Действия в Скобках
Шрифт:
— И только в этом, — с подозрением заметила Сонён.
— Конечно, я так и сказала, — лучезарно улыбнулась Хе Су Хэ.
— Оппа, — заговорила Сора, кивая куда-то вбок.
Чон Иль обернулся.
— О, спасибо, Сора, — произнёс парень.
Старшие, во главе с Гён Хи Соном куда-то целенаправленно пошли.
— Прошу простить, — откланялся Чон Иль.
При этом надев на лицо непроницаемую «служебную» маску. То есть, включив Наследника.
— Чжи Вон, — заговорил Хо Су Чан, когда Чон Иль покинул компанию.
Говорил Хо Су с серьёзным
— Чего? — с подозрением откликнулась Су.
— Может прогуляемся? Перед ужином? — предложил парень.
Чжи Вон вздохнула.
— И когда же тебе надоест, а? — поморщилась девушка. — Ты в какой раз направление не понял?
— Мне просто интересно, куда в этот раз ты меня отправишь? — уже не скрываясь, усмехнулся Хо Су.
— А давайте, реально, воздухом подышим? — предложила Ри На Со. — Потом в вечернем уже будет не выйти.
Чуть позже. Сад около особняка
Кроме Хо Су Чана больше никто не закурил. И это люди, которые имеют доступ к самому качественному продукту.
Мода. Да, парадокс, как раньше молодёжь курила в знак протеста против правил, теперь курение стало признаком… Скажем мягко, архаичности. Консерватизма. В общем, это было совсем не круто, а ровно наоборот.
А сестрички Сон на прогулке продолжали семейную операцию. И конвоировали «способного мальчика» вдвоём. И это отметили. Никто, конечно, вслух ничего не высказал, но брови поднимали.
Объектами обсуждения на прогулке, к облегчению Шина, стали именно сёстры. Точнее, их поведение в Сеуле. И ещё точнее, окружающих интересовал факт того, что Сонён и Сора работают. И если отжать, то больше всего молодёжь задавалась вопросом: «Зачем»? И не банальный посыл, что дочерям Гён Хи Сона можно было вести разгульный образ жизни. Нет, таким смыслом лишь прикрывались, а интересовал молодых людей аспект будущего. Репутация-то у главы корпорации, ожидаемо, была характерная. А именно — расчётливый циник. Логично, что при таком папе дочери должны неизбежно перенять хотя бы часть отцовского отношения к жизни. То есть сёстры работают с каким-то далеко идущим умыслом.
Кстати, любопытно, что Су Ён Сон имела характеристику… М-м, что-то типа (мама, пардон): «мягкой твари». Или ласковой… эм, стервы. Собственно, Шин это мог подтвердить на собственном опыте.
Да, особенно удивила окружающих стезя, которую выбрала Сора. Народ спрашивал… А та с явным удовольствием выкатывала специфику.
— Готовить? — Сора усмехнулась. — Приготовить еду может буквально любой. Как, например, любой может нарисовать квадрат. Вот, даже онни может приготовить.
— Э,э, Сора!
Младшая в ответ выдала белозубую улыбку.
— Возьмём… м-м, к примеру, рыбу, — продолжила Сора. — И совсем простое действие. Обжарить. И вот уже нюанс. Именно обжарить.
— А в чём прикол? — поинтересовалась Си А Го.
Третья девушка в этой компании. Дочь председателя
— Потому что требуется не превратить продукт в подошву или вовсе в угли, — ответила Сора. — То есть, зажарить. А сделать так, чтобы вкус полностью раскрылся. В этом смысл готовки. Для этого требуется чётко знать особенности. Если опять же про рыбу. Речная она или морская. Костлявая или нет. Вот, например, если кости крупные, то при приготовлении делают засечки.
— Засечки? — удивился Ре Ун Чан.
— Да, где кости находятся, — ответила Сора. — Чтобы потом мясо легко от костей отделялось. Понятно, что когда дома ешь, можно и руками себе помочь. А в ресторане?
— Ну, да, — усмехнулась Хе Су Хэ. — Выглядело бы странно.
— И нюансов просто огромное количество, — продолжала Сора. — Чтобы осветлить бульон, в него добавляют яичный белок.
— Ножи, — подсказал Шин.
— Да, это тоже особенность, — согласилась Сора. — Видели, сколько ножей на кухне? И это всё не просто так. Чистить «шефом» овощи — за такое могут и по рукам надавать. И не только по рукам.
— А что такое «шеф»? — уточнила Си А Го.
— М-м, большой нож, — ответила Сора. — Универсального применения, поэтому они и называются так. Есть «французы» — это когда заточка двухсторонняя, в смысле с двух сторон лезвия…
— А что, это так важно? — уточнил Хо Су Чан.
— Это, скорее, вопрос личного предпочтения, — ответила Сора. — «Французы» — лёгкие. «Немцы» — потяжелее. Кто-то любит «китайцев». Это такие, на тесаки похожи, тяжелые и даже шире Сантоку. Последние — это японские шеф-ножи. Вот у них, кстати, заточка с одной стороны лезвия под углом в пятнадцать градусов.
— Может я… заранее извиняюсь, Сора, — заметила Ри На Со. — Но тогда почему ты учишься не на повара?
— Вообще-то учусь, — ответила Сора. — Просто неофициально. Даже так. По-старинке. У мастера. Понимаешь? И Сонгюгван мне тоже нужен, Ри На. Там я учусь на руководителя.
— Это, выходит, два в одном? — совершенно серьёзно спросил Ре Ун Чан. — А для чего на руководителя? Ты потом хочешь в ресторанном бизнесе работать?
— Почему же потом? — хитро улыбнулась Сора. — Мы уже сейчас вплотную занимаемся рестораном. Прям в ближайшее время, конечно, не откроем. Но и не через год. Думаю, до конца этого года сможем.
— Если честно, Сора, — задумчиво произнесла Си А Го. — Это… неожиданный выбор. Никогда бы не подумала, что ты… Этим так увлечёшься.
— Да я и сама не подозревала, — усмехнулась младшая Сон. — Изначально же мы с онни просто решили поработать на кухне нашего кошивона.
— Сонён, а тебе, значит, не понравилось? — спросила Хе Су Хэ.
— Отторжения не случилось, — ответила старшая Сон. — Но и особой приязни тоже.
— А как вы вообще дошли до этой идеи? — с любопытством спросила Си А Го. — Смотрели, смотрели и захотели?