Ароматерапия. Справочник

Николаевский В. В.

На основе ЭМ нами был отработан способ длительного хранения обеззараженной урины за счет исключения ее вторичного бактериального заражения.

При этом обеззараженные жидкие отходы, в частности урины, помещают в контейнеры с пенополивинилформалем, предварительно обработанным 1—3% эмульсией эфирного масла базилика — выдерживанием в эмульсии в течение 1—3 ч. Способ позволяет исключить повторное бактериальное заражение обеззараженных отходов и обеспечивает длительное хранение в течение более 3 мес без изменения концентрации мочевины.

Консервация пищевых продуктов. Нами было также изучено консервирующее действие ЭМ для продления срока хранения прохладительных напитков и их ароматизации. Срок хранения фруктовых напитков по ГОСТу — 2 сут. Этот срок после добавления 5

мг/л ЭМ продлевается до 8 сут, при этом напитки принимают новый ароматический привкус и по сути становятся лечебными. Так, если используют ЭМ розы, напиток оказывает положительное гепатотропное действие; ЭМ жасмина обладает тонизирующим эффектом; ЭМ мяты положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Такие же свойства приобретает и ароматизированный сахар. Следует заметить, что упаковочный материал для ароматизирующего сахара должен быть из фольги или другого материала, не пропускающего летучие вещества.

Мы показали, что добавка ЭМ, например лавра, в растительное масло придает ему не только тонкий дополнительный аромат, но и создает антисклеротический эффект. Для этих целей можно использовать также ЭМ укропа.

Часть IV. Эфирные масла и экология

Глава 25. БИОСФЕРА И АТМОСФЕРА

Биосфера — это среда жизни, область превращения космической энергии в земную. Она включает атмосферу, гидросферу и верхние части литосферы. Эта среда наиболее благоприятна для развития жизненных процессов поверхности Земли. Вся биосфера Земли — единая ассоциация различных форм жизни микроорганизмов, растений, животных, существующих в сложных ассоциациях.

Создателем учения о биосфере был В.И.Вернадский (1928). Он в своих трудах подробно изучил связь и единство земной природы с космическими факторами. Всю совокупность живых организмов он назвал «живое вещество». Все они являются трансформаторами, переводящими космические излучения в земную энергию — электрическую, тепловую, механическую и т.д., т.е. биосфера — это область превращения космической энергии в земную. В.И.Вернадский в работе «Биосфера как область превращения космической энергии» четко определил чрезвычайную роль Солнца для всех проявлений жизни на Земле. Существование биосферы основано на использовании солнечной энергии для фитосинтетического восстановления атмосферного углекислого газа, образования свободного кислорода и органических веществ.

Растения, используя энергию солнца, вовлекают неорганическое вещество планеты в непрерывный круговорот, чем и осуществляют единство живого и неживого вещества [Вернадский В.И., 1960, 1965]. Живые организмы — производные биосферы. Они тесно связаны с ней. Животные, растения также находятся между собой во взаимосвязи и энергетически, и материально, обеспечивая друг друга необходимыми условиями жизни.

«Разгадка жизни не может быть получена только путем изучения живого организма, ибо биосфера как планетная организация жизни есть часть космической организованности», — писал В.И.Вернадский. Биосфера Земли тесно связана с Космосом и Вселенной. На биосферу оказывает огромное влияние энергия космического происхождения в виде инфракрасного и ультрафиолетового излучения, потока корпускулярных частиц, протонов (первичные космические лучи).

Организм способен воспринимать энергию, рассеянную в воздушном океане. «Жить, — писал А.Л.Чижевский (1976), — это значит пропускать сквозь себя поток космической энергии..».

Советский ученый Н.И.Кобазев высказал предположение о биологической активности нейтрино. Он считает, что нейтрино — это тот источник космического происхождения, который поддерживает биологическую активность всего живого на Земле. Космические лучи являются катализаторами земных физико-химических процессов. Под их влиянием некоторые элементы приобретают свойства радиоактивных веществ. Так, например, образуется радиоактивный изотоп углерод ¹⁴С. Его роль состоит в поддержании биологической активности на Земле на постоянном уровне. Углерод ¹⁴С, соединяясь с кислородом, превращается

в радиоактивную углекислоту, которая поглощается растениями с помощью хлорофилла и солнечной энергии. Затем ¹⁴С входит в состав многих органических соединений, в том числе в компоненты ЭМ, молекулы которых несут информацию не только об окружающей человека среде, но и информацию из космоса, обеспечивая тем самым биоэлектрическую активность физиологических систем организма.

А.Л.Чижевский установил связь между биоритмами живых организмов и колебаниями физических полей космической природы. Эта зависимость в наше время нашла подтверждение в многочисленных работах других авторов, в частности С.И.Бараха (1994). Автор четко определил роль Солнца, назвав его «космическим дирижером» климата и жизни на Земле.

На солнечные аномалии реагируют и растения перестройкой своих молекулярных биоструктур. Например, на срезах стволов деревьев обнаруживаются изменения толщины колец. Они синхронны вспышкам на Солнце.

Описанные явления подтверждают зависимость между активностью Солнца и всеми объектами живой и неживой природы биосферы. Это дает представление о биосфере как о земном и космическом пространстве.

Все виды существующих на Земле, т.е. в биосфере, организмов принято делить на два царства — царство растений и царство животных.

Роль растений для биосферы огромна. Растительный покров — важнейший и активный компонент биосферы, неотъемлемая и важнейшая часть среды обитания человека. Растения улавливают энергию Солнца в форме видимых лучей и переводят ее в результате фотосинтетических процессов в энергию химических связей. Последняя переходит затем в теплоту и излучается в форме инфракрасных лучей. Получается поток энергии, который протекает через биосферу. Обмен энергией между Землей и космосом происходит постоянно и не прекращается. Вещество в отличие от энергии совершает непрерывный круговорот в пределах Земли. Круговорот вещества обеспечивается энергией Солнца. Растения аккумулируют лишь 0,5% энергии от того количества, которое ежегодно получает Земля. Эта аккумулированная энергия обеспечивает существование жизни на Земле.

Итак, растительный покров — это огромный аккумулятор, который постоянно снабжает энергией все живые организмы, живущие на Земле. Процесс фотосинтеза можно записать в общем виде формулой:

При окислении органических веществ энергия освобождается и выделяется в виде тепла. Этот процесс выражается общей формулой:

С₆Н₁₂O₆ + 2О₂ = 6СО₂ + 6Н₂О + 2831 кДж.

Выделившаяся энергия тратится на движение, поддержку тепла и т.д. Инфракрасные лучи безвозвратно уходят в космос.

Итак, для растений источником энергии является солнечный луч, источником пищи — минеральные вещества почвы и углекислота воздуха, благодаря чему растения на Земле создают первичные материальные ценности — органические вещества, источник питания всего живого на Земле.

Благодаря фотосинтетической деятельности зеленого листа в атмосфере Земли накопилось необходимое количество кислорода, образовался запас углерода в верхних пластах земной коры, сформировался тот климат, в котором мы живем. Эти естественные биологические факторы, работающие за счет энергии солнечного излучения, добывают углерод из углекислоты атмосферы и используют его для синтеза органических веществ, что сопровождается выделением в атмосферу кислорода, воды, ароматических веществ. Растения используют световую энергию также для превращения АДФ в АТФ. Клетки растений точно так же, как и клетки животных, сжигают сахара и запасаются освобождающейся энергией в виде АТФ. В настоящее время на Земле вырублено около 80% лесных массивов, площади растительности ежегодно катастрофически уменьшаются. Это несет опасность нарушения необходимого условия биологической устойчивости на Земле, поскольку растительность служит преобразователем энергии космических лучей в биологически активные микроэлементы.