Этикет. Правила поведения для успешной карьеры

Чунаков А.

5. Чтобы взять соус из общего соусника, следует использовать специальную ложку и убедиться, что берете немного, чтобы хватило всем присутствующим.

– Собирать хлебом соус в тарелке не рекомендуется.

– Если на скатерть попал напиток или пятно супа или соуса, необходимо аккуратно промокнуть его салфеткой и оставить её на столе.

– Если столовый прибор упал на пол, следует попросить новый, а не вставать со стула, чтобы его поднять.

– Не стоит подбирать еду с пола. Ваше поведение должно оставаться спокойным.

– В случае, если

слишком горячий кусок блюда вызвал ожог, рекомендуется запить его напитком. Не следует открывать рот, махать руками и сообщать всем, что вы обожглись.

При поглощении острого блюда лучше избегать запивания, ведь это может иметь неприятные последствия.

Если возникло желание насладиться бутербродом с паштетом, то стоит придерживаться определенной последовательности действий.

Вначале положите на свою тарелку небольшой кусочек хлеба.

Затем, с помощью специальной ложечки, нанесите немного паштета на хлеб.

Чтобы собрать идеальный бутерброд, используйте нож.

Когда будете его кушать, рекомендуется воспользоваться двумя столовыми приборами.

Как правильно разговаривать за столом

Каждый из нас, вероятно, сталкивался с ситуацией, когда за обеденным столом разговор принимает неожиданный оборот и начинается конфликт. Чтобы поддерживать приятную атмосферу во время еды и избежать неловких моментов, следует придерживаться некоторых правил этикета.

1. Слушайте внимательно: когда ваш собеседник говорит, уделите ему полное внимание. Не перебивайте его и не отвлекайтесь на другие занятия – это может быть оскорбительным и указывать на то, что вы не цените его слова.

2. Избегайте тем, которые могут вызвать споры: религия, политика или другие темы, которые могут вызвать разногласия. Если вы все же хотите поговорить о таких темах, постарайтесь делиться своими мыслями уважительно и без осуждения точки зрения других людей.

3. Меньше говорите о себе: за чашкой кофе очень легко начать говорить о своих достижениях или проблемах в личной жизни, однако это может привести к тому, что вы окажетесь в центре внимания, и остальные гости будут скучать.

4. Избегайте негативных комментариев: если у вас есть жалобы на ресторан или еду, не говорите об этом вслух за столом. Это может доставить вашей компании неприятности и испортить атмосферу.

5. Уважайте других: когда разговариваете за столом, учитывайте чувства и мнения других людей. Если вы заметите, что какой-то разговор вызывает дискомфорт или раздражение, лучше переключитесь на другую тему.

6. Держите свой тон спокойным и понимающим: возможно, кто-то из участников беседы предложит тему своего опыта работы или интересную точку зрения на тему обсуждения. Постарайтесь выслушать его до конца и задавайте вопросы для более полного понимания его мыслей.

7. Будьте толерантны: каждый иногда ошибается при выборе слов или подаче информации. Если кто-то из

гостей сказал что-то неверное или неуместное, помните, что каждый имеет право на ошибки. Попробуйте не обращать на это внимание и продолжайте разговор.

8. Не жуйте с открытым ртом: это один из основных запретов, которые следует помнить за столом. Открытый рот при еде может быть не только неприятным зрелищем, но также приводит к тому, что человек производит сторонние звуки во время жевания.

9. Пользуйтесь сервировкой: если вы хотите переложить блюдо себе или другому человеку за столом, используйте сервировку вместо рук или ложки. Это позволит сохранить гигиену и добавить элегантности вашей трапезе.

10. Будьте благодарными: после завершения приема пищи всегда убедитесь, что вы поблагодарили хозяина или официанта за интимную атмосферу и аппетитную еду.

Правильно разговаривать за столом – это не только проявление манерности и уважительного отношения к другим людям, но также способ поднять настроение компании и создать приятное впечатление о себе как общительном и образованном человеке.

Особенности поведения при приеме пищи в разных культурах

При общении за столом очень важно учитывать не только правила этикета и манеры приема пищи, но и культурные особенности тех стран, где вы находитесь. Ведь то, что считается приемлемым в одной культуре, может оказаться абсолютно неприемлемым в другой.

Например, есть несколько интересных фактов, как принято пользоваться столовыми приборами в разных странах:

– В Японии нет такой привычки, как мыть руки перед едой. Зато после снятия рукавичек или перчаток перед началом работы человек должен расплатиться деньгами для того чтобы произвести "очистку" от всех плохих энергий.

– В Испании принято использовать только ложку и нож. Никаких видов вилок! Правда, жители Каталонии иногда используют короткую, трезубую вилку под названием "forquilla".

– Французский способ управления столовыми приборами существенно отличается от нашего: нож держится в правой руке (для разрезания) а всю работу по перемещению еды до рта выполняет исключительно левая рука, в которой держится вилка.

– В Китае есть свои правила поведения за столом. Например, нельзя использовать ложку или нож для еды: все делается с помощью палочек. Также не принято переворачивать рисовую миску и втыкать палочки вертикально в тарелку.

Кроме того, очень важно учитывать культурные особенности при выборе блюд и напитков. Например, если вы находитесь в Индии, то нужно помнить о том, что храмовые обезьяны могут быть агрессивными и готовыми выхватывать вашу еду прямо из рук! При этом заметим – целесообразность посещения храмовых комплексов с животными большой вопрос.

Кроме того, следует обязательно учитывать правила вероисповедания страны, которую вы посещаете. Часто запрещаются к употреблению продукты животного происхождения, алкогольные напитки или курение.