Большая книга о питании для здоровья

Гурвич Михаил Меерович

1 ст. ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 мин, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 – 4 раза в день.

Фасоль обыкновенная

Лекарственное сырье – створки стручков фасоли.

Отвар из створок фасоли снижает содержание сахара в крови.

30 г сухого измельченного сырья заливают 11/2 стакана кипятка, кипятят 15 мин на водяной бане, остужают, процеживают, доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1/2 стакана 2 – 3 раза в день за 30 мин до еды.

Хвощ

полевой

Лекарственное сырье – молодые весенние стебли. Для приготовления отвара берут 30 г сырья, заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 5 – 7 мин, затем настаивают 2 – 3 ч. После процеживания принимают по 2 – 3 ст. ложки 3 – 4 раза в день перед едой.

Черника

Лекарственное сырье – листья и спелые плоды. Черника снижает содержание сахара в крови. Листья черники, собранные в мае-июне, применяют в виде настоя по 1 – 2 стакана 4 – 5 раз в день до еды.

Лавровый лист

Лекарственное сырье – листья. 10 листьев заливают 3 стаканами крутого кипятка, настаивают 2 – 3 ч. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Листья и почки березы

Настой из листьев. Столовую ложку измельченных листьев березы заливают стаканом кипятка, отваривают 10 мин. Добавляют 0,2 г соды и настаивают 6 ч. Процеживают. Принимают за 2 раза с интервалом в 4 ч.

Настои из почек. Десертную ложку почек березы заливают стаканом кипятка, кипятят 20 мин. Настаивают 6 ч и принимают по 1/2 стакана в день либо по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.

Корни лопуха большого и колючки

Отвар из корней. Десертную ложку измельченного корня лопуха заливают стаканом воды и кипятят 15 мин. Настаивают полчаса, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 – 4 раза в день после еды.

Отвар из колючек. 1 столовую ложку колючек лопуха помещают в фарфоровый заварной чайник и заливают 400 мл (2 стакана) кипятка. Настаивают не менее 30 мин. Принимают настой в 3 приема в течение дня.

Кукурузные рыльца

Настой. 1 ч. ложку измельченных рылец заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин и процеживают. Принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Трава зверобоя продырявленного

Настой. 3 ст. ложки сухой измельченной травы заливают стаканом кипятка. Настаивают 2 ч, пьют по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Трава сушеницы топяной

(болотной)

20 г сухой измельченной травы заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 5 мин в закрытом сосуде, настаивают 2 ч и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2 – 3 раза в день до еды.

Цикорий обыкновенный

Отвар

из корня цикория. Десертную ложку измельченного корня цикория обыкновенного заливают кипятком и кипятят 20 мин. Отстаивают, процеживают. Принимают по 2 ст. ложки 3 – 4 раза в день перед едой.

Семя льна

Принимают в чистом виде по 1 ч. ложке сухих семян утром и вечером (запивают водой, молоком или компотом).

Настой. 1 – 3 ч. ложки семян заливают стаканом холодной воды, настаивают 2 – 3 ч, периодически помешивая. Пьют перед сном.

Шиповник

Отвар из плодов. 10 измельченных плодов шиповника заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 3 – 5 мин, настаивают 4 – 5 ч. После процеживания отвара принимают по 1/2 стакана 3 – 4 раза в день.

Отвар из листьев. Столовую ложку измельченных листьев шиповника заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 1 ч и принимают по 1 стакану, как чай.

Растения, обладающие сахарпонижающими свойствами, чаще используют в форме сборов. Сборы лекарственных растений оказывают лучшее лечебное действие, чем изолированное применение их отдельных компонентов.

Сборы при диабете (в граммах)

Сбор № 1

Сбор используют при сочетании избыточной массы тела с начальной стадией сахарного диабета.

Для приготовления водного настоя берут 10 г сырья – 2 ст. ложки смеси, помещают в эмалированную посуду, заливают 400 мл горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре не менее 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят до 400 мл. Принимают настой внутрь за 30 мин до еды, лучше в теплом виде по 1/3 – 1/2 стакана 2 – 3 раза в день в течение 20 – 30 дней. Через 10 – 15 дней курс лечения рекомендуется повторить. В течение года проводят 3 – 4 курса.

Сбор № 2

Столовую ложку измельченных листьев сбора заливают стаканом кипятка и настаивают полчаса, процеживают. Принимают по 1 стакану настоя 2 – 4 раза в день перед едой.

Сбор № 3

150 мл отвара выпивают в течение дня в 2 – 3 приема.

Сбор № 4