500 советов виноградарю

Бойчук Юрий Дмитриевич

Саманта. Кусты среднерослые. Грозди крупные (350 г), широко-конические. Ягоды крупные (6 г), овальные, розово-фиолетовой окраски. Мякоть мясистая, хрустящая. Сахаристость – 17 %, кислотность – 5 г/л. Урожайность – 130 ц/га. Устойчивость к милдью высокая, к оидиуму, серой гнили – повышенная. Плоды отличаются высокой товарностью и транспортабельностью.

Светлый. Кусты сильнорослые. Грозди большие, нарядные, ветвистые, рыхлые или среднеплотные. Ягоды очень крупные (8—10 г), яйцевидно-удлиненные, зеленовато-желтые с легким восковым налетом. Кожица прочная, тонкая. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая. Вкус простой, гармоничный.

Урожайность высокая. Побеги хорошо вызревают. Сорт отличается повышенной устойчивостью к милдью, оидиуму, серой гнили, филлоксере, морозам. Транспортабельный, хорошо хранится.

Сенсо. Хороший столовый сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый. Лоза вызревает на 80 %. Грозди средней величины, ягоды крупные, черного цвета. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, приятного вкуса. Урожайность – 60–80 ц/га, иногда достигает 120 ц/га.

Смена. Кусты среднерослые. Грозди средние и крупные (350–400 г), конические, ветвистые, рыхлые. Ягоды крупные (5–6 г), удлиненные, белые. Мякоть мясисто-сочная, простого вкуса. Побеги вызревают хорошо. Урожайность – 140 ц/га. Продолжительность вегетационного периода – 140 дней при сумме активных температур 2685 °С. Устойчивость к серой гнили – 2 балла, милдью – 3 балла, оидиуму – 3,5 балла. Морозостойкость повышенная – до –24 °С. Товарность, транспортабельность и лежкость хорошие.

Смуглянка молдавская. Кусты сильнорослые. Грозди крупные (400–500 г), конические, рыхлые. Ягоды крупные (5–7 г), удлиненные, черные с густым пруином. Кожица плотная. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сахаристость – 17 %, кислотность – 7 г/л. Дегустационная оценка винограда 8,1 балла. Урожайность – 130–140 ц/га. Сорт обладает высокой устойчивостью к антракнозу и серой гнили (3 балла), милдью и оидиуму (2 балла), а также устойчив к морозам (до –25 °С). Продолжительность вегетационного периода – 150–160 дней.

Солнечный. Кусты среднерослые. Грозди крупные (450 г), конические, средней плотности. Ягоды крупные, округлые, желто-зеленые. Мякоть мясисто-сочная, с легким мускатным ароматом. Сахаристость – 17 %, кислотность – 7,2 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8,5 балла. Урожайность средняя. Продолжительность вегетационного периода – 138 дней при сумме активных температур 2700 °С. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Транспортабельность хорошая.

Соук-Су. Кусты средней силы роста. Грозди крупные и очень крупные, ветвистые, рыхлые. Ягоды очень крупные, округлые, янтарные. Мякоть мясисто-сочная, нежная, приятного вкуса. Урожайность высокая. Устойчив к оидиуму и серой гнили. Устойчивость к милдью повышенная. Морозостойкость – до –22 °С.

Спутник. Кусты сильнорослые. Грозди средние (200–300 г). Ягоды крупные (4–5 г), темно-фиолетовые, овальные или овально-удлиненные. Мякоть мясистая, вкус простой, гармоничный. Урожайность средняя. Морозостойкость – до –25 °С. Устойчивость к милдью высокая (2 балла). К серой гнили устойчивости нет.

Стартовый. Кусты среднерослые. Грозди большие (550 г), конические, плотные или средней плотности. Ягоды крупные (4–5 г), округлые, зеленовато-желтые, с интенсивным розовым загаром и серым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, очень хорошего вкуса с ярко выраженным мускатным ароматом. Кожица плотная. Сахаристость – 19 %, кислотность – 7–8 г/л. Дегустационная оценка 8,5 балла. Побеги вызревают хорошо. Урожайность – 130 ц/га. Устойчивость к милдью, серой гнили

высокая. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость – до –25 °С.

Страшенский. Кусты сильнорослые. Грозди очень крупные (в среднем 800 г), цилиндрической или цилиндро-конической формы, средней плотности и рыхлые. Ягоды очень крупные (31 x 28 мм, 8—10 г), округлые, темно-фиолетовые с густым пруином. Кожица тонкая, нежная, мякоть мясисто-сочная, хорошего вкуса. Сахаристость – 18–19 %, кислотность – 7–8 г/л. Сорт очень урожайный (250 ц/га). Плодоносит из побегов, выросших из замещающих или спящих почек. Побеги вызревают хорошо. Устойчивость к милдью – 3 балла. Восприимчив к серой гнили. Поражается оидиумом. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость повышенная. Транспортабельность средняя, товарность высокая.

Стругураш. Кусты сильнорослые. Грозди крупные (400 г), конические, средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные (5–6 г), овальные, темно-фиолетовые с густым пруином. Кожица плотная, прочная. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сахаристость – 18–19 %, кислотность – 8 г/л. Дегустационная оценка 8 баллов. Урожайность высокая – 200 ц/га. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили высокая – 2 балла. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость повышенная (до –24 °С). Сорт обладает высокой транспортабельностью и отличной лежкостью при хранении (до 180 суток). Продолжительность вегетационного периода – 165 дней.

Сувенир черный (другие названия: Одесский сувенир, Сувенир). Кусты сильнорослые. Грозди средние и крупные (400 г), конические, средней плотности или рыхлые, очень нарядные. Ягоды крупные (40 x 18 мм, 5–7 г), оригинальной яйцевидно-продолговатой формы с перехватом, черные. Мякоть плотная, вкус гармоничный, простой. Кожица толстая, прочная. Сахаристость – 15–16 %, кислотность – 7–8 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8,4 балла. Вызревание побегов хорошее. Продолжительность вегетационного периода – 142 дня при сумме активных температур 2662 °С. Сорт урожайный. Отличается повышенной устойчивостью к серой гнили, оидиуму, гроздевой листовертке. Транспортабельность хорошая. Товарность высокая. Пригоден для зимнего хранения.

Сурученский белый. Столово-технический сорт. Кусты сильнорослые. Грозди средние и крупные (300 г). Ягоды средние и крупные (18 x 20 мм, 3–4 г), округлые, белые. Кожица тонкая, но довольно прочная. Мякоть сочная, по вкусу напоминает Шаслу белую. Сахаристость – 18–20 %, кислотность – 8–8,5 г/л. Урожайность высокая – 160–190 ц/га. Побеги вызревают хорошо. Сорт морозостойкий, выдерживает морозы до –28 °С, устойчив к милдью (2 балла), оидиуму (2 балла), антракнозу (2 балла), серой гнили (3 балла), корневой филлоксере (3 балла). Продолжительность вегетационного периода – 150 дней при сумме активных температур 2760 °С. Желательно использовать крупные формировки.

Таир. Кусты сильнорослые. Грозди крупные (500–600 г), средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные (5–6 г), удлиненно-яйцевидной формы, черные с густым пруином. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой, приятный. Кислотность низкая, что позволяет употреблять виноград раньше полного созревания. Для созревания ягод требуется сумма активных температур 2728 °С. Урожайность очень высокая, особенно на крупных формировках. Лоза вызревает хорошо. Устойчивость к серой гнили – 2 балла, к милдью, оидиуму и филлоксере – 3 балла. Морозостойкость повышенная – до –23 °С.