Энциклопедия свадьбы
Шрифт:
Празднование Для Святого Валентина очень быстро прижилось в Англии. Там оно обогатилось традициями, присущими средневековому рыцарскому этикету, и именно оттуда праздник стал распространятся по всему католическому миру. К XVII веку праздник распространился во многих странах. В наше время он вышел за рамки католического и стал самым массовым и любимым во многих странах торжеством, так как любовь является чувством, которое одинаково доступно совершенно разным людям, независимо от вероисповедания, состояния, убеждений, общественного положения и границ. В Великобритании Валентинов день считается праздником молодежи. Молодые люди выбирают
Во Франции в День влюбленных подбирают букеты, в которых каждый цветок несет определенный смысл и может девушке поведать все, о чем молодой человек сказать ей не смеет. Классической эмблемой Валентинова дня считаются красные розы. Согласно античной легенде они появились в момент, когда греческая богиня любви и красоты Афродита, спеша к своему возлюбленному Адонису, наступила на куст белых роз, ее божественная кровь обагрила их, превратив в красные.
В этот день французы посылают валентинки — любовные записки и послания, написанные только в стихах. Люди поныне уверены, что если вы целый год молчали и скрывали свои чувства, то в День Святого Валентина можно смело признаться в любви! Да и сделать это 14 февраля проще всего: и говорить ничего не надо, а просто послать избраннице (избраннику) вырезанное из бумаги сердечко, можно даже без своих инициалов — и вас прекрасно поймут.
Очень широко День Святого Валентина празднуют в США. Люди дарят друг другу открытки-валентинки, сделанные из различных материалов сердечки, печенья и конфеты в виде амурчиков и сердец.
Общепризнанным символом праздника является маленький крылатый ангелочек Купидон, осыпающий окружающих волшебными стрелами. В Валентинов День влюбленные дарят друг другу розы — символ любви, различные сувениры с изображением сердец, целующихся птиц, шоколадки и шоколадные наборы с игривыми обертками и названиями. Выпускается очень много различных вин с романтичными словами на этикетках и т. д.
Конечно же, в День Святого Валентина не обходится без угощений, например, без пирожных, и, конечно, все они выполняются в виде сердечек.
Чтобы приготовить такие пирожные, нужно взять 100 г муки, щепотку соли, по 25 г маргарина и свиного сала, клубничный, вишневый или малиновый джем, 2 столовые ложки холодной воды, нож, формочку или пластмассовую пробку, большую миску, противень.
В большой миске смешивают муку и соль. Затем добавляют маргарин и свиное сало. Потом добавляют воду и все хорошо размешав, замешивают тесто.
Поверхность стола посыпают мукой и раскатывают тесто до толщины 3 мм и вырезают формовочкой круги. Из оставшегося теста вырезают маленькие кружочки пробкой от бутылки и придают им форму сердечек. Чтобы придать форму сердечек нужно придавить верхушку острием карандаша, обернутым упаковочной пленкой, вытянуть и заострить нижний конец и аккуратно сплющить пальцем.
Затем большие круги кладут на смазанный противень и комком теста прижимают кружки к противню. На каждый круг кладут по чайной ложке джема и сверху помещают сердечко.
Пирожные выпекают 15 минут в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов.
КАК ПРАЗДНУЮТ СВАДЬБУ В СТРАНАХ ЕВРОПЫ
Италия — католическая страна и во многом, в том числе и в вопросах семьи и брака испытывает влияние церкви. В конце XIX —
После ухода Наполеона в Италии вновь был восстановлен церковный брак, потом снова законным стал считаться только гражданский брак. В XIX–XX веках, вплоть до 1970 года, итальянское законодательство запрещало развод. В случае неудачи в браке можно было добиться лишь так называемого «раздельного жительства».
В Гражданском кодексе законов, который вступил в действие во второй половине XVIII века, были отражены многие стороны правовых и имущественных отношений супругов. Так, в нем говорилось о том, что женщина, вступая в брак, должна принести мужу приданое — доте, включавшее наличный капитал и недвижимость. В Италии приданое своими корнями уходит в глубину веков. В Древнем Риме приданое вручал отец мужу своей дочери. О размерах приданого сначала договаривались устно, позднее приданого стала оформляться как юридический акт.
По Гражданскому кодексу приданое делилось на две части: одна была полной собственностью мужа, а другая оставалась в распоряжении жены. Помимо приданого жена должна была принести в новую семью свои личные вещи, белье, посуду, кухонную утварь. Размер этой части приданого, которая называлась корредо, определялся совместно двумя семьями — жениха и невесты. К незамужним женщинам итальянское общество относилось очень критично. Вся семья такой женщины могла быть осмеяна. О невышедших замуж девицах итальянская пословица говорит категорично: «Женщина без мужа — муха без головы». Поэтому первейшей обязанностью отца и его сыновей было выдать замуж дочь и сестру.
Как правило, итальянские юноши предпочитали жениться на девушках из своей местности. У молодых людей было много возможностей для знакомств, выработанных веками. Например, существовал специальный ритуал выбора так называемых пробных обрученных, называвшихся бефенами. На отдельных листочках бумаги писали имена девушек и парней. Затем эти записки тянули в таком порядке, чтобы образовались пары парень — девушка. Теперь «пробные» обрученные должны были себя вести действительно как обрученные. Они обменивались подарками, демонстрировали привязанность. Часто «пробное» обручение приводило к настоящему. Если же этого не происходило, ни парень, ни девушка не несли никаких обязательств.
Итальянцы очень любили предсвадебные гадания. Зимними вечерами они собирались в чьем-либо доме на посиделки, брали лист оливы или зеленого мирта и бросали его на горячий пол у очага. Одновременно загадывали имя какого-нибудь парня. Если лист потрескивал, значит, парень должен стать мужем гадающей девушки. Кроме посиделок молодежь встречалась на ярмарках, праздниках, карнавалах, в церкви. Однако все же юноши и девушки не могли свободно встречаться друг с другом. Общественное мнение строго осуждало девушку, которая выходила из дома одна.