Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций)
Шрифт:
ЗАРАЗИХА, род растений сем. заразиховых. Включает св. 150 видов, распространённых в субтропиках и умеренном поясе. Однолетние или многолетние бесхлорофильные травы. В России встречаются преимущественно в южных районах. Наиболее вредоносны: заразиха подсолнечниковая, или волчок; ветвистая; египетская, или бахчевая; жёлтая, или люцерновая. Паразитируют на корнях растений, присасываясь к ним гаусториями и отбирая воду и питательные вещества. Это истощает растения и часто приводит к их гибели. Стебель прямостоячий, ветвистый или простой выс. 20–60 см. Соцветие многоцветковое, рыхлое. Размножаются семенами. Одно растение может давать несколько миллионов очень мелких семян. В почве сохраняют всхожесть 10–12 лет.
ЗАРОДЫШ, у растений – часть семени, дающая начало будущему растению. Обычно имеет зачатки вегетативных
У животных и человека – то же, что эмбрион; у человека с 9-недельного возраста называется плодом.
ЗАРОДЫШЕВОЕ РАЗВИТИЕ (эмбриональное развитие, эмбриогенез), период индивидуального развития животного организма от оплодотворения (образования зиготы) до рождения или вылупления (выхода из яйцевых оболочек). В характере и длительности зародышевого развития разных животных существуют заметные различия, связанные гл. обр. с биологией размножения (тип осеменения и др.) и приспособленностью каждого вида к определённым условиям среды. Напр., у некоторых земноводных вылупление личинок происходит рано, и основное развитие протекает в послезародышевый период в водной среде. Вместе с тем у большинства многоклеточных животных развитие зародыша проходит через одни и те же стадии. При этом зародыши разных групп организмов более сходны между собой (особенно на ранних стадиях), чем взрослые особи (см. Биогенетический закон).
Главные этапы зародышевого развития – дробление, гаструляция и образование органов (органогенез) и тканей (гистогенез). В результате дробления зиготы образуется бластула, первая многоклеточная стадия зародыша, имеющая определённое строение. Путём т. н. гаструляции бластула переходит в гаструлу. В зародыше на стадии гаструлы происходит перемещение клеточных масс (т. н. морфогенетические движения) и выделение клеточных слоёв – зародышевых листков, наружного – эктодермы и внутреннего – энтодермы. Затем различными способами у зародышей (кроме губок и кишечнополостных) закладывается средний зародышевый листок – мезодерма. С обособлением зародышевых листков определяется общий план строения организма, сходный даже у эволюционно далёких групп животных. Так, у всех позвоночных из эктодермы развивается эпителий кожи, её производные (волосяной покров, перья), нервная система, из энтодермы – пищеварительный тракт и связанные с ним органы, из мезодермы – скелет, мышцы, кровеносная и выделительная системы. Процессы органогенеза и гистогенеза – следующий после гаструляции этап зародышевого развития. Для этого периода характерна активная дифференцировка, т. е. возникновение специализированных клеток и формирование из них специализированных органов и тканей.
Зародышевое развитие представляет собой сложно организованную последовательность взаимодействующих структур и событий. На разных этапах в его регуляции участвуют различные факторы. На начальных стадиях ключевую роль играет цитоплазма зиготы. В дальнейшем значение приобретают генетический аппарат клеток, точнее дифференциальная экспрессия генов (в разных клетках и тканях активны разные гены и, следовательно, синтезируются специфичные для каждой ткани белки), контакты, сродство и взаимные влияния как между клетками, так и между частями зародыша (эмбриональная индукция), гормоны и другие вещества, побуждающие клетки дифференцироваться в нужном направлении, и др. Многие важные процессы, из которых складывается зародышевое развитие, изучены недостаточно, а способы их регуляции неизвестны. Поэтому вопрос о том, как и почему в определённое время в определённом месте развивающегося организма происходит определённое событие, остаётся одним из центральных в биологии.
ЗАРОСТОК, половое поколение (гаметофит) у высших споровых растений (папоротников, плаунов, хвощей). Развивается из споры. Маленькие (от нескольких миллиметров до 3 см) талломные растения в виде пластинок, нитей, клубеньков и т. д.; живут несколько недель, редко несколько лет (у плаунов и некоторых папоротников). При подземном развитии, характерном для плаунов и некоторых видов папоротников, заростки лишены хлорофилла, бесцветны. Наземные заростки, свойственные большинству папоротников, зелёные (фотосинтезируют) и имеют ризоиды. На заростках формируются мужские (антеридии) и женские (архегонии) половые органы. После оплодотворения яйцеклетки из зиготы развивается многоклеточный зародыш,
ЗАРЯНКА (малиновка), птица сем. дроздовых. Обитает преимущественно в Евразии; распространена в России. Дл. тела ок. 15 см. Оперение землисто-бурое, горло и грудь рыжие. Селится в сырых зарослях кустарников, кормится и устраивает гнёзда на земле, иногда гнездится на пеньках и в углублениях стволов.
ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ, способность растений переносить обезвоживание и перегрев тканей, вызываемые почвенной или воздушной засухой. Различная засухоустойчивость растений обусловлена, прежде всего, степенью устойчивости белковосинтезирующей системы и цитоплазмы клеток к обезвоживанию. Некоторые имеют приспособления, позволяющие обеспечивать себя водой при её недостатке (мощная корневая система) или уменьшать транспирацию (кожистые либо согнутые в середине листья и др.). Наиболее засухоустойчивы ксерофиты и суккуленты.
Защёчные мешки, мешкообразные выросты преддверия ротовой полости у некоторых сумчатых, многих грызунов и большинства узконосых обезьян. Служат для временного хранения запасов пищи, попадающей из ротовой полости. Находятся в области шеи.
ЗАЯЦ-БЕЛЯК, млекопитающее сем. зайцевых. Дл. тела от 44 до 74 см, дл. следа задней лапы 12–17 см, шир. 7—12 см. Масса 2,5–5,5 кг. Уши короче, чем у русака (7,5—10 см). Заяц-беляк зимой снежно-белый, летом коричневато-бурый, кончики ушей всегда чёрные. Зимой на лапах вырастает длинная густая шерсть. Живёт в Евразии, Северной Америке. В России многочислен. Обитает в тундровой, лесной, лесостепной зонах. Питается травой, грибами, побегами, корой деревьев и кустарников. Оседлый зверь, но при недостатке корма кочует. В год 1–3 помёта. Беременность длится 47–55 сут. В помёте 2–8 детёнышей, реже до 12. Объект промысловой и спортивной охоты.
ЗАЯЦ-РУСАК, млекопитающее сем. зайцевых. Дл. тела 50–73 см, дл. следа задней лапы 14–18 см, шир. 3–7 см. Масса 3–7 кг. Уши длиннее, чем у беляка (11–13 см). Окраска рыжевато-серая с черноватой рябью, зимой более светлая. Кончики ушей и хвост сверху чёрные. Живёт русак в Евразии, Северной Африке. В России многочислен. Места обитания – степи, лиственные леса, поля, опушки, вырубки. Ведёт ночной образ жизни. В поисках корма может кочевать. Питается травой, любит злаки и бобовые, зимой ест побеги, кору. В год от 2 до 5 помётов, в помёте 2–8 детёнышей. Объект спортивной охоты, в некоторых районах – пушного промысла.
ЗВЕЗДЧАТКА, то же, что мокрица.
ЗВЕРИ, то же, что млекопитающие.
ЗВЕРОБОЙ, род растений сем. зверобойных. Включает ок. 400 видов многолетних трав, распространённых преимущественно в умеренных областях всего земного шара и в горах тропиков. В России 29 видов – в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растут на лугах, в светлых лесах, по обочинам дорог. Зверобой продырявленный – многолетник, встречающийся в европейской части Западной Сибири. Стебли выс. до 1 м несут супротивные эллиптические листья с просвечивающими точками – желёзками. Жёлтые цветки с 5 лепестками и многочисленными тычинками собраны в верхушечное щитковидное соцветие. Трава этого и других видов зверобоя – вяжущее, противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее, желчегонное средство.
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, предполагает включение в повседневную жизнь правил, выполнение которых направлено на сохранение и укрепление здоровья отдельного человека, его семьи, окружающих его людей. Данная цель может быть достигнута при условии осознания каждым человеком ценности здоровья и взятии на себя ответственности за его состояние.
Программа здорового образа жизни включает занятия физической культурой, рациональное сбалансированное питание, правильное чередование умственных и физиче-ских нагрузок, труда и активного отдыха, соблюдение правил личной гигиены, организацию полноценного сна, закаливание.