Энциклопедический словарь истории советской повседневной жизни
Шрифт:
Окончание войны незначительно улучшило продовольственное положение, тем более что разоренные Молдавию и Украину в 1946 г. постигла сильная засуха, захватившая и район Дона, а также южные области собственно России. Хотя голод в это время не достиг того уровня, как в нач. 30-х гг., положение было крайне тяжелым и вновь возросла смертность на почве недоедания; по секретным сводкам МГБ за 1946–47 гг., в т.ч. по перлюстрированным письмам, на Украине и юге России были массовыми случаи дистрофии, отечности и опухания на почве голода и имели место случаи голодной смерти. По официальным признаниям, сделанным на июньском пленуме ЦК КПСС 1957 г., голод в Молдавии и на Украине был, а Н. Хрущев, в то время возглавлявший компартию Украины, заявил, что «имелись случаи людоедства». Считается, что голод 1946 г. был причиной смерти почти 1 млн чел.
Т.о. голод, доходивший до гибели миллионов людей и людоедства, был
ГОЛУБИ. – С очень давних времен на Руси, почти исключительно в городах среди мещанства и купечества, а также в помещичьих усадьбах, одним из излюбленных развлечений была голубиная охота – разведение голубей: декоративных (водная охота) и гонных (гонная охота), чтобы любоваться их полетом; цены на редких турманов, при падении с огромной высоты переворачивающихся через крыло и голову, доходили до 300 руб. за пару. В советский период разведение голубей также было распространено, но понемногу шло на спад, в т.ч. ввиду нехватки продовольствия – зерна для корма птицы. Но в предвоенный период власти поощряли разведение почтовых голубей как вид помощи Красной Армии (голубиная почта еще в XIX в. была важным средством военных сообщений). С началом Великой Отечественной войны и резким всплеском шпиономании население было обязано сдать голубей органам милиции; имелись в виду почтовые голуби, но, как и при любой кампании, свойственной СССР, сдавать приходилось всех голубей. Однако абсурдность этого требования вскоре привела к затуханию кампании. В районах оккупации потребовала сдачи голубей и оккупационная администрация. После войны голубеводство возродилось, но уже в небольших масштабах, а в связи с резким всплеском многоэтажного жилого строительства в 1960–70-х гг. пришло в полный упадок: лишь кое-где из подручных материалов между домами ставились уродливые голубятни, в которых ютились разномастные птицы.
ГОЛУБОЙ ДУНАЙ – в разговорной речи и на бытовом жаргоне с 60-х гг. – легкий, обшитый фанерой или пластиком павильон, торговавший пивом, водкой, дешевым вином, сигаретами и немудреной закуской – бутербродами с килькой и т.п. Почему-то их обычно окрашивали в голубой цвет.
ГОЛЬФЫ – 1. Короткие, застегивавшиеся под коленом штаны, обычно из мягкой пестрой шерстяной ткани (твида и т.п.), носились детьми и взрослыми в 1920–30-х гг. и воспринимались в народе как признак буржуазности. Были умеренно распространены во время всего советского периода, а у молодых девушек вошли в употребление в нач. 60-х гг. как спортивно-туристическая одежда, сменившая шаровары. 2. Длинные носки до колен, носившиеся преимущ. детьми, обычно светлые; вошли в употребление в 60-х гг., переняв название от штанов-гольф.
ГОМОСЕКСУАЛИЗМ – В СССР рассматривался как уголовное преступление и преследовался в судебном порядке, но преимущ. являлся поводом для репрессий в среде художественной, главным образом артистической и музыкальной интеллигенции, среди которой однополая любовь была нередким явлением. 7 марта (говорили о «подарке женщинам к 8 Марта») 1934 г. был принят закон об уголовной ответственности за мужеложество, предусматривавший лишение свободы от 3 до 5 лет при обоюдном согласии участников сношения, и от 5 до 8 лет – при насилии. До того вмешательства в интимную жизнь не было, и гомосексуалисты свободно собирались в определенных местах, напр. в московском саду «Эрмитаж».
ГОНЧАР – мастер-ремесленник, изготовлявший гончарную (керамическую) посуду из глины – горшки, кринки, корчаги и пр. Промороженная зимой, смешанная в нужной пропорции с песком и хорошо перемешенная до тестообразного состояния с водой глина поступала на гончарный круг, на котором формовалось изделие, затем шедшее в сушку и обжиг в горне или в обычной русской печи. Ориентация промышленности на машиностроение была причиной недостаточного производства предметов широкого потребления, в т.ч. посуды, и еще в 1940-х – нач. 50-х гг. население широко пользовалось гончарной посудой. В 50-х гг. ситуация с ширпотребом начинает исправляться. Вытеснение глиняной посуды металлической, а затем и пластмассовой привело к исчезновению профессии, а незначительная часть гончаров переориентировалась на изготовление популярной среди интеллигенции и иностранцев традиционной русской глиняной игрушки-свистульки (дымковской, абашевской, каргопольской, филимоновской и т.д.), так что к 80-м гг. купить глиняную чашку или горшок оказалось труднее, чем автомобиль.
ГОП-КОМПАНИЯ – в 1920–30-х
ГОПНИК – на блатном жаргоне – преступник, как правило, мелкий, «работавший» на улице в не особенно оживленных местах или поздно вечером «на “гоп– стоп”», т.е. останавливавший прохожих и отнимавший деньги, часы, одежду, обувь.
ГОП-СТОП – распространенная в советский период форма преступления, ограбление прохожих в пустынных местах или поздно вечером, ночью на улице.
ГОРБАТЫЙ – в обыденной речи – легковой автомобиль марки «Запорожец» первого выпуска.
ГОРКОМХОЗ – сложносокращенное слово – городской отдел коммунального хозяйства, в ведении которого находились принадлежавшие государству дома и все коммунальное обслуживание.
ГОРЛИТ – сложносокращенное слово – учреждение цензуры, местное подразделение Главлита.
ГОРНИЧНАЯ – женский обслуживающий персонал в советских гостиницах. Горничные убирали номера, застилали постели и пр. В гостиницах Интуриста были связаны с органами госбезопасности.
ГОРНОВОЙ – квалифицированный высокооплачиваемый рабочий, мастер-плавильщик, работавший у вагранки, доменной или мартеновской печи. Хотя в ХХ в. появились измерительные приборы, позволявшие контролировать процесс плавки металла, роль опыта и чутья горнового оставалась большой, особенно в связи с издержками соцсоревнования, заставлявшими перегружать печь исходным материалом или повышать температуру плавления, чтобы добиться перевыполнения плана: нужно было следить, чтобы не «потек» свод или не прогорел порог печи. Горновые, постоянно поглядывавшие в печь, вручную подбрасывавшие в печь лопатами присадки и бравшие время от времени пробы металла, а также выпускавшие его, для предохранения от брызг и жара надевали широкополую войлочную шляпу с прикрепленными к ней синими очками, вачеги, а в 1920–30-х гг., по традиции, длинный и широкий кожаный фартук. Хотя печь обслуживала целая бригада, включая машиниста завалочной машины и крановщика, успех плавки относили на счет горновых, многие из которых награждались орденами, избирались депутатами Советов разных уровней, пользовались разнообразными льготами. Излюбленным мотивом съемок советских кинематографистов в репортажах с металлургических предприятий был момент выпуска металла, когда фигура горнового героически изображалась среди снопа искр; на самом деле при этом выгорал углерод, и искры были абсолютно безопасны, но зрительный эффект был огромным.
ГОРОДКИ («рюхи», «чушки») – известная с давних пор и популярная в России игра: с большого расстояния битой в виде палки длиной около одного метра, с выстроганной на одном конце ручкой, нужно было выбить расставленные на кону разнообразные фигуры («колодец», «пушка», «самолет» и т.д.), составленные из коротких круглых чурок («рюх»). В советское время в городских парках даже строились специальные площадки для игры, с плотно утрамбованной землей или даже заасфальтированные или забетонированные, обнесенные сеткой, с разметкой. Игра была популярна среди мужчин даже весьма зрелого возраста, но преимущ. среди подростков. Развивала глазомер и точность броска, что в СССР в связи с поголовной военной предармейской подготовкой весьма поощрялось.
ГОРОДСКАЯ БУЛКА – вид хлебопекарной продукции, небольшая (около 200 гр) продолговатая булка с аппетитно затвердевшим и зарумянившимся разрезом сверху. Бывшая французская булка (франзолька), получившая новое название в кон. 1940-х гг. на волне борьбы с «безродным космополитизмом, антипатриотизмом и преклонением перед Западом».
ГОРОДУШНИК – городошник, игрок в городки.
ГОРОХ – бобовая сельскохозяйственная культура, занимавшая видное место в посевах колхозов и совхозов и в рационе питания. Сухой лущеный горох широко употреблялся в супах, иногда пекли пироги с горохом, до войны из толченого гороха в деревне варили плотный кисель, зеленый горошек консервировался; размоченный подсоленный нелущеный горох также подавался в пивных как закуска. В деревне обычным и традиционным явлением были детские набеги на гороховые поля, преследовавшиеся не слишком серьезно: когда-то здесь часть гороха вдоль дорог высевалась прямо в расчете на путников.