Биологическая химия
Шрифт:
После восприятия информации, в процессе ее запечатления и фиксации, в мозге протекает ряд последовательно сменяющихся нейрохимических процессов. На первых этапах, в стадии кратковременной памяти происходят изменения «быстрых» функций синапса, связанных с выбросом и сдвигом концентрации «классических» и пептидных медиаторов. В дальнейшем, в течение периода от нескольких секунд до нескольких суток происходит вовлечение широкого спектра нейрохимических процессов, включающих изменения в составе и структуре нейроспецифических белков, в частности изменения степени их фосфорилирования, а также модификацию
Для формирования пожизненной долговременной памяти необходим постоянный синтез новых биополимеров, который может быть осуществлен в случае устойчивых перестроек в функционировании участков генома. Последние могут происходить в результате либо структурных изменений ДНК, либо образования устойчивых циклов для постоянного синтеза репрессоров или дерепрессоров транскриптонов. Возможно также, что в формировании долговременной памяти принимают участие иммунологические механизмы, благодаря которым в мозге синтезируются антителоподобные соединения, способные в течение длительного времени модифицировать деятельность синапсов в определенных нервных путях. В механизмах формирования памяти принимают участие как «классические» медиаторы, так и большое число нейропептидов, выполняющих функции медиаторов и нейромодуляторов.
Спинномозговая жидкость
Общее количество ликвора у взрослого человека составляет 100–150 мл, у детей 80 – 90 мл. Скорость образования ликвора колеблется в пределах 350–750 мл/сутки. Обновляется ликвор 3 – 7 раз в сутки, чаще всего 3,5 раза.
Распределение ликвора в ликворной системе:
1. боковые желудочки – 20–30 мл
2. 3 и 4 желудочки – 3–5 мл
3. подпаутинное пространство головного мозга – 20–30 мл
4. подпаутинное пространство спинного мозга – 50–70 мл
Функции спинномозговой жидкости:
1. Механическая защита мозга.
2. Экскреторная функция – выведение метаболитов из мозга.
3. Транспорт различных биологически активных веществ.
4. Контроль окружающей среды мозга:
• буферная роль при быстрых изменениях состава крови;
• регуляция оптимальной концентрации ионов и рН для обеспечения нормальной возбудимости ЦНС;
• является специальным защитным иммунобиологическим барьером.
Таблица 32.1. Состав спинномозговой жидкости
Показатель
Концентрация
Количество
100 – 150 мл
Прозрачность
Бесцветная, прозрачная
Вода
99 %
Плотный осадок
1% - 10 г/л
Органические в-ва
2 – 2,4 г/л
Белок общий
0,15 – 0,33 г/л
Альбумины
0,12 – 0,26
Глобулины
0,03 – 0,06 г/л
Глюкоза
2,50 – 4,15 ммоль/л
Неорганические в-ва
7,6 – 8,0 г/л
Натрий
135 – 150 ммоль/л
Калий
2,3 – 4,3 ммоль/л
Хлориды
120 – 130 ммоль/л
Кальций
1,2 – 1,6 ммоль/л
Глава 33. Биохимия мышечной ткани
Подвижность является характерным свойством всех форм жизни - расхождение хромосом в митотическом аппарате клеток, воздушно-винтовые движения жгутиков бактерий, крыльев птиц, точные движения человеческой руки, мощная работа мышц ног. Все это достигается работой мышц, обеспечивающих подвижность путем сокращения и последующего расслабления.
Принято различать три типа мышечной ткани:
1. скелетная мускулатура;
2. сердечная мышца;
3. гладкая мускулатура.
Существует также деление на:
1. гладкие мышцы;
2. поперечно-полосатые мышцы.
К поперечно-полосатым мышцам относятся:
1. скелетные;
2. мышцы языка и верхней трети пищевода;
3. внешние мышцы глазного яблока и некоторые другие.
Гладкая мышечная ткань входит в состав мышц внутренних органов: желудочно-кишечного тракта, бронхов, мочевыводящих путей, кровеносных сосудов.
В морфологическом отношении миокард относится к поперечно-полосатой мускулатуре, но по ряду других признаков он занимает промежуточное положение между гладкими и поперечно-полосатыми мышцами.
Белки мышечной ткани
Выделяют три группы белков:
1. миофибриллярные белки – 45 %;
2. саркоплазматические белки – 35 %;
3. белки стромы – 20 %.
Миофибриллярные белки.
К этой группе относятся:
1. миозин;
2. актин;
3. актомиозин;
а также так называемые регуляторные белки:
4. тропомиозин;
5. тропонин;
6. a - и b-актин.
Саркоплазматические белки.
Характеризуются растворимостью в солевых растворах с низкой ионной силой. К числу саркоплазматических белков относятся: дыхательный пигмент миоглобин, разнообразные белки-ферменты (гликолиза, дыхания и окислительного фосфорилирования, азотистого и липидного обмена) и др.