Деспот на кухне
Шрифт:
Навстречу выскочила Аполлинария Петровна.
— Сбежала? — спросила она участливо.
Я кивнула.
— Ну и хорошо, ну и правильно, — кивнула она, а потом спохватилась, — и куда ж ты теперь?
Старушка смотрела на меня с таким искренним сочувствием, что мне стало ужасно неудобно, что я раскисла. Надо срочно искать выход!
— Не знаю, надо бы комнату снять и работу найти, — решения у меня пока не было, — и желательно отыскать такой вариант, чтобы я подальше от этой парочки была, когда
Баба Поля только вздыхала.
— И у меня лечь можно разве что на кухне на полу, — с сожалением сказала старушка, — но если ничего не найдешь, то приходите, конечно. Размещу вас по-родственному.
— Можно я у вас пока вещи оставлю? — спросила я, скосив глаза в сторону аквариума. — Не очень удобно по собеседованиям в таком виде ходить.
Баба Поля согласилась. И даже чаем меня напоила, пока я просматривала вакансии в свежей газете. Работа была, но не совсем такая, какую мне хотелось: требовались кухарки в богатые дома, посудомойки и помощники повара в трактирах — все это хоть и дало бы стабильный доход и решило проблему с жильем, но не принесло бы совсем никакого развития.
А ведь я так мечтала стать шефом! И из-за этой мечты не заметила, как вляпалась в такие проблемы.
Рестораны сулили рост, но мне они не подходили — там не предоставлялось жилье, а платить за съем комнаты у меня сейчас не было денег.
Взвесив все за и против, я решила пожертвовать мечтой в пользу финансовой стабильности. В долговую яму не хотелось. Жаль, что наглого фамильяра они в оплату долга не примут.
Отметив три подходящих объявления, я пошла искать счастья, оставив Аркадия на попечении бабы Поли.
В первом трактире хозяин сразу пригласил меня в свой кабинет. Для того чтобы разговор прошел в неформальной обстановке, он скинул сюртук и остался в майке с тонкими бретелями, которая не скрывала бугры мышц, перекатывающихся под зеленоватой кожей. Наверное, орк-полукровка.
— А кухня где? Надо же навыки свои продемонстрировать, — я была несколько удивлена такому странному способу отбора персонала.
— Там и продемонстрируешь. А мне надо сначала оценить твой внешний вид, чтобы ты форму примерила, — пробасил полуорк.
— Какая разница, как выглядит повар? — удивилась я. — Главное, как я морковь шинкую и соус замешиваю.
— Я хочу получать наслаждение не только от еды, если ты понимаешь о чем я, — громила мне несколько раз игриво подмигнул.
И тут до меня дошла суть его предложения.
— Ну, знаете ли! — воскликнула я и бросилась к выходу.
От волнения дверь я смогла открыть не сразу. Беспомощно дергая ручку, я наблюдала, как хозяин трактира поднимается и направляется в мою сторону.
— Погоди, ты мне нравишься, темпераментная! — полуорк довольно
Мужик даже не понял, почему, услышав столь щедрое предложение, я рванула дверь на себя так, что она с петель слетела. Но я второй раз в это же не вляпаюсь!
— Вообще-то, она наружу всегда открывалась, — обиженно пробормотал он, — первый раз вижу, чтобы так от собственного кафе отказывались.
Вылетев на улицу, я смогла остановиться не сразу. После похотливых взглядов хозяина трактира хотелось немедленно в душ, отмыться. Но права на такую роскошь у меня не было.
Со вздохом я вычеркнула объявление из списка и направилась по адресу, указанному во втором.
***
С виду вторая таверна казалась вполне приличной. Первым делом я поинтересовалась, как зовут хозяина.
— Мадам Кристи! — пискнула подавальщица, странно на меня посмотрев, и скрылась в глубине заведения.
Я вошла следом и огляделась. Мебель вокруг была добротной и крепкой. Лавки вместо стульев, прочные столы без скатертей. Тусклое освещение, обстановка без изысков. Все говорило о гномьей практичности.
Несмотря на ранний час, почти все столы были заняты, и подавальщицы проворно сновали между ними, разнося работягам не то поздний завтрак, не то ранний обед.
Мадам Кристи оказалась под стать своему заведению — невысокая, коренастая, вся такая основательная. Чтобы ее было видно из-за стойки, ей приходилось становиться на специальную скамеечку. Но это не мешало ей проворно считать деньги и прятать их в специальный карман на том месте, где обычно у женщин бывает талия.
Казалось, она одновременно выполняет несколько действий: принимает заказы и передает их на кухню, выставляет на стойку напитки и тарелки с готовой едой, ведет учет в толстой тетради и при этом следит за всем и каждым в этом заведении.
Казалось, ослушаться суровую хозяйку заведения не смели не только работники, но и посетители. Они бодро стучали деревянными ложками по грубо слепленным плошкам, нахваливали еду и, насытившись, быстро уходили. Никаких обильных возлияний и приставаний к подавальщицам.
— Дисциплина и трудолюбие — вот основные требования к сотрудникам, — сказала мадам Кристи, когда я сообщила ей о своем желании устроиться к ней на работу.
Женщина нехотя оставила свой пост и вместо того, чтобы отвести меня в кабинет, сразу повела показывать владения.
— Публика у нас хоть и простая, но требовательная. В основном, работяги, которые идут с тяжелой смены. Поэтому порции должны быть большими, еда — вкусной и питательной, а цена — невысокой. При этом есть одно и то же каждый день они не захотят.