Гипертония
Шрифт:
Салат из картофеля и креветок
Ингредиенты
Картофель – 2 шт., очищенные креветки – 100 г, масло оливковое – 1 столовая ложка, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, сварить в мундире, очистить, нарезать кружочками. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить. Картофель и креветки смешать, заправить маслом и выложить в салатник.
Салат из моркови, сыра и укропа
Ингредиенты
Морковь – 2
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и измельчить. Сыр нарезать кубиками.
Морковь смешать с зеленью и сыром, посо лить, выложить в салатник и полить маслом.
Салат из телятины и огурцов
Ингредиенты
Телятина отварная – 200 г, огурцы – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, масло оливковое – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками. Огурцы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа вымыть и измельчить.
Мясо смешать с огурцами, заправить маслом, выложить в салатник и посыпать зеленью укропа.
Салат из курицы и картофеля
Ингредиенты
Филе отварной куриной грудки – 200 г, картофель в мундире – 2 шт., оливковое масло – 2 столовые ложки, зелень укропа – 1 пучок, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и измельчить. Мясо смешать с картофелем и зеленью укропа, заправить маслом.
Салат из моркови и зелени со сметаной
Ингредиенты
Морковь – 3 шт., зелень укропа – 1 пучок, сметана нежирная – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и измельчить. Морковь смешать с зеленью, посолить, заправить сметаной.
Салат из свеклы и моркови
Ингредиенты
Морковь – 2 шт., свекла вареная – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Морковь и лук припустить в оливковом масле, смешать со свеклой и зеленью, посолить.
Салат из моркови и яблок
Ингредиенты
Яблоки – 2 шт., морковь – 1 шт., простокваша – 1 столовая ложка, соль.
Способ
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Морковь смешать с яблоками, посолить, заправить простоквашей.
Салат из говядины и овощей
Ингредиенты
Говядина отварная – 200 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, масло оливковое – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Говядину нарезать соломкой. Морковь и картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть и измельчить.
Говядину смешать с картофелем, морковью и зеленью укропа, посолить, выложить в салатник и заправить оливковым маслом.
Салат из судака, моркови и укропа со сметаной
Ингредиенты
Филе судака отварное – 200 г, морковь – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, сметана нежирная – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Филе судака нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и измельчить.
Филе смешать с морковью и зеленью укропа, посолить, заправить сметаной.
Салат из мяса кролика и овощей
Ингредиенты
Мясо кролика отварное – 200 г, огурец – 1 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, масло оливковое – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Мясо нарезать кубиками или соломкой. Зелень укропа вымыть и измельчить. Огурец вымыть, нарезать кубиками, смешать с морковью и мясом, добавить зелень укропа, посолить, выложить в салатник, заправить маслом.
Салат из мягкого сыра и моркови
Ингредиенты
Сыр мягкий нежирный – 100 г, морковь – 3 шт., зелень укропа – 1 пучок, кефир – 2 столовые ложки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и измельчить. Сыр нарезать небольшими кусочками.
Морковь смешать с сыром и зеленью укропа, посолить, выложить в салатник, заправить кефиром.
Салат из моркови и брокколи
Ингредиенты
Морковь – 2 шт., брокколи – 200 г, масло растительное – 2 чайные ложки, сок лимонный – 1 чайная ложка, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, выложить в глубокую сковороду, тушить с добавлением воды и соли, охладить. Для приготовления соуса растительное масло смешать с лимонным соком.