Города и моря
Шрифт:
Анадара обитает в илисто-песчаном грунте, на глубинах от 1,5 до 20 м. Чаще среди водорослей или мангровых деревьев. Раковина выпуклая. Мягкие части тела моллюска окрашены в оранжево-кирпичный цвет. Максимально установленный возраст 65 лет, длина 13 сантиметров, вес – 380 грамм. Единственный двустворчатый моллюск с кровеносной системой, содержащей гемоглобин. Мангровых зарослей в Приморье мало, поэтому ищите ракушку там, где впадают в море реки Суйфун, Майхе и Цимухе. Собирать как грибы – лежит на дне, полураскрытая. Не убегает. Для максимальной пользы – сырой с васаби и соевым соусом. Полезных веществ в ракушке больше, чем в трепанге. Кровь анадары тоже пьют некипяченой. Вкус натуральной морской воды с привкусом железа. Мощный энергетик плюс тонизирующий эффект. Капитан сейнера «Сергий Радонежский» после первого траления непременно выпивал стаканчик
Флюгеров в городе ветров нет. Есть один – на здании пенсионного фонда. Он неподвижен, Не работает, как и положено пенсионеру. Заборов чрезвычайно много. Глухие, зеленые, покосившиеся.
Корбикула – двустворчатый моллюск, имеющий лекарственную ценность. Раковина темно-коричневая, внутри фиолетовая, в длину шесть сантиметров. Максимальная глубина зарывания 45 сантиметров. «Морской целитель» содержит витамины: таурин, глицин, калий, селен, йод, фтор, антиоксиданты. Регулирует сахар в крови, обмен холестерина, лечит гипертонию, артрит, печень, ликвидирует тромбы, стимулирует иммунитет. Надо пить отвар ракушки, он мерзок на вкус. Уже отваренную можно добавлять куда угодно, вкуса она не имеет, но лечебную ценность сохраняет. Корбикула живет в илистых грунтах, в эстуариях рек, образующих лиманы. Такая река Приморье есть. Надо ехать в Тавричанку. Здесь добывали уголь, сейчас поселок доживает… До лимана долгий путь, через кладбище (назад короче, через пионерлагерь). На берегу вагончик, хмурые мужики. – Баркас через два часа придет. Через два часа приходит баркас. Они в Тавричанке примечательные, плоскодонные. Иначе нельзя – воды полметра, под ней метровый слой ила. Тоже драгой тралят… – Бери. Сколько надо. Продают японцам. Японцы платят приличные деньги. Пивзавод в Тавричанке варит отличное пиво «Праворульное».
«Я ее на Второй речке трусами ловил». Это про корюшку. Ловля морских деликатесов трусами – любимое занятие городских старожилов. По их рассказам. Чилима ловили и трепанга. Сейчас не ловят. Реки полноводны от канализационных стоков. По реке Объяснения течет «обратка» городской ТЭЦ. Делает бухту Золотой Рог незамерзающей. Китайское название – Хайшинвей. «Бухта голубого трепанга». Фуникулер – один из двух в стране. В 1962 году Хрущев велел построить
Травяной чилим – вид десятиногих раков из отряда настоящих креветок, длина тела 18 сантиметров, обитает на мелководье Чилим – семечки города. В сезон на всех базарах продают. С пивом замечательно. Варить в чистой морской воде.
Маяков в городе много. Не флюгера. Необходимы. Самый любимый – на проспекте Столетия Владивостока, на плоской крыше пятиэтажки. Строго говоря – створ нефтебазы. Немногие могут сказать – мой дом маяк. Много подпорных стенок. Старые подпорные стенки из дикого камня красивы. Новые бетонные ужасны.
Серый морской ёж – вид иглокожих. Панцирь – сплющенный шар. Диаметр восемь сантиметров, масса – 160 грамм. Гонады (половые железы) называют икрой и активно используют в пищу. Отодвигают старость. Роллы с икрой морских ежей – самые дорогие. Черные ежи тоже имеют гонады и тоже съедобные. Но черных не берут. Укол их длинных игл ядовит и болезнен. Серых ежей множество на Садко, соседняя с Шаморой бухта. Несколько лет подряд там ставят стационарную палатку, генератор, компрессор. Выбирают все подчистую.
Среди многочисленных городских бухт одна особенная. Называется «Стеклянуха». Неофициально. Находящийся рядом фарфоровый завод десятилетиями сваливал в море брак и стеклянный бой. Море все тщательно обтачивало и выбрасывало на берег. Получился очень красивый стеклянно-фарфоровый пляж. Мокрые «камушки» играют всеми цветами на солнце. Сухие – не очень привлекательны. Выступает соль, исчезает яркость. Турфирмы, не зная, чем еще привлечь китайцев, повадились их туда возить. Практичные жители северных провинций набивают бесплатными сувенирами рюкзаки. Их можно понять. Моря не видели, ничего даром в трудной жизни не доставалось. Потом они еще дикие (как русские в Таиланде). В театре оперы и балета спят, скучают, громко разговаривают, забираются с ногами в кресла. Обувь догадываются снимать. «Стеклянуха» скора исчезнет.
Дальневосточный трепанг – тоже вид иглокожих из класса голотурий, тело вытянутое, как огурец. Длина 43 сантиметра, ширина девять, масса до полутора килограмм. Встречается
Горьковское «Море смеялось» – не для Японского. Восточное море – неискренний оскал самурая, ухмылка черными обломками скал. Ласковым оно не бывает. Море везде. Бухта Золотой Рог разрезает полуостров Муравьева-Амурского вдоль. И без того узкий, зажатый Амурским и Уссурийским заливами, он изборожден многочисленными бухточками и заливами. На острове Русском бухты Улисс, Парис, Диомид и Аякс названы не совсем в честь древнегреческих героев. Бриги «Парис», «Диомид», «Улисс», корвет «Аякс» исследовали побережье залива Петра Великого. Пляжи в центре города. Из окон любого городского здания видно море. Вальс «Амурские волны» – про Амурский залив. Океанский лайнеры размером в три морских вокзала швартуются прямо на Океанский проспект. Море живое. Море смывает городскую грязь.
Гребешок и трепанг выращивают на плантациях. Как правило в море, на «хребтинах», но трепанг можно на берегу, в специальных ваннах. «Хребтина» – заякоренный канат с кухтылями, длиной до ста метров. Обычно их несколько. К канату крепиться садки из сетки с различной ячеей. Внешняя мелкая, внутренняя крупная. Спат (личинки моллюска) попадают в садок и подрастая, выйти уже не могут. В садки для выращивания трепанга для приманки кладут таллом анфельции и размещают на тросе, образуя коллектор. Коллектора ставят в море за десять дней до начала нереста. Урожая ждут три – четыре года.
Таллом – тело низших растений (водорослей, грибов, миксомицетов, лишайников), не расчленённое на стебель и листья.
В одной из крупнейших Приморских компаний по выращиванию гребешка в разгар сезона рабочих кормят макаронами с тушенкой. Деликатес забирают китайцы. Договариваются с пограничниками, присылают сухогруз с трюмами, заполненными морской водой, грузят в них ящики с гребешком и увозят в Поднебесную. Только и времени работягам поесть – пока плашкоут идет. Мидию, устрицу и спизулу не производят. Своей в море хватает…
«Эта земля взрастила полтора миллиона десятин гигантского строевого леса. Мрачный, загадочный шум вечно плавал по темным таежным вершинам, а внизу, у корявых подножий, стояла первобытная тишина. Она скрывала и тяжелую поступь черного медведя, и зловещую повадку маньчжурского полосатого тигра, и крадущуюся походку старого гольда. Плодородные берега Улахэ родили буйные дикие травы и изнывали в тоске по более совершенному потомству. Первый русский пришелец поднял твердый коричневый дерн железным плугом, и его свежевыстроенные амбары ломились от полнозерного хлеба». Зачем поселенцам Амурского края революция в семнадцатом? Усадьбы помещичьи жечь не надо, земли хватает, зверя в тайге и рыбы в реке много, до городской власти непроходимые таежные версты. Воли много, покоя хватает. Коммунист Александр Фадеев простодушно раскрыл тайну. Большевики разрешили грабить и делить на всех. Отняли у богатого мельника мельницу и деньги, сельского богатея лабаз-магазин разграбили, попа прогнали и с церкви кресты… Голодранцев-горлопанов в Совет выбрали и думали зажить свободно и счастливо. Не вышло. Японцы пришли, американцы, казаки советскую власть не приняли. Пришлось партизанить. К ружью с детства привыкли. Тайга спасала. Кровь рождает кровь и Советская власть установилась в Приморье только в 1932 году, когда партизан Бредюк перестал чувствовать себя полным хозяином в Шкотовском районе. Белогвардейские террористы из Китая в гости стали реже приходить…. Военного коммунизма и страшной продразверстки в Приморье счастливо избежало, из полубуржуазной ДРВ сразу шагнуло в НЭП. Впервые за тысячу лет в России появился свободный человек. Не раб. И тут, как черт из коробочки…