Большая Советская Энциклопедия (ГЕ)

Большая Советская Энциклопедия

Гемицеллюлозы

Гемицеллюло'зы, высокомолекулярные (молярная масса 1000—12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе с целлюлозой; в отличие от неё, Г. легко гидролизуются разбавленными минеральными кислотами с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Из растений извлекаются разбавленными щелочами.

Гемициклический цветок

Гемицикли'ческий цвето'к (от греч. hemi- — полу- и k'yklos — круг), цветок, в котором одни части расположены по спирали, другие — по

кругам, представляющим собой также очень сжатую спираль. В Г. ц. расположены чаще всего по кругам листочки околоцветника, а тычинки и пестики — по спирали. Г. ц. — признак примитивного строения растения; встречается преимущественно у растений из наиболее примитивных семейств — магнолиевых, лютиковых, аноновых и некоторых др.

Гемлик

Гемли'к (Gemlik), город на С.-З. Турции, на берегу Гемликского залива Мраморного моря 15,7 тыс. жителей (1965). Завод искусственного волокна.

Гемликский залив

Гемли'кский зали'в, Гемлик-Кёрфези (Gemlik K"orfezi), залив у юго-восточного берега Мраморного моря Длина 28 км, ширина около 17 км. Глубина у входа до 66 м, в средней части залива до 105 м. Порт — Гемлик.

Гемлок

Ге'млок, название северо-американских видов древесных растений рода тцуга семейства сосновых: то же, что хемлок.

Гемма (звезда)

Ге'мма (от лат. gemma — драгоценный камень, самоцвет), a Северной Короны, звезда 2,2-й визуальной звёздной величины, светимость в 38 раз больше солнечной, расстояние от Солнца 20 парсек.

Гемма (камень с изображением)

Ге'мма (лат. gemma), резной камень с изображением. Г. с врезанными вглубь изображениями называются инталиями, Г. с выпуклыми изображениями — камеями. С древности служили печатями (главным образом инталии), знаками собственности, амулетами, украшениями. В последующее время используются главным образом как броши, кулоны, перстни. Изготовление резных камней называют глиптикой.

Гемо...

Ге'мо¼, гемато¼(от греч. h'aima, род. падеж h'aimatos — кровь), составная часть сложных слов, обозначающая отношение, принадлежность к крови (например, гемоглобин, гематология).

Гемоглобин

Гемоглоби'н (Hb) (от гемо... и лат. globus — шар), красный железосодержащий пигмент крови человека, позвоночных и некоторых беспозвоночных животных; в организме выполняет функцию переноса кислорода (O₂) из органов дыхания к тканям; играет также важную роль в переносе углекислого газа от тканей в органы дыхания. У большинства беспозвоночных Г. свободно растворён в крови; у позвоночных и некоторых беспозвоночных находится в красных кровяных клетках — эритроцитах, составляя до 94% их сухого остатка. Молярная масса Г., включенного в эритроциты, около 66 000, растворённого в плазме — до 3000000. По химической природе Г. — сложный белок — хромопротеид, состоящий из белка глобина и железопорфирина — гема. У высших животных и человека Г. состоит из 4 субъединиц-мономеров с молярной массой около 17000; два мономера содержат по 141 остатку аминокислот (a– цепи), два других — по 146 остатков (b– цепи).

Пространственные структуры этих полипептидов во многом аналогичны. Они образуют характерные

«гидрофобные карманы», в которых размещены молекулы гема (по одной на каждую субъединицу). Из 6 координационных связей атома железа, входящего в состав гема, 4 направлены на азот пиррольных колец; 5-я соединена с азотом имидазольного кольца гистидина, принадлежащего полипептидам и стоящего на 87-м месте в a– цепи и на 92-м месте в b– цепи; 6-я связь направлена на молекулу воды или др. группы (лиганды) и в том числе на кислород. Субъединицы рыхло связаны между собой водородными, солевыми и др. нековалентными связями и легко диссоциируют под влиянием амидов, повышенной концентрации солей с образованием главным образом симметричных димеров (ab) и частично a- и b– мономеров. Пространственная структура молекулы Г. изучена методом рентгеноструктурного анализа (М. Перуц, 1959).

Последовательность расположения аминокислот в a- и b– цепях Г. ряда высших животных и человека полностью выяснена. В собранной в тетрамер молекуле Г. все 4 остатка гема расположены на поверхности и легко доступны реакции с O₂. Присоединение O₂ обеспечивается содержанием в геме атома Fe²⁺. Эта реакция обратима и зависит от парциального давления (напряжения) O₂. В капиллярах лёгких, где напряжение O₂ около 100 мм рт. ст., Г. соединяется с O₂ (процесс оксигенации), превращаясь в оксигенированный Г. — оксигемоглобин. В капиллярах тканей, где напряжение O₂ значительно ниже (ок. 40 мм рт. ст.), происходит диссоциация оксигемоглобина на Г. и O₂; последний поступает в клетки органов и тканей, где парциальное давление O₂ ещё ниже (5—20 мм рт. cm.); в глубине клеток оно падает практически до нуля. Присоединение O₂ к Г. и диссоциация оксигемоглобина на Г. и O₂ сопровождаются конформационными (пространственными) изменениями молекулы Г., а также его обратимым распадом на димеры и мономеры с последующей агрегацией в тетрамеры.

Изменяются при реакции с O₂ и др. свойства Г.: оксигенированный Г. — в 70 раз более сильная кислота, чем Г. Это играет большую роль в связывании в тканях и отдаче в лёгких CO₂. Характерны полосы поглощения в видимой части спектра: у Г. — один максимум (при 554 ммк), у оксигенированного Г. — два максимума при 578 и 540 ммк. Г. способен непосредственно присоединять CO₂ (в результате реакции CO₂ с NH₂– rpyппами глобина); при этом образуется карбгемоглобин — соединение неустойчивое, легко распадающееся в капиллярах лёгких на Г. и CO₂.

Количество Г. в крови человека — в среднем 13—16 г% (или 78%—96% по Сали); у женщин Г. несколько меньше, чем у мужчин. Свойства Г. меняются в онтогенезе. Поэтому различают Г. эмбриональный, Г. — плода (foetus) — HbF, Г. взрослых (adult) — HbA. Сродство к кислороду у Г. плода выше, чем у Г. взрослых, что имеет существенное физиологическое значение и обеспечивает большую устойчивость организма плода к недостатку O₂. Определение количества Г. в крови имеет важное значение для характеристики дыхательной функции крови в нормальных условиях и при самых различных заболеваниях, особенно при болезнях крови. Количество Г. определяют специальными приборами — гемометрами.