Этикет
Шрифт:
В приводимых ниже перечнях содержатся рекомендации о том, с чего молодой паре следует начинать. Если молодые стеснены в средствах и им не подарили на свадьбу достаточного количества, скажем, глубоких и мелких тарелок, чтобы составить полный столовый сервиз на восемь или двенадцать персон, лучше по мере возможности докупать к нему все предметы из полного набора посуды на одного человека, чем две или три одинаковые глубокие тарелки без мелких или десертных.
Посуда для повседневного пользования
Невесте понадобится полный сервиз на 4-6 персон из недорогого фарфора, фаянса, керамики или небьющейся пластмассы, который ей больше
Посуда для приемов
Невеста может высказать пожелание о том, чтобы кто-то из гостей дарил по полному набору предметов столовой посуды для одного человека. Типичный набор такого рода включает в себя: мелкую тарелку; тарелку для салата (ее можно использовать и для десерта); тарелочку для хлеба и масла; чашку; блюдце. Желательно, чтобы помимо таких наборов, для дополнения сервиза подарили: супницу (с двумя ручками, в которой можно было бы подавать как бульоны, так и супы); кувшинчик для сливок и сахарницу; блюда для холодных закусок и овощей; кофейные чашечки; соусники.
В другом случае можно попросить о том, чтобы гости дарили наборы по 8 либо 12 глубоких или мелких тарелок, тарелочек для масла и т.п., с разными рисунками, которые сочетались бы друг с другом.
Если невеста предпочитает одному большому сервизу набор посуды в едином стиле, ей следует очень внимательно отнестись к выбору его составных частей и дополнений к ним. Стекло, столовое серебро, оловянные, деревянные приборы и приборы из нержавеющей стали могут прекрасно сочетаться с любым фарфором и позволят вам красиво и со вкусом накрыть стол. В дополнение к разным, но взаимодополняемым глубоким и мелким тарелкам хозяйке понадобятся:
8 или 12 стеклянных либо серебряных тарелочек для масла; 8 или 12 стеклянных тарелок для салата (в качестве таковых можно использовать небольшие глубокие тарелки - они очень красиво смотрятся и занимают на столе меньше места); 12 чашек с блюдцами любого рисунка; 8 или 12 кофейных чашечек с блюдцами любого рисунка: 2 блюда для холодных закусок и 3 блюда для овощей из серебра или нержавеющей стали; 1 кувшинчик для сливок и 1 сахарница из серебра, стекла или нержавеющей стали.
К числу других необходимых для сервировки стола предметов (они могут быть выполнены из любых материалов и в любом стиле, который понравится невесте) относятся:
4 солонки и перечницы (серебряных, стеклянных, из нержавеющей стали, дерева, фарфора или сочетания дерева с серебром); 1 салатница (деревянная или стеклянная) и ложка для салата; 1 хлебница (серебряная или плетеная); 1 соусник (серебряный или фарфоровый); сосуды для приправ (стеклянные, фарфоровые или керамические); 1 графин для воды (из любого материала); 1 заварочный чайник;
1 серебряный кофейник либо хорошо оформленная кофеварка (из нержавеющей стали или стекла, электрическая либо для приготовления кофе на огне), которую можно принести из кухни, чтобы после обеда разлить кофе;
8 или 12 вазочек для мороженого с вареньем или другим наполнителем, либо для полужидкого десерта (прекрасно смотрятся стеклянные креманки на подносе, когда через стекло просвечивает цветной узор); 3 или 4 кастрюли, в которых готовят и подают блюда к столу; 1 поднос с электрическим подогревом (он сможет
Стекло
Стекло бьется с такой легкостью, а стоит так дорого, что невесте, которая хочет на длительное время сохранить полный набор стеклянных предметов, следует купить значительно большее их число, чем нужно для начала семейной жизни, как говорится, про запас.
Для того чтобы сохранить дорогое стекло для особо торжественных случаев, на каждый день и для случайных приемов гостей следует иметь:
6 высоких стаканов; 8 или 12 "старомодных" стаканов для крепких напитков со льдом; 8 или 12 бокалов для вина; 8 или 12 высоких стаканов для чая со льдом или других охлажденных напитков; 6 или 8 стаканов либо кружек для пива.
В дополнение к этому, в зависимости от того, на сколько персон рассчитан столовый сервиз, нужно иметь: бокалы для вина; рюмки для крепких напитков; рюмки для ликеров; фужеры для шампанского.
Столовое серебро
Многие невесты просят, чтобы вместо серебряных им дарили оловянные или сделанные из нержавеющей стали блюда для холодных закусок и другие столовые принадлежности, поскольку за ними легче ухаживать, чем за серебряными, и они более долговечны. Однако ничто так не украшает обеденный стол, как красивое столовое серебро. Родители невесты или жениха часто делают такой свадебный подарок. Существует великое множество самых разных стилей и образцов серебряных столовых приборов. Невеста, чей жизненный уклад можно назвать традиционным, скорее всего предпочтет предметы, украшенные под старину, а женщина, считающая себя более современной, возможно, выберет приборы без всяких украшений и гравировки. Любое решение имеет свои преимущества. Современные модели легче чистить, однако на них раньше появляются царапины и они скорее изнашиваются. Что бы вы ни выбрали, не забывайте о том, что скорее всего вы сами будуте пользоваться этим столовым серебром всю жизнь, и не исключено, что ваши дети тоже. Поэтому вы правильно поступите, если выберете что-то среднее - не вызывающе современное, но и не настолько классическое, чтобы оно производило впечатление старомодного.
Как и в случае с фарфором, было бы разумнее получать в подарок или приобретать все приборы по одному на человека, чем сразу же купить двенадцать серебряных вилок, не имея ни одного ножа.
На одного человека положено иметь следующие серебряные столовые приборы:
1 большую вилку; 1 маленькую вилку; 1 большой нож; 1 десертную ложку (которую можно использовать и для супа); 1 чайную ложку; 1 нож для масла.
Кроме того, учитывая, что невеста захочет постепенно дополнить свое серебро, чтобы получился набор на двенадцать персон, ей потребуются следующие предметы, стиль которых не обязательно должен совпадать со стилем уже имеющихся:
12 суповых ложек; 3 большие ложки для раскладывания блюд (схожие по оформлению с суповыми ложками); 2 вилки для раздачи блюд; 12 кофейных ложечек; 2 ковшика для соусов или приправ; 4 дополнительные чайные ложки (для сахара, приправ и т.п.).
В числе дополнительных приборов, которые нередко дарят на свадьбу, можно назвать следующие: вилки для устриц; вилки для салатов или рыбы (с широкими зубцами); щипцы для сахара; лопатку для масла; украшенные гравировкой ложки для варенья или джема; нож для разрезания торта; лопатку для торта; ножи для бифштекса.