Большая Советская Энциклопедия (ЖМ)

Жмаче'нко Филипп Федосеевич [14(26).11.1895, с. Могильно, ныне Коростенского района Житомирской области, — 19.6.1966, Киев], советский военачальник, генерал-полковник (1945), Герой Советского Союза (25.10.1943). Член КПСС с 1917. Родился в семье украинского крестьянина-бедняка. С 1915 в армии, рядовой. С ноября 1917 в Красной Гвардии, с 1918 в Красной Армии, участник Гражданской войны 1918—20. Окончил Харьковские курсы военных комиссаров (1922), Высшую тактическую школу (1923), курсы «Выстрел» (1926) и Высшие академические курсы при Военной академии Генштаба (1947). Во время Великой Отечественной войны 1941—45 был командиром корпуса, заместитель Командующего армией, с сентября 1943 командовал 47-й, а с октября 1943—40-й армией; участвовал в боях на Брянском, Воронежском, 1-м и 2-м

Украинских фронтах. После войны — на командных должностях. С 1960 в отставке по болезни. Депутат Верховного Совета СССР 2-го созыва. Награжден 2 орденами Ленина, 4 орденами Красного Знамени, орденами Суворова 1-й степени, Кутузова 1-й степени, Богдана Хмельницкого 1-й и 2-й степени, Красной Звезды, «Знак Почёта», 4 иностранными орденами, а также медалями.

Жме'ринка, город, центр Жмеринского района Винницкой области УССР, в 47 км к Ю.-З. от Винницы. Ж.-д. узел. 36,3 тыс. жителей в 1971 (29,4 тыс. в 1959). Вагоноремонтный, винодельческий, табачно-ферментационный, маслодельный и др. заводы; меховая, швейная, хозяйственных товаров фабрики. Вблизи Ж. — сахарный, спиртовой, соко-морсовый, пивоваренный, кирпичный заводы. В районе значительно развито садоводство.

Жмихо'вская (Zmichowska) Нарциза (4.3.1819, Варшава, — 25.12.1876, там же), польская писательница. Дочь обедневшего шляхтича. Была связана с подпольным патриотическим движением. В 1845 выступила со сборником стихов «Свободные минуты Габриэлли». Лучшая повесть Ж. — «Язычница» (1846) посвящена критике моральной распущенности, космополитизма аристократии, её выспренней мечтательности. Для прозы Ж. (повесть «Книга воспоминаний», 1847—48; роман «Белая роза», 1858) характерны реалистические тенденции, сочетающиеся с романтической образностью и фантастикой, стремление к психологической углублённости.

Соч.: Wyb'or powie'sci, t. 1—2, Warsz., 1953.

Лит.: Stepie'n М., Narcyza Zmichowska, [Warsz., 1968] (библ. с. 499—502).

Жму'дская ло'шадь, жмудка, жямайчу, местная упряжная лошадь, разводимая в Литовской ССР. Выведена путём скрещивания местной мелкой лошади (приспособленной к лесным и болотистым пастбищам и умеренно влажному климату) с арабскими жеребцами, тяжеловозами, рысаками, чистокровными и полукровными верховыми лошадьми. Ж. л. некрупная, компактная. Средние промеры жеребцов (в см): высота в холке 144; косая длина туловища 145; обхват груди 173; обхват пясти 19; кобылы несколько мельче. Ж. л. неприхотлива, отличается исключительной работоспособностью и выносливостью. В упряжи проходит до 20 км в час; в одиночной запряжке в сани везёт до 1,5 т груза. В восточных районах Литовской ССР выведен укрупнённый тип Ж. л. (высота в холке 152 см и выше). Ж. л. использовалась при выведении литовской тяжелоупряжной породы лошадей.

Жмудь, русское и польское название одного из древних литовских племён; см. Жемайты.

Жмуйдзина'вичюс Антанас Йоно [19(31).10.1876, с. Сейрияй, ныне Лаздийского района Литовской ССР, — 9.8.1966, Каунас], советский живописец, народный художник СССР (1957), член-корреспондент АХ СССР (1958). Учился в частных школах в Варшаве (1898—1901) и в Париже (1905—06). С 1906 жил в Вильнюсе, с 1919 — в Каунасе. В 1907—34 председатель Литовского художественного общества. Преимущественно пейзажист («Нямунас перед грозой», 1912, «Воспитанники Нямунаса», 1927, «Две сосны», 1930, «Лес — государству», 1948, все — в Каунасском художественном музее им. М. К. Чюрлёниса; цикл картин «Здесь будет Каунасское море», 1953—1965). Преподавал в Каунасе — в Художественной школе (1926—40), институте прикладного и декоративного искусства (1944—51, с 1947 — профессор), Политехническом институте (1953—57) — и в Художественном институте Литовской ССР в Вильнюсе (1951—53). Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалями. В Каунасе — Музей произведений и собраний Ж.

Лит.: [Мackonis J.], Antanas Zmuidzinavicius, Vilnius, 1957 (на

литов. и рус. языках).

А. И. Жмуйдзинавичюс. «Воспитанники Нямунаса». 1927. Каунасский художественный музей им. М. К. Чюрлёниса.

А. Й. Жмуйдзинавичус.

Жмых, макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак, побочный продукт маслоэкстракционного производства, получаемый после извлечения масла из семян масличных растений. Вырабатывают Ж. в виде «ракушек» шнековым прессованием. Ж. — богатый белком и жиром концентрированный корм.

По аминокислотному составу и биохимической ценности белки Ж. превосходят белки зерновых злаков: они содержат больше лизина, метионина, цистина и триптофана. Значительно больше в них также кальция и фосфора. Как и зерновые корма, Ж. бедны каротином, но богаты витаминами комплекса В. По стандарту Ж. должны быть однородны, без посторонних примесей, запаха, плесени, горечи. Содержание влаги не должно превышать 12%. При повышенной влажности они плесневеют и прогоркают. Перед скармливанием животным Ж. дробят на жмыходробилках. Размолотые Ж. гигроскопичны и не выдерживают длительного хранения. Скармливают их всем видам животных в сухом или смоченном виде в смеси с др. кормами. Смачивают незадолго перед дачей, т. к. влажные Ж. быстро закисают. Некоторые виды Ж. содержат ядовитые или ухудшающие качество продукции вещества. Например, в льняном Ж. содержится синильная кислота, в хлопчатниковом — госсипол, в рапсовом и сурепковом — вещества, вызывающие воспаление кишечника, почек и мочевых путей. Поэтому для каждого вида Ж. установлены предельные нормы скармливания в зависимости от возраста, физиологического состояния и направления продуктивности животных. Ж. включают в состав комбикормов.

Состав (%) и питательная ценность жмыхов

Виды жмыхов	Вода	Про- теин	Жир	Клет- чатка	Безазотистые экстрактивные вещества	Зола	В 100 кг корма
кормовых единиц	Перевари- ваемого протеина
Подсолнеч- никовый	10,7	40,9	6,8	8,5	26,3	6,8	108,8	37,2
Льняной	11,0	33,1	6,8	9,3	33,2	6,6	113,3	28,5
Кукурузный	9,8	15,8	6,5	5,4	58,4	4,1	108,5	10,4
Конопляный	9,0	31,3	9,4	23,4	19,4	7,5	73,2	24,1
Хлопчатни- ковый	9,5	40,3	7,3	10,8	25,8	6,3	106,0	32,6
Арахисовый	8,2	35,3	3,7	4,1	43,2	5,5	114,7	31,8