Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

Горкин Александр Павлович

МУХОМОРЫ, род пластинчатых грибов. Название получил из-за того, что настой этих грибов применяли для уничтожения мух. Плодовые тела крупные, шляпки диам. до 20 см, белые, красные, зелёные или коричневатые, с белыми крапинками (остатки тонкой плёночки, покрывавшей молодое плодовое тело гриба). Нижняя часть этого покрывала сохраняется. Остаток плёнки, покрывавшей шляпку снизу, у взрослого гриба образует на ножке кольцо. Среди мухоморов есть виды съедобные – цесарский гриб, мухомор розовый; несъедобные – мухомор жёлто-зелёный, мухомор толстый; ядовитые – мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор вонючий.

МУЧНИСТОРОСЯНЫЕ ГРИБЫ, паразиты растений. Вызывают заболевания, при которых на поверхности поражённых органов появляется белый мучнистый налёт, представленный спорами бесполого размножения гриба, которые легко

разносятся ветром и заражают новые растения. Ближе к осени на поражённых участках появляются множественные мелкие тёмные точки – плодовые тела гриба в виде замкнутых шаров, внутри которых в результате полового процесса формируются сумки со спорами. Поражают злаки, деревья, кустарники, овощные и другие культуры.

МХИ (моховидные), отдел высших растений. Включает 22—27 тыс. видов. Выделяют антоцеротовые мхи, печёночные мхи и листостебельные мхи. Известны с карбона. Распространены повсеместно. Особое значение имеют в тундре, где играют ландшафтную роль. В тропиках обычны высоко в горах, где расположен особый пояс мшистых лесов. В большинстве мхи – многолетние низкорослые растения. Отличаются сравнительно простой внутренней организацией (у них слабо выражены проводящие, механические, запасающие и покровные ткани). Мхи лишены корней, расчленены на стебель и листья или образуют стелющийся по земле таллом (слоевище). Однодомные, двудомные или многодомные растения. В чередовании поколений у мхов господствует гаметофит (половое поколение). Наряду с обеспечением полового размножения он выполняет основные вегетативные функции (фотосинтез, водоснабжение, минеральное питание). Спорофит (бесполое поколение) развит слабо, он всегда соединён с гаметофитом (существуют совместно на одном растении) и никогда не расчленяется на стебель и листья.

Органы полового размножения – антеридии (муж-ские) и архегонии (женские) чаще располагаются на растении группами, обычно окружены листовидными выростами или другими защитными образованиями. Оплодотворение яйцеклетки подвижными двухжгутиковыми сперматозоидами, образующимися в антеридиях, возможно только при наличии капельно-жидкой воды. Слияние гамет и развитие зиготы происходит внутри архегония. Из зиготы в течение определённого времени (от нескольких месяцев до 2 лет) развивается многоклеточный диплоидный спорофит (специализированный орган размножения), называемый спорогоном. Он состоит из верхней спороносной части (коробочки) и нижней – ножки со стопой, врастающей в ткань гаметофита. Из образующихся путём редукционного деления спор развивается многоклеточное ветвистое нитчатое или пластинчатое образование – протонема, на которой закладываются почки, дающие начало пластинчатым талломам или облиственным побегам – гаметофорам. Массовое участие мхов в растительном покрове оказывает существенное воздействие на среду обитания других растений и животных. В районах повышенного увлажнения в умеренных зонах накапливаются значительные (толщиной до 11 м) залежи торфа с преобладанием мхов.

Некоторые мхи (сфагнум) обладают антибиотическими свойствами и применяются в медицине.

МЫШЕЧНАЯ СИСТЕМА, совокупность мышц и мышечных пучков, объединённых обычно соединительной тканью. Как правило, тесно связана с опорной системой – скелетом. У простейших и губок отсутствует (у инфузорий – в зачаточном состоянии, в виде мионем – фибриллярных структур в цитоплазме, способных к быстрым сокращениям). У некоторых типов червей представлена кожно-мускульным мешком (наиболее развит у пиявок). У членистоногих наиболее массивные мышцы расположены под хитиновым покровом внутри туловища, а также внутри членистых конечностей, убывая по мере удаления от тела. У позвоночных развита хорошо (на её долю приходится 1 /3 – 1 /2 массы тела). Состоит из мускулатуры внутренних органов (висцеральной мускулатуры) и скелетной (соматической) мускулатуры, в которой различают осевую мускулатуру и мускулатуру конечностей. Наиболее сложно устроена мускулатура млекопитающих, состоящая из множества самых разнообразных мышц (жевательные, мимические и др.). Их мышечная система осуществляет такие важные функции, как движение организма, поддержание равновесия тела, обеспечение дыхания, транспорта пищи, кровообращения, терморегуляции и др. В мышцах содержится сложный белок – миоглобин, создающий запас кислорода, который особенно велик у водных млекопитающих (китов, тюленей), что позволяет им надолго (более чем на 1 ч) задерживать дыхание. См. также Мышцы, Мышечная ткань.

МЫШЕЧНАЯ

ТКАНЬ, составляет основную массу мышц и осуществляет их сократительную функцию. Образует гладкие, поперечнополосатые (скелетные) и сердечную мышцы. Гладкая мышечная ткань находится в пищеварительном тракте, жёлчных протоках, мочеточниках, кровеносных и лимфатических сосудах, а также в коже, протоках желёз и др., образует мышцы матки. Мышечные клетки – удлинённые, веретенообразные, с заострёнными концами; в цитоплазме имеются тонкие сократительные волоконца – миофибриллы. Каждое мышечное волокно окутано соединительно-тканной оболочкой. Поперечно-полосатая мышечная ткань имеет поперечную исчерченность, обусловленную чередованием мышечных белков – актина и миозина. Мышечные волокна удлинённые, цилиндрические, с тупыми концами, располагаются параллельно друг другу и объединены в пучки, связанные соединительной тканью. Клетки волокон многоядерные. Мышечные волокна сердечной ткани удлинённые, цилиндрические, разветвляются и сливаются друг с другом, что обеспечивает сердечной мышце высокую выносливость. Клетки волокон многоядерные.

Мыши, подсемейство грызунов сем. мышиных. Из 400 видов семейства 300 относятся к этому подсемейству. Дл. тела от 5 см (мышь-малютка) до 48 см (хомяковая крыса). Распространены в Восточном полушарии (Старом Свете), особенно многочисленны и разнообразны в тропиках Африки и Азии. Живущие рядом с человеком домовая мышь и крысы расселились по всему свету. Обитают в различных ландшафтах – в лесах, лугах, в горах, на болотах. Строят гнёзда в траве, в кустах, роют норы. Рождают от 2 до 12 детёнышей по 2– 4 раза в год. Пища – чаще растительная, поедают и насекомых (жесткошёрстные мыши из Африки едят также жаб и ящериц).

 

МЫШЦЫ (мускулы), органы тела животных и человека, состоящие из мышечной ткани, обладающей свойством сокращаться под действием нервных импульсов. Делятся на гладкие, поперечно-полосатые и сердечную мышцы. Скелетную мускулатуру формируют поперечно-полосатые мышцы. Концы мышц переходят в сухожилия, которые прикрепляются к костям. Различают длинные, короткие, широкие и круговые мышцы. Скелетные мышцы приводят в движение один, два или несколько суставов. Их сокращение обеспечивает движение, сохранение равновесия тела, поддержание позы. За счёт сокращения и расслабления поперечно-полосатых мышц выполняются также такие важные для организма функции, как жевание, глотание, голосообразование, движение глазных яблок. Сокращение мышц происходит под контролем коры больших полушарий головного мозга.

Мышечные оболочки внутренних полых органов формируют гладкие мышцы, их функция – поддержание тонуса, продвижение содержимого (пищи, крови, лимфы и т.д.). Сокращение гладкой мускулатуры непроизвольное; чрезмерное – вызывает спазм, который приводит к болевым ощущениям, за-труднённому глотанию, приступам удушья (бронхо-спазм), головной боли (мигрень), желудочной и кишечной колики и т.д.

Сердечная мышца обладает повышенной выносливостью и автоматизмом сокращений (см. Сердце).

МЯТА, род растений сем. губоцветных. Включает ок. 25 видов травянистых многолетников, распространённых в умеренных областях Северного полушария, а также в Южной Африке и Австралии. В России 18 видов, встречающихся практически повсеместно. Растут по берегам водоёмов, в зарослях кустарников, на сорных местах и травянистых склонах. Как пряные и лекарственные растения используют в основном садовые гибриды дикорастущих видов и, прежде всего, сорта мяты перечной, окультуренной в Англии. Четырёхгранные стебли выс. до 1 м несут супротивные удлинённо-яйцевидные зубчатые по краю листья и розовые цветки в верхушечных колосовидных соцветиях. Мятное масло, получаемое из всех частей растения, – сердечное, успокаивающее, болеутоляющее, помогающее при заболеваниях органов дыхания средство. Применяется в кулинарии (как пряность) и в парфюмерии.

МЯТЛИК, род одно– и многолетних трав сем. злаков. Включает ок. 300 видов, распространённых в умеренных областях земного шара и в горах тропиков. В России 98 видов. Растут на лугах, в степях, в зарослях кустарников и по обочинам дорог. Побеги выс. до 120 см. Цветки собраны в верхушечные соцветия – рыхлые метёлки. Листья узкие, линейные. У мятлика живородящего вместо семян в соцветиях образуются мелкие луковички – органы размножения. Хорошие сенокосные и пастбищные растения, особенно мятлик луговой, который, как и мятлик однолетний, используют для создания газонов и спортивных площадок.