевший, наевшийся воин действительно уже не может бегать так быстро, как голодный, долго управляться с оружием – мечом, там, или луком, метать томагавк так далеко и точно, как злой, голодный, но очень подвижный и выносливый его собрат. Физиологически конкуренция между процессом пищеварения и движения, отвлечение кровотока от мышц, легких, других органов и систем к желудку проявляется в виде усталости, сонливости, желания лечь и отдохнуть, хотя никакой работы еще не сделано. Животное свой завтрак зарабатывает. При пробуждении нужно еще найти добычу, прогуляться на пастбище, словить рыбку и т. д. И только человек, проснувшись, сначала завтракает, а потом идет свою еду как-то расходовать. Ясно, что если его основной обмен – не какой-нибудь уникально скоростной (бывают такие люди, у них все мгновенно сгорает и они никогда не поправляются), то жизнь в вечном полусне ему обеспечена. И голова работает вполсилы, и движения замедлены, и тяжелый мешок поднять – целая проблема. А все потому, что значительная часть крови отвлечена на переработку пищи и на упаковку добытых питательных веществ «про запас», на черный день так сказать. Уже и запас велик, и новые поступления некуда складировать, а пища все идет и идет, все упаковывается и упаковывается и все больше и больше крови требуется для этого занятия. Хорошо, если у вас мощное сердце, крупные сосуды, безотказно работающая кроветворная система. Тогда компенсаторные механизмы обеспечат вам огромную силу, потрясающую работоспособность и необыкновенную выносливость. Правда, с работой головы часто и при таких параметрах бывает непорядок, но все же существуют могучие богатыри огромного веса и огромных возможностей. Например, японские борцы сумо. Тщедушным японцам они кажутся полубогами. И они действительно очень здоровые люди. Но много ли таких борцов на всю Японию? Для обычных людей постоянное переедание, скорее, трагедия, чем удовольствие.
Нужно сделать еще небольшое замечание. Безвольному человеку голодать бесполезно. Это не значит, что невозможно. Просто польза будет минимальной, а стрессы, связанные с голодовкой, сведут к нулю все удовольствие. И дело даже не в чувстве голода, которое, в общем-то, преодолимо, а в том, что голодать хорошо где-нибудь в затворе, в келье, занимая свободное время молитвой. Первая моя голодовка была мучительной потому, что не учел я свойств человеческой психики.
Проделайте такой опыт. После обеда или завтрака, в совершенно сытом состоянии, подсядьте к кому-нибудь из ваших близких в тот момент, когда они с аппетитом поглощают ваше любимое блюдо. Организовать такой эксперимент труда не составляет. И вот, через несколько минут, вы с изумлением обнаружите, что, несмотря на вашу сытость, вам непременно захочется отведать именно то блюдо, которое ест другой человек. И если оно на столе в достаточном количестве, то вам, чтобы удержаться и не набивать дополнительно уже набитый желудок, придется сделать значительное волевое усилие. Так это уже сытому. А если вы уже голодаете и чувство голода достаточно острое? Тут волевое усилие понадобится немалое. И если вы психологически не подготовились к такому, дальнейшие ваши метания смажут все достигнутое на поприще аскетизма. Сегодня ем, завтра воздержусь, хотя среди дня выпить стакан молока – это не еда… и тому подобное – вот и вся ваша голодовка. Тем более что окружающие будут в меру своих сил вам противодействовать и провоцировать переход на нормальный, с их точки зрения, способ питания. Сила коллективного убеждения – могучая сила, особенно когда всякие вкусности будут подставляться вам под самый нос, и запахи будут дразнить вашу и без того истерзанную душу. И если вы решились на голодовку, то соразмеряйте свою стойкость и душевные силы, необходимые для преодоления искуса, необходимость оной для вашего здоровья и предположительную пользу от всей процедуры. Исходя из всего сказанного, лучше всего проводить голодовку в свободное время, где-нибудь на даче, на отдыхе, предаваясь любимому занятию или любимым размышлениям. Чем меньше стрессов, тем чище эксперимент. Только не уподобляйтесь доктору Брэггу: «Доктор сказал в морг…» Голодать можно и при непрерывных и сильных стрессах, человеческий организм хорошо приспособлен и к этому. Но тут волевое усилие будет более значительным, подумайте, стоит ли овчинка выделки.
Придется сделать еще одно замечание. Можно ли или противопоказано дополнять голодовку физическими усилиями? Напомню, что пока мы говорим о практически здоровом человеке. И ему, можно сказать однозначно, не только можно, но и нужно. Физическая активность ускоряет процессы в организме, нормализует кровоток и прочие движения жидкостей, способствует выведению продуктов жизнедеятельности и улучшает снабжение тканей питательными веществами. Но есть одно существенное ограничение. Вы не на Олимпийских играх. Физическая активность должна быть без надрыва. Доверяйте своим ощущениям и не перегружайтесь. Если чувствуете сильную усталость или изнеможение, значит, хватит. Отдохните, восстановите силы, и снова – в бой. Если тренироваться непрерывно, давая полноценный отдых и растущую физическую нагрузку, то, как при любой тренировке, нагрузки будут расти, а время для отдыха сокращаться, несмотря на голодовку. Разница будет только в том, что время, требуемое на эту самую тренировку, увеличится в 5–6 раз. Но если вам тренироваться не хочется, пребывайте в покое, польза от голодовки все равно будет.