Целебный лук
Шрифт:
При проблемах с кожей (сухих мозолях, трещинках) хорошо использовать кашицу из перьев лука: на 6–8 часов приложить луковую кашицу на место поражения, обернуть полиэтиленом и зафиксировать бинтом. Эффект проявится примерно через неделю таких ежедневных процедур.
Зеленый лук хорошо употреблять в качестве ингредиента салатов, класть в суп либо другое первое блюдо, окрошку, им также посыпают отварной молодой картофель или тушеные овощи. Разнообразие блюд, в которых используется зеленый лук, поражает воображение. Наибольшая
Домашнее луковое масло. Луковое масло – непременный элемент домашней кухни. Его используют как пряность – добавляют в готовые овощные салаты, а также к лапше, овощам, мясу, морепродуктам. Можно использовать луковое масло как маринад для птицы, рыбы, морских гребешков, креветок, овощей или как соус для обмакивания для всевозможных блинчиков, лепешек, чипсов, суши, овощей. Считается, что лук повышает аппетит. Готовить такое масло очень просто.
Ингредиенты:
• зеленый лук – 80 г (6–7 стрелок),
• растительное масло – 250 мл.
Стебли зеленого лука помыть, обсушить салфеткой или полотенцем. Отделить от стрелок белую часть перьев, а оставшуюся зеленую часть стеблей разрезать пополам. По зеленым отрезкам стрелок лука провести вилкой, оставив надрезы (естественно, не в труху). Получившиеся царапины позволят кусочкам лука лучше отдать свой аромат горячему маслу. Сложить все части стрелок зеленого лука в подходящую по объему кастрюльку, добавить к луку растительное масло и поставить на небольшой огонь. Дать закипеть маслу и варить лук в масле 10–15 минут. Лук начнет источать чудесный аромат и при этом менять цвет от зеленого до желтого. Процедить масло через металлическое ситечко. Масло остудить и перелить в чистую стеклянную емкость. Готовое масло лучше хранить в холодильнике, оно может храниться до трех месяцев.
Зелень лука можно вырастить в комнате с наименьшими усилиями. Для этого взять севок-выборок (крупный), мелкие или уродливые (но не больные) луковицы и замочить их на 1–2 суток в теплой воде. Перед высадкой обрезать шейку или сделать несколько вертикальных надрезов верхушки луковицы. Укладывать, слегка вдавливая в заранее подготовленную почву, густо, одну луковицу подле другой (мостовой способ). Присыпать сверху почвой не следует.
Поливать зеленый лук нужно через 3–4 дня. Первые 10–12 дней ящики с луковицами можно хранить даже в темноте, но при температуре не ниже +18…+20 °C. Затем выставить на свет. Этой особенностью нужно пользоваться для создания конвейера зеленого лука. Убирать зелень выборочно, срывая крайние, более мощные листья или прореживая «грядку» путем удаления части луковиц. При недостатке посадочного материала можно пользоваться одной закладкой луковиц в течение 1,5–2 месяцев.
Получить зелень лука можно и без почвы, уложив луковицы плотно в неглубокие ящики, залив их наполовину теплой водой. По мере испарения и расходования воды растениями ее необходимо добавлять. Для предохранения луковиц от загнивания периодически оставлять их без воды на 3–4 дня. Еще лучше прикрывать ящик крышкой из алюминия или картона, обработанного в растопленном парафине. В отверстия крышки
Лук индийский
Научное название индийского лука – птицемлечник хвостатый, или орнитогалум. В природе он распространен только в теплых странах. Но благодаря целебным свойствам растение стали выращивать как комнатное. В народной медицине птицемлечник применяется достаточно давно как основное и вспомогательное средство при лечении различных заболеваний.
В лечебных целях используют луковицу, листья и стрелки птицемлечника, точнее, бесцветную слизь, которую они выделяют, именуемую соком. Свою целебную силу лук набирает спустя 2 года после посадки, с возрастом его свойства только увеличиваются.
Лечебные свойства индийского лука
Активные вещества, содержащиеся в растении, способствуют ускоренному притоку крови к больным местам, что, в свою очередь, провоцирует более быстрое выздоровление. Индийский лук наделен следующими лечебными эффектами: антисептический, ранозаживляющий, обезболивающий.
Чтобы воспользоваться описанными эффектами в полной мере, надо следить за ростом растения. Подросшие стрелки обламывают на высоте 15–20 см, а для лечения используют зрелые, крупные листья. Причем, даже если край листа слегка подсох, это не уменьшает его целебную силу.
Настойка птицемлечника лечит механические поражения кожи, нарывы, порезы, гематомы, незаживающие раны, в том числе швы после операции. Птицемлечник усиливает приток крови к проблемным участкам тела, оказывая обезболивающее, обеззараживающее, ранозаживляющее действие.
Свежий сок растения применяется при простуде, гриппе и головных болях. Он действует быстро и эффективно.
Индийский лук помогает при лечении заболеваний суставов, поражений опорно-двигательной системы, ран, ушибов и растяжений.
Сок индийского лука снимает воспаление и опухоли после укусов насекомых. С его помощью также лечат высыпания на лице и герпес на губах.
Наибольшая ценность содержится в свежем соке индийского лука, который по консистенции напоминает слизь. Его добывают из листьев, стеблей, стрелок с цветами, а также из луковиц.
В составе сока содержатся следующие вещества, оказывающие терапевтический эффект на организм человека: органические кислоты; слаботоксичные яды; гликозиды; эфирные масла; флавоноиды; растительные алкалоиды (колхицин, колхикозид, тиоколхицин, гликоалкалоид).
При запущенном радикулите. Больное место интенсивно натирают листиком лука, после этого закутывают область поясницы теплым шарфом или платком. На протяжении 10 минут пациент может испытывать сильное жжение, но облегчение наступает уже после первых процедур.
При ревматоидном артрите. Из еловых и сосновых веток и шишек готовят 1,4 л отвара. В готовый и процеженный отвар добавляют полстакана готовой настойки индийского лука. Полученную смесь выливают в теплую ванну. Ванну надо принимать не более 20 минут за раз.