Чревоугодник
Шрифт:
— Значит, так… — вытер рот салфеткой и задумчиво сощурился. — Ты! — посмотрел на Викторию. — Какое у тебя образование?
— Я на третьем курсе института. На менеджера учусь… — ответила Виктория.
— Ого. Значит — умная. Идиотов в институты не берут. Так ещё и менеджеров.
— К чему ты клонишь? — поинтересовался дедушка.
— Виктория больше не будет работать официанткой.
— Но… но… вы меня увольняете? — заморгала девушка.
— Не понял… — возмутился Баринов-старший.
— Нет, не увольняю.
— Чего… — от удивления у Виктории приоткрылся рот. А её глаза ещё сильнее загорелись красным.
— Не пойми меня неправильно, но своими глазками ты всех гостей распугиваешь. Стоит им на тебя посмотреть, так весь аппетит пропадает.
— Обидно…
— Говорю, как есть. Официант — лицо ресторана. А твоё лицо хоть и очень симпатичное, но больше годится в роли администратора.
Виктория покраснела от смущения.
— Если гостям что-то не понравится, они увидят тебя, и не захотят жаловаться, — улыбнулся я. — Одни плюсы.
— Ха! — воодушевлённо воскликнул дедушка. — А я всегда говорил, что у этого парня отличный потенциал. Ну ка, что дальше предложишь?
— Я ведь правильно понимаю, что ты сейчас отвечаешь и за финансы, и за набор персонала, и за дела в зале?
— Угу… — дёрнул усом дедушка. — Всё на мне.
Вот поэтому-то в «Барском столе» и столько проблем. Виктор Баринов, если трезво смотреть на вещи — тот ещё управленец. Ну не его это. Его место — на кухне, как бы то не звучало.
Гениальному повару нужно готовить. Управление нужно предоставить другому.
Виктории, например!
По-моему, в нашей ситуации лучшего варианта и не найти. Образование профильное имеется, девочка, я уверен, умная. Со временем разберётся.
— Теперь этот груз на себя возьмёт Виктория. И вот тебе первое задание, — повернулся на девушку. — Найди нам нового официанта. Твоё место ведь освободилось. А лучше двух — потому что в скором времени гостей в нашем ресторане станет намного больше. И… чуть позже займёмся с тобой рекламой. Раз внутри отеля нам препятствуют, хоть и временно, будем привлекать гостей извне.
Я хоть и не сильно хорошо успел изучить ресторанный бизнес, но кое в чём уже разобрался. Как минимум в том, что за гостей нужно бороться.
А дедушка в этом плане действовал совсем плохо. Он привык, что гости сами приходят к нему в ресторан, чтобы полакомиться фирменными блюдами. Но ситуация изменилась, и нужно перестраиваться.
И молодая, прогрессивная Виктория мне в этом поможет.
— Её повысил, а меня понизил. Интересное дело… — проговорил дедушка, хмурясь.
— Если через месяц наши дела не улучшатся, вернём как было. Но они обязательно улучшатся, по другому и быть не может.
— Да я и сам понимаю, что всё запустил… но у тебя получится вырулить. Даже не сомневаюсь!
— А, и самое главное… владелец отеля ведь всё ещё Галактионов Михаил?
—
— Не знаешь, где он сейчас?
Дедушка взглянул на часы и почесал ус.
— На сто процентов уверен, что спит в своём любимом номере на последнем этаже.
— Отлично. Тогда… оформим ему доставочку с одним интересным блюдом прямо в номер, — ехидно улыбаясь, произнёс я и потёр друг о друга ладони.
Глава 10
Галактионов Михаил, значит…
Было не трудно найти по нему информацию в интернете. Причём, довольно много. Галактионовы — род далеко не самый знатный. В былые времени они нам и в подмётки не годились. Но со временем, хоть и медленно, Галактионовы набрали вес.
Одно из удачных приобретений их рода — гостиница. Гигантская гостиница для элиты, расположенная в центре города.
Они выкупили её у нас, у Бариновых, по сильно сниженной цене.
И вот теперь Михаил Галактионов, глава рода Галактионовых, был владельцем этого места. И так как только от него зависит то, по какому пути движется бизнес, следовательно, именно он ответственен за то, что «Барский стол» душат со всех сторон.
Поэтому я и решил взяться за Михаила.
Для этого придумал довольно простую в исполнении, но совершенно неочевидную для остальных идею. Сказал дедушке приготовить «Спагетти с клеммами». Почему именно это блюдо?
Всё просто.
Клеммы — это, по-другому, «ракушки».
А ракушки я без проблем могу использовать как… гм, аналог ракушек на земле — это подслушивающее устройство. И стоит мне только установить с ракушками контакт, так я без проблем смогу слышать всё, что происходит рядом с ними.
Ну и… дедушка мне сказал, что Галактионов неплохо относится к спагетти, так что от подобного блюда он точно не станет отказываться.
— Вот, держи! — с горделивым выражением лица дедушка поставил тарелку передо мной.
— Спасибо, — с улыбкой ответил я переложил тарелку на поднос, накрыв всё это дело специальной металлической крышкой, которая сохраняет тепло.
— А… я думал, это тебе, — с досадой вздохнул дедушка.
К сожалению, нет.
Как минимум потому, что Спагетти с клеммами целого седьмого ранга. А мне такие блюда будут доступны ещё довольно нескоро.
Покрепче взявшись за поднос, я вышел в коридор и направился к лифту.
Конечно, можно было попросить доставить блюдо кого-нибудь другого. Персонал отеля или официанта. Но я решил справиться со всем самостоятельно, так как задача стояла необычная.
Но, на всякий случай, перед тем как выдвигаться, я заранее надел на себя официантский фартук. Всё же, будет немного странно, что еду в номер доставляет какой-то посторонний мальчишка. Тем более — к самому владельцу.
А так — хотя бы официант, хоть и фальшивый.