300 вкуснейших блюд за пять минут!

Drongelen Wim Van

Салат выкладывать на блюдо слоями, пересыпая каждый слой измельченным луком. Салат не перемешивать, а лишь поливать каждый слой соусом.

Cалат «Заснеженный сад»

Ингредиенты: 2 помидора, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 200 г тертой брынзы, пучок зеленого лука, соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления

Помидоры, огурцы, лук и перец нарезать, посолить, поперчить и перемешать. Заправить салат растительным маслом и посыпать тертой брынзой.

Cалат

из помидоров и зеленого салата

Ингредиенты: 6 помидоров, 1 кочан зеленого салата, 1 пучок зеленого лука, 200 г сметаны, 100 г творога, сахар, соль.

Способ приготовления

Заправка: творог растереть с нарезанным зеленым луком, посолить и заправить сметаной.

Кочанный салат тщательно промыть, крупно нарезать и выложить в салатницу. Помидоры нарезать дольками, выложить на салат, посыпать сахаром, залить заправкой и посыпать зеленым луком.

Cалат из помидоров и зеленого горошка

Ингредиенты: 1–11/2 кг свежих помидоров, 200 г консервированного зеленого горошка, 200–250 г майонеза, 4–5 картофелин.

Способ приготовления

Помидоры порезать небольшими дольками. Добавить горошек, резаный отварной картофель, все перемешать и заправить майонезом. При подаче к столу посыпать зеленью.

Cалат из помидоров с картофелем

Ингредиенты: 200 г помидоров, 200 г стручковой фасоли, 1/2 кг картофеля, 3 яйца, 2 огурца, 100 г сметаны или простокваши, соль, любая летняя зелень (чем больше, тем лучше).

Способ приготовления

Отваренный картофель и яйца нарезать кубиками, огурец – соломкой, а помидоры – дольками. Фасоль порезать на кусочки длиной 3–4 см и отварить в подсоленной воде, добавив при варке кусочек сахара. Все компоненты смешать, посолить и заправить сметаной.

Подавать, густо посыпав зеленью.

Cалат «Фасолевый»

Ингредиенты: 100 г стручковой фасоли (можно консервированной), 2 сосиски, 50 г сыра, 1 луковица, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, укропа и сельдерея.

Способ приготовления

Отварить стручки и нарезать их. Отварить сосиски, нарезать их кубиками. На мелкой терке натереть сыр, репчатый лук. Половину помидора оставить для украшения, вторую половину измельчить. Все овощи перемешать и заправить майонезом, посыпать зеленью.

Cалат «Слова любви»

Ингредиенты: 300 г свежих средних помидоров, 100 г

сваренных вкрутую яиц, репчатый маринованный лук, вареный сельдерей, 250–300 г майонеза, несколько веточек петрушки, соль, красный молотый перец.

Способ приготовления

Помидоры нарезать колечками. Яйца нарезать кружочками. Сельдерей, сваренный в чуть подсоленной воде, мелко нарезать. Маринованный лук порезать тонкими колечками. Смешать все компоненты с майонезом, добавить соль и перец.

Выложить горкой в салатницу, украсить веточками петрушки и кружочками яиц.

Cалат «Весенний»

Ингредиенты: 1 кочан зеленого салата, 1 пучок редиса, 1 пучок зеленого лука, 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г сметаны, сахар, соль.

Способ приготовления

Салат, лук и редис нашинковать, посыпать сахаром и солью, перемешать, выложить в салатницу горкой, полить сметаной и посыпать измельченными яйцами.

Зеленый салат

Ингредиенты: 100 г листьев салата, 1 яйцо, 30 г зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, соль, зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления

Листья салата, петрушку и укроп нарезать. Яйцо отварить и мелко порубить. Добавить его к зелени. Все посолить и заправить майонезом.

Cалат «Огородный»

Ингредиенты: 1/2 кг моркови, 1/2 кг кабачков, 1 помидор, растительное масло, соль, перец, свежая зелень.

Способ приготовления

Натереть овощи на терке и обжарить на масле. Посолить, поперчить салат, украсить зеленью и дольками помидора.

Cалат «Мечта кролика»

Ингредиенты: по 200 г капусты, моркови и кабачков, 300 г яблок, 2 головки репчатого лука, 100 г свежих огурцов, 1 ч. ложка уксуса, 2 ч. ложки березового сока, соль, специи.

Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать. Яблоки и морковь очистить и натереть на терке, лук порезать кубиками. Огурцы нарезать кружками. Кабачок очистить от кожуры и натереть на терке.

Сложить все компоненты салата вместе, залить их разбавленным уксусом и дать немного настояться. Добавить соль, специи и березовый сок.

Cалат из перца

Ингредиенты: 2 болгарских перца (красного и желтого цвета), 1 морковка, 1 огурец, 1 мясистый помидор, по 1/2 пучка зеленого лука, редиса, укропа, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка сухого красного вина, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления

Нарезать перцы полукольцами, морковь и огурец – ломтиками, помидор – кусочками. Зеленый лук и прочую зелень измельчить. Нашинковать кружочками редис. Смешать все овощи в блюде. Смешать уксус, вино и оливковое масло, посолить, поперчить. Соединить соус с подготовленными овощами, посыпать салат рубленой зеленью лука и укропа.