Белки. Часть 1: химия белков

Трунилина Наталья

7.5 Глобулярные и фибриллярные белки.

VIII.

Надвторичная структура белков.

НАДВТОРИЧНАЯ (супервторичная) структура белков – устойчивое расположение в пространстве -спиралей и -структур.

< image l:href="#"/>

IX.

Четвертичная структура белков.

ЧЕТВЕРТИЧНАЯ СТРУКТУРА – взаиморасположение нескольких полипептидных цепей (протомеров) в пространстве, одну олигомерную структуру. Основные силы, стабилизирующие четвертичную структуру, являются: нековалентные связи между контактными площадками протомеров, которые взаимодействуют друг с другом по принципу комплементарности. Все белки имеют первичную, вторичную и третичную, лишь некоторые – четвертичную структуру, отсюда они выполняют определённые функции.

Конец ознакомительного фрагмента.