Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.
Шрифт:
сумаха используются в виноделии.
Из коры, стеблей получают желтую, из коры корней — коричневую, из листьев — черную, а из плодов — красную краску, применяемые для окраски шерсти и шелка. Древесину используют для
столярных и токарных работ. Соус и порошок из кислых плодов
сумаха употребляют в качестве пряности. Маринованные и сушеные плоды сумаха дубильного — приправа к мясным и рыбным
блюдам. Околоплодники используют для придания крепости уксусу.
Способы
1. 1 чайную ложку свежих листьев сумаха настаивать 1 час в 1
стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3
раза в день.
2. 1 чайная ложка плодов на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час,
процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день при
сахарном диабете.
3. 2 столовые ложки семян сумаха на 300 мл кипятка, настаивать
2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день при
язвенном колите, рвоте, тошноте, для утоления жажды и возбуждения аппетита.
СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ — Butomus umbellatus L
Семейство сусаковые — Butonaceae
Сусак зонтичный — многолетнее растение до 150 см высотой.
Стебли обезлиственные. Листья все прикорневые с влагалищем,
внизу трехгранные, выше линейные: в воде сильно удлиненные,
тонкие. Цветки розовато-белые с желтыми жилками, собраны в
зонтиковидное соцветие. Зонтик с перепончатой оберткой из 3
листочков. Плод состоит из 6 листовок. Семена многочисленные,
прямые с углубленными полосками.
Цветет в июле—августе.
Распространен в Украине, в Беларуси, в европейской части
России, на Дальнем Востоке (Приморье), в Средней Азии.
Растет в прибрежной зоне рек и озер, по старицам, канавам,
сырым пойменным западинам.
С лечебной целью используются корневища, листья, семена.
Заготовку корней производят поздно осенью или рано весной до
начала цветения растения. Собранные корни тщательно промывают,
режут ломтиками и сушат. Из 4 кг корней можно получить 1 кг муки.
При заготовке сусака следует соблюдать следующие правила, в
частности, не уносить стебли с семенами, а здесь же, на месте
сбора, производить посев семян. Кроме того, не следует вырывать
все растения подряд, нужно оставлять молодые растения на расстоянии 1—2 м одно от другого.
В корневищах обнаружено значительное количество крахмала,
белки, жиры, сахара, сапонины. В листьях— витамин С
Отвар корневищ
корневищ и семян использовали при асците. Сок—при дерматозах,
лейкодермии.
В прошлом сусак называли якутским хлебом, из него приготавливали муку, близкую по составу к ржаной муке, выпекали хлеб,
пресные лепешки, варили кашу и другие блюда; из корней можно
готовить заменитель кофе. Листья использовали для плетения корзин и рогож.
Медонос. Декоративное. Пригодно для обрамления водоемов.
Способы приготовления и применения:
1. 1 столовую ложку измельченных корневищ на 1 стакан кипятка,
настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3
раза в день до еды.
2.1 чайная ложка семян на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне
5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовые
ложки 3 раза в день при отеках, асците.
СЫТЬ ДЛИННАЯ — Cyperus longus L.
Семейство осоковые — Cypereceae
Сыть длинная — многолетнее травянистое растение с длинным,
толстым, ползучим корневищем высотой 15—40 см с линейными
листьями. Колоски линейные, сжатые с боков, острые, ржавчинно-бурые, длиной до 1 см, расположены рыхлой, зонтикообразной
метелкой, которая при основании окружена оберткой из очень
240
длинных листьев. В состав каждого колоска входят несколько пленок,
расположенных на стержне в 2 ряда и несущих в пазухе по цветку.
Околоцветника нет.
Тычинок 2, завязь одногнездная, с одним столбиком и 3 нитевидными рыльцами. Плод — остро-трехгранный орешек.
Цветет во второй половине лета.
Произрастает в Средней Азии, на Кавказе, в юго-восточных
районах России, а также распространена в Средней и Южной
Европе.
Растет на сырых болотистых местах, по берегам рек и арыков, на
межах и поливных посевах.
В корневищах обнаружено горькое вещество и эфирное масло с
запахом фиалки. Ибн Сина использовал растение так же как и сыть
круглую.
Отвар из корневищ народная медицина Средней Азии использует
при задержке месячных. В Индии растение является противораковым средством.
В Средней Азии произрастает и сыть скученная — Cyperus