Готовим в хлебопечке
Шрифт:
Торт клубничный
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 50 г Молоко сгущенное – 0,75 стакана Разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка
Для начинки:
Свежие ягоды клубники – 600 г
Для крема:
Молоко сгущенное – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 100 г Мука пшеничная – 2
Способ приготовления
Все компоненты теста выложить в хлебопечку, включить режим «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания, выпекать на небольшом огне около 30 минут. Приготовить пышный крем. Охлажденную выпечку разрезать на 2 пласта, нижний пласт обильно смазать кремом, положить на него клубнику, накрыть вторым пластом и немного прижать. Сверху торт смазать оставшимся кремом и украсить оставшимися ягодами клубники.
Вафли
Вафельные трубочки с кремом
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 4 стакана Яичные желтки – 3 шт. Вода – 3,5 стакана Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки
Для крема:
Сахар – 200 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Тесто приготовить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Приготовить крем: смешать молоко, сахар и яйцо, довести почти до кипения, добавить тонкой струйкой муку, перемешать и варить до густения, затем остудить. Вафельницу прогреть, смазать ее полуформы растительным маслом. На нижнюю полуформу положить 2–3 столовые ложки приготовленного теста, разровнять ложкой и закрыть вафельницу. Выпекать 2–3 минуты до золотистого цвета. Горячие вафли свернуть трубочкой. С помощью кондитерского шприца заполнить вафли приготовленным кремом.
Вафельные рожки с творожным кремом
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Вода – 0,75 стакана Молоко – 1 стакан Соль – 0,25 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки
Для крема:
Творог – 250 г Сливки – 0,5 стакана Сахар – 0,3 стакана Масло сливочное – 30 г Тертая апельсиновая цедра – 2 столовые ложки Яичный желток – 1–2 шт.
Способ приготовления
Тесто для вафель приготовить в хлебопечке по программе «Бездрожжевое тесто». В вафельнице испечь вафли. Горячие вафли свернуть в рожок и уложить на решетку. Приготовить крем: смешать все компоненты и взбивать до получения однородной массы. Затем с помощью кулинарного шприца заполнить вафельные рожки приготовленным кремом.
Вафельные
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 350 г Молоко – 200 мл Простокваша – 250 мл Яйца – 5 шт. Масло сливочное – 50 г Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 3 чайные ложки
Для крема:
Растопленный шоколад
Способ приготовления
Тесто приготовить в хлебопечке по программе «Тесто». Готовое тесто порциями выкладывать на смазанную маслом полуформу вафельницы и выпекать 2–3 минуты. Горячие вафли скатывать трубочками и выкладывать на решетку. Затем с помощью кулинарного шприца заполнить трубочки кремом.
Вафли молочные
Компоненты
Мука пшеничная – 1,25 стакана Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сода – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Масло предварительно растопить. В хлебопечку загрузить все компоненты, включить программу «Бездрожжевое тесто». Далее в прогретую вафельницу закладывать по 2 столовые ложки готового теста, разровнять и выпекать до золотисто-коричневого цвета. Готовые вафли выкладывать на решетку. Во избежание отсыревания испеченные вафли нельзя выкладывать друг на друга.
Вафли медовые с орехами
Компоненты
Мука пшеничная – 3 стакана Молоко – 1,5 стакана Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 50 г Сахар – 0,5 стакана Яичные желтки – 3 шт. Мед жидкий – 2 столовые ложки Измельченные орехи – 0,75 стакана Дрожжи прессованные – 20 г Немного ванили
Способ приготовления
Дрожжи развести в подслащенной воде, поставить в теплое место. В хлебопечку загрузить все компоненты в порядке, соответствующем инструкции к хлебопечке. Влить подошедшие дрожжи. Включить программу «Тесто». Готовое тесто выкладывать порциями на смазанную маслом нижнюю полуформу вафельницы и выпекать 2–3 минуты до светло-коричневого цвета.
Вафли творожные
Компоненты
Мука пшеничная – 1 стакан Творог – 150 г Яйца – 3 шт. Молоко – 0,25 стакана Масло сливочное – 100 г Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Соду погасить уксусом. Все компоненты теста загрузить в хлебопечку. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выкладывать по 2 столовые ложки на нижнюю полусферу вафельницы, предварительно смазанную маслом и выпекать 2–3 минуты. Готовые вафли выкладывать на решетку.