Энциклопедия долгой и здоровой жизни

Москалев Алексей Александрович

Поскольку он является биохимическим предшественником глутамата, в больших концентрациях он может вызывать эксайтотоксичность – перевозбуждение и гибель нейронов.

Эксперименты показали, что добавление альфа-кетоглутарата в питательную среду червям нематодам увеличивало их продолжительность жизни. Находится в продуктах, содержащих большое количество органических кислот, например в соке цитрусовых.

Витамин D

В организме человека витамин D синтезируется в коже (при пребывании на солнце не менее 15 мин в день) или поступает с пищей. Исследования, выполненные на модели нематод, выявили увеличение продолжительности жизни под действием D₃ на 39 %.

Экспериментальные,

эпидемиологические и клинические исследования позволили установить, что недостаточный уровень активной формы витамина в крови человека коррелирует со смертностью от всех причин, в том числе и от сердечно-сосудистых, онкологических, инфекционных заболеваний.

Метаанализ 50 рандомизированных клинических исследований 94 148 пациентов показал, что прием дополнительных количеств D₃ формы витамина снижает смертность у пожилых женщин.

Витамин D в дозировке 400–833 МЕ в день уменьшает смертность от рака.

Выявлена обратная зависимость уровня активной формы витамина D в плазме крови и некоторыми видами рака (колоректальный, рак груди).

Он помогает улучшать состояние сосудов и сохранять когнитивные функции [18] при старении. При достаточном потреблении витамина D снижается вероятность головных болей и депрессии. Метаанализ показал, что витамин D в дозировке 800–1000 МЕ способен увеличить силу и улучшить координацию движений у пожилых людей.

Витамин D в высоких дозах обладает выраженной токсичностью! Кроме того, исследования на мышах показали, что гипервитаминоз витамина D обусловливает ускоренное старение. В то время как в небольших дозах этот витамин уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, в высоких такая смертность увеличивается.

18

К когнитивным функциям относятся самые сложные процессы, управляемые головным мозгом. Это – память, речь, интеллект, выполнение целенаправленных действий (праксис) и целостное восприятие действительности (гнозис). С помощью когнитивных функций совершается процесс познания окружающего мира и обеспечивается целенаправленное взаимодействие с ним.

Витамин D содержится в жирной рыбе (сельдь, лосось, скумбрия), икре, сырах, сметане, сливочном масле. Для выработки собственного витамина достаточно каждый день 15 минут пребывать на открытом солнце.

Витамин K

Это жирорастворимый витамин, необходимый для биосинтеза белков в клетках, обеспечения достаточной свертываемости крови, удержания кальция в костях и предупреждения кальцификации сосудистой стенки. В двух последних случаях он выполняет свою функцию в содружестве с витамином D, который отвечает за усвоение кальция из пищи.

Исследование с участием многих тысяч человек показало, что у людей, употреблявших наибольшее количество витамина К₁, общая смертность была ниже на 36 %, риск смерти от рака на 46 %, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 48 %. Витамин К₁ содержится в свежем репчатом луке, чесноке, огурцах, помидорах, капусте, листовых овощах (салате и шпинате), яблоках, грушах, бананах. У людей, употреблявших наибольшее количество витамина К₂, также была ниже общая смертность и смертность от рака (на 43 % и 45 % соответственно), однако не было заметно влияния на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые бактерии, такие как кишечная палочка, найденная в толстом кишечнике, способны синтезировать витамин K₂. Витамин К₂ также есть в сыре и мясе птицы. Кроме того, витамин К₂ уменьшает риск рака простаты, а К₁ – остеопороза и преддиабета.

Гидрокситирозол

Полифенол

из оливкового масла, доказавший геропротекторные свойства, увеличивая продолжительность жизни и стрессоустойчивость нематод. Активизирует детоксикацию вредных соединений и активность антиоксидантных ферментов в клетке. Обладает противовоспалительными и нейропротекторными свойствами.

Гинестеин

Изофлавоноид, содержащийся в больших количествах в сое, а также в кофе. По своему биологическому действию он схож с эстрогеном, женским половым гормоном, поэтому его избыточное употребление женщинами и мужчинами репродуктивного возраста может оказать нежелательные последствия. По этой же причине он помогает замедлить развитие сердечно-сосудистых патологий в пострепродуктивном возрасте. В экспериментах на нематодах гинестеин увеличивал продолжительность жизни на 14 %. Он блокирует образование конечных продуктов гликирования, окислительный клеточный стресс, повреждения ДНК под действием ультрафиолета. Снижает уровень жиров в крови и степень воспаления выстилки сосудов, тем самым препятствуя развитию атеросклероза. Подавляет рост опухолей простаты, груди, толстой кишки, головного мозга.

Глюкозамин

N-ацетил-глюкозамин увеличивает продолжительность жизни в экспериментах на нематодах и мышах. У пожилых людей, принимавших глюкозамин, наблюдали снижение общей смертности на 18 %. Несмотря на то что его назначают при проблемах с суставами – остеоартрите, артрите, потере хряща, – он также эффективен для профилактики других возрастзависимых заболеваний. В частности, он уменьшает риск канцерогенеза – рака прямой кишки и легких. Подавляет развитие воспаления легких у курильщиков и системное воспаление. Он также способствует ремиелинизации [19] нейронов после их повреждения.

19

Ремиелинизация – это процесс восстановления поврежденной (демиелинизированной) ткани нервной системы.

Глюкозамин содержится в составе хитина в панцире креветок и грибах, а также в хрящах птиц и млекопитающих.

Катехины

Содержатся в зеленом чае и какао. Увеличивают продолжительность жизни дрозофил, нематод и крыс. У мышей с признаками сахарного диабета они восстанавливали продолжительность жизни до уровней в контроле. Вызывают антиоксидантные и противовоспалительные эффекты. Противодействуют ожирению печени, образованию амилоидов, ведущих к нейродегенерации. Обладают нейропротекторным эффектом, предотвращают развитие депрессии. Стимулируют рост мышечных клеток и замедляют возрастзависимое снижение мышечной массы. Обладают противовирусными свойствами.

Кверцетин

В экспериментах на нематодах кверцетин увеличивал продолжительность жизни на 15 %.

Показано, что он обладает нейропротекторным и кардиопротекторным действием. Кроме того, он способен индуцировать аутофагию, стрессоустойчивость клеток, подавлять воспалительные процессы, проявлять антиоксидантное действие. Кверцетин в исследовании на мышах совместно с другими препаратами вызывал целенаправленную гибель старых клеток и улучшал качество жизни в пожилом возрасте, например функцию сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем.

Содержится в луке, укропе, грече, ягодах, яблоках и брокколи.

Кофейная кислота

В исследованиях на нематодах кофейная кислота увеличивала продолжительность жизни на 11 %. Ее действие на организм сопровождается снижением уровня воспаления, повышенной устойчивостью к стрессам и антиоксидантным эффектом. Защищает ткани от накопления амилоида и обладает нейропротекторным действием. Она также индуцирует «сжигание» висцерального жира. Есть данные о потенциальном противоопухолевом действии кофейной кислоты.