Грибы-целители. Чага, трутовик, кап, ведьмина метла, груздь, волнушка, веселка, дождевик, молочный гриб, рисовый гриб…
Шрифт:
А потом в тазик выливаю содержимое кастрюли и парю ноги, до остывания жидкости. И в теплые носки. Помогает сразу и надолго.
Заюрова И., Тосно
Березовая пемза
Всегда принесу домой два-три трутовика. Зимой после ванны очень хорошо использовать их как пемзу. А если время есть – можно кашицу из трутовика сделать – парить ее долго надо в яблочном уксусе, потом через мясорубку прокручивать и к мозолям пластырем прикреплять. И мозоли хорошо отслаиваются и уходят, и косточка болезненная лечится.
Иваненко Т., Пермь
Глава 7
Ведьмины
На подъезде к Петербургу со стороны Пскова есть удивительный участок дороги – огромные березы по обе стороны шоссе выглядят довольно устрашающе: все кроны усеяны, усыпаны огромными шарами-гнездами. Как будто кто-то разбросал по ним клубки. Летом эти клубки не особо заметны – разве своей «пушистостью» и более темной зеленью, а зимой – среди голых ветвей – да… действительно клубки… или метлы. Ведьмины.
Что удивительно – этот феномен «ведьминых метел» никто всерьез не изучал, хотя мифов было предостаточно. И забавных ситуаций, с ними связанных, – тоже предостаточно. Например…
Миф первый. Видный советский биолог Лысенко (термин «лысенковщина» именно от его фамилии и от невежества и элементарного незнания природы) в 50-х годах выдвинул потрясающую теорию: нет постепенной эволюции природы по Дарвину, а есть диалектическое скачкообразное развитие в зависимости от условий и природных факторов. Это его утверждение, что рожь сама зарождает сорняки (васильки, в частности), что птицы могут зарождать новые виды (например, в гнезде у пеночки может быть кукушонок, яйцо с которым вывела сама пеночка).
Основным доказательством Лысенко стала именно эта ветка березы с ведьминой метлой. Эту ветку торжественно показывали на многих сценах сомневающимся в лысенковской теории.
«Вот, – витийствовал биолог Лысенко, – вы сами можете видеть, как на ветке березы самозародилась ветка ольхи. Так и в природе происходит…»
Миф второй. Уже в наши годы, в конце XX века, появились публикации, что это северная разновидность омелы, прижившаяся на березах.
Миф третий. Ведьмины метлы – это раковые заболевания деревьев, и их необходимо уничтожать – выкорчевывать даже больные деревья, потому что ведьмина метла – источник заражения раком.
И все это – мифы. Ольха «самозародиться» на березе не может, и ученые-биологи костьми легли, но нашли возбудителя болезни – разрастаний на березе – обычный патогенный грибок.
Фитопатология растений объяснила, что ведьмина метла не относится к раковым заболеваниям березы, потому что возбудитель – грибок безобидный.
А омела ну никак не хочет расти на северных растениях.
Все очень просто. И все равно эти «ненормальные образования» вызывают не только неподдельный интерес, но и ужас… Своей необычностью и непонятностью. И ведь верно: ну как это может быть? Из-за какого-то патогенного грибка? Вот такое, например: филлодии (phyllody, strawberry green petal disease) – перерождение различных частей соцветий или плодов в листья.
Все это – творчество этих грибков. Такое своеобразное творчество. Вот посмотреть на это – и как не подумать об аналогии образования опухолей у человека? Разрастания из своей же ткани, из собственных клеток… не очевидно ли? И при чем здесь генетика? Экология? Мутация? Работа какого-то микроскопического грибка… и все. Грибка, внедряющегося в святая святых – в генную спираль ДНК. Обыкновенное генное модифицирование.
Итак, давайте подробнее о ведьминых метлах. Ибо там очень много интересного и абсолютно загадочного.
Да. С заданными и лекарственными. Могу сказать больше: колоссальными противоопухолевыми свойствами. Но об этом – чуть позже.
Из истории вопроса о ведьминых метлах
«Не так редко можно видеть на деревьях, в том числе и на плодовых, странные шаровидные образования, состоящие из огромного количества расходящихся из одного узла веточек, издали иногда похожие на птичьи гнезда. Особенно хорошо они видны зимой, когда деревья стоят голые, без листьев. Раньше, не зная истинной причины их возникновения, люди приписывали появление таких клубков проделкам ведьм, считая, что именно на таких метлах те и летают. <…>
Ведьмины метлы, синоним – вихоревы гнезда, научное название – пролиферация – это следствие нескольких различных вирусных и грибных заболеваний, внешне имеющих сходные черты проявления на дереве. Те и другие вызывают образование утолщений и наростов, а на них, в свою очередь, закладку больших скоплений спящих почек, из которых обычно во второй половине лета вырастает шарообразный комок тонких прямых побегов с короткими междоузлиями и ненормально разросшимися прилистниками. Древесина их более плотная, прочнее, чем у обычных ветвей дерева той же породы, и имеет свилеватую структуру. Кора на них – красноватого оттенка, а листья желтеют раньше времени.
Особенно часто и сильно данными заболеваниями из диких лиственных пород повреждаются березы, а из хвойных – сосны. Среди культурных плодовых деревьев от заболеваний вирусной природы чаще страдают яблоня и груша, а грибной – вишня. Растения, пораженные последними, можно отличить по наличию серого налета (спор гриба) на нижней стороне листовой пластинки. Но точно ответить, какова природа заболевания, можно только после лабораторных исследований.
Ведьмины метлы, если их не уничтожать, растут порой десятилетиями, достигая иногда гигантских размеров в несколько метров в диаметре. Заболевшие деревья отстают в развитии, плохо плодоносят, плоды их мельчают, а семена бывают недоразвитыми. Появление в саду большого количества ведьминых метел – настоящее бедствие. Но, хотя теперь причина появления данной болезни и ясна, действенных методов борьбы с ней пока нет. Единственный способ – удаление таких образований. Следует также помнить, что с больных деревьев, даже со здоровой части кроны, не следует заготавливать черенки для прививок, чтобы не разнести инфекцию по саду. Способы распространения обеих форм заболевания изучены недостаточно. <…>
Удаление ведьминых метел на участке и вокруг него является обязательным профилактическим мероприятием ухода за садом. Срезы при этом замазывают садовым варом. Удаленные наросты предпочтительнее сжечь. Инструмент после окончания работы необходимо продезинфицировать. А все дерево и приствольный круг (в безлистном состоянии) желательно обработать 3 %-м раствором железного или медного купороса, либо 1 %-м – в облиственном. Применение данных препаратов помогает только против заболеваний грибной природы <…>» [12] .
12
Старостин В. Ведьмины метлы // Садовод. 2011. № 50.