Блюда из аэрогриля
Шрифт:
Ингредиенты.
300 г филе вареной курицы, 2 л куриного бульона, 150 г вермишели, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, 150 г сыра, перец, соль.
Способ приготовления.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в горшочек, обжаривать в оливковом масле в течение 3 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Сыр натереть на крупной терке. Мясо нарезать соломкой.
Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, положить вермишель, мясо. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой
Посолить, поперчить, варить еще 3–5 минут при том же режиме. При подаче к столу посыпать сыром.
Ингредиенты.
1,5 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 100 г домашней лапши, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления.
Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15–20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты.
300 г телятины, 150 г замороженной брокколи, 3 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Телятину промыть, положить в горшочек, залить кипящей водой. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Добавить картофель и цветную капусту, посолить, поперчить, варить еще 20–25 минут при том же режиме. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты.
200 г говядины, 3 клубня картофеля, 50 г риса, 20 мл растительного масла, 20 мл соуса чили, 5–7 чесночных стрелок, 5 г красного молотого перца, соль.
Способ приготовления.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Чесночные стрелки вымыть, измельчить.
Говядину промыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, обжаривать в растительном масле 5–7 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, посолить, поперчить, добавить чесночные стрелки, соус, жарить еще 3 минуты при том же режиме. Залить кипящей водой, добавить картофель и рис. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25–30 минут.
Ингредиенты.
1,5 л говяжьего бульона, 250 г говяжьего фарша, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Из фарша сформовать фрикадельки. Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить фрикадельки, картофель, посолить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20–25
Ингредиенты.
300 г говяжьего языка, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 30 г риса, 1 корень петрушки, 1 луковица, 50 г томатной пасты, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления.
Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в форму с разогретым растительным маслом, обжаривать 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить томатную пасту, тушить 3 минуты при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Подготовленный говяжий язык промыть, мелко нарезать, положить в горшочек, залить кипящей водой, добавить картофель, морковь, рис и корень петрушки. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 2025 минут.
Положить лук с томатной пастой, лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 20–25 минут при том же режиме. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты.
100 г гороха, 200 г говяжьей печени, 3 клубня картофеля, 1 морковь, перец, соль.
Способ приготовления.
Говяжью печень промыть. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Предварительно замоченный горох положить в горшочек, залить кипящей водой. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 40 минут. Добавить говяжью печень, картофель, морковь, варить еще 20 минут при том же режиме. Посолить, поперчить, варить еще 5 минут при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора.
Ингредиенты.
2 л говяжьего бульона, 300 г говяжьих почек, 100 г плавленого сыра, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления.
Подготовленные говяжьи почки промыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить тертый плавленый сыр, картофель, морковь, говяжьи почки, посолить, поперчить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 30–35 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты.
500 г баранины, 150 г чернослива, 100 г риса, 2 луковицы, лавровый лист, приправа для мяса, перец, соль.
Способ приготовления.
Чернослив промыть и обдать кипятком.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать небольшими ломтиками, положить в горшочек, залить кипящей водой. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 30–35 минут.