Гуси, утки, индоутки. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я
Шрифт:
Гуси
Из-за своей неприхотливости в содержании гуси стоят на одном из первых мест в домашнем птицеводстве. Выращивание гусей требует минимума затрат, и при наличии пастбищ возможен откорм, без использования концентратов. Кроме того, гуси — долгожители среди домашней птицы.
Их разводят для получения пуха, пера, мяса и печени, которая считается деликатесом.
Кроме того, помет гусей используют в хозяйстве как органическое удобрение.
Породы
В
Роменская. Названы по городу Ромны Сумской области. Порода создана на базе местных домашних серых гусей, издавна разводимых на Украине.
По окраске оперения гуси этой породы бывают серые, белые и пестрые. Голова средних размеров, клюв короткий, оранжевого цвета с серо-желтым и черным концом; шея короткая, толстая; грудь широкая; туловище широкое, компактное; на животе одна или две жировые складки; ноги широко расставлены, оранжевого цвета. От гусей этой породы с участием других пород были выведены гуси крупной серой породы.
Вес гусаков составляет примерно 5,5–6 кг, гусынь — 4,7–5,7 кг. Яйценоскость гусынь — 20–30 яиц.
Крупная серая. Порода создана в Тамбовской области путем скрещивания роменских с тулузскими и последующим отбором. Официальное признание данная российская порода получила в 1956 году. Она стала одной из самых распространенных в нашей стране.
Гуси данной породы имеют крепкое сложение, немного приподнятое, средней длины туловище с жировыми складками на животе. Клюв у них толстый, прямой, оранжево-красного цвета с белым кончиком. Животные очень подвижны. Яйцекладка у них наступает в возрасте примерно 300 дней. У гусынь хорошо развит инстинкт насиживания.
Живая масса гусаков 6–7 кг, гусынь — 5,8–6,5 кг. Некоторые особи гусаков достигают 9,5 кг. Яйценоскость 35–45 яиц в год.
Китайская. Порода ведет свое происхождение от дикого шишковатого гуся, обитавшего в Сибири, Маньчжурии и Северном Китае. Эту породу отличает высокая яйценоскость.
Туловище гусей средней длины, слегка приподнятое.
Окраска белая или бурая. У птиц с белой окраской оперения на шее есть белая полоса, а у бурых по затылку и шее до спины тянется полоса серо-коричневого цвета. У основания клюва, на лбу, располагается шишка (нарост). Нарост у гусаков крупнее, чем у гусынь, и имеет различную окраску: у белых гусей — оранжевую (как и ноги), а у бурых — почти черную. У гусынь слабо развит инстинкт насиживания.
Гусей китайской породы отличает хорошая выводимость и жизнеспособность, поэтому их часто используют для скрещивания.
Живая масса взрослых гусынь 4–4,5 кг, гусаков — 5–5,5 кг.
Холмогорская. Эта порода выведена в центральночерноземных областях России путем скрещивания белых гусей с китайскими. Это одна из старейших отечественных пород, пользующаяся большой популярностью в приусадебном хозяйстве. Холмогорские гуси крепкие, выносливые, быстро акклиматизируются.
Туловище у птиц этой породы массивное, широкое. Гуси имеют кожную складку на животе и «кошелек» (складку) под клювом на шее. На лбу располагается шишка, которая образуется, как и складки, в 6–8-месячном возрасте.
По окраске выделяют две разновидности: белую и серую.
Им нужны большие выпасы. У гусынь хорошо развит инстинкт насиживания. Выводимость гусят низкая.
Ценные качества этих гусей: они отличаются большой выносливостью и дают не только много мяса, но и жира, пера и пуха. Молодняк их быстро растет и хорошо откармливается.
Взрослые гусаки весят 7–8 кг, гусыни — 6–7 кг. Яйценоскость 25–30 яиц в год, в лучшем случае — 40 яиц в год.
Линдовская (горьковская). Порода выведена в результате скрещивания местных гусей с гусями китайской породы. В дальнейшем двухпородных помесей скрещивали с гусями солнечногорской породной группы. Для улучшения мясных качеств, улучшения перопухового сырья гусей скрещивали с адлерскими гусями. Для улучшения способности к откорму на жирную печень и для утяжеления птицы проведено однократное прилитие крови арзамасских гусей, а также скрещивание с ландскими гусями.
По экстерьеру гуси этой породы похожи на холмогорских, но отличаются от них высокой яйценоскостью, скороспелостью, а также слабым инстинктом насиживания.
Их выводимость довольно высокая — около 75 %, в то время как у холмогорских только 50 %.
По окраске гуси данной породы бывают белыми и серыми, однако последние встречаются значительно реже. Молодняк быстро растет и развивается.
Живая масса гусаков 4–4,5 кг, гусынь — 3,6–4 кг. Яйценоскость — 37–49 яиц в год.
Кубанская. При выведении данной породы кубанские птицевоводы использовали гусей китайской и линдовской (горьковской) пород.
Шея у этих птиц длинная, лебединая. На лбу у основания клюва имеется шишка. Окраска двух видов: серо-бурая и белая.
Живая масса гусаков 5–5,5 кг, гусынь — 4,5–5 кг. Яйценоскость 75–90 яиц.
Тульская бойцовая. Отечественная порода, выведенная путем народной селекции. Первоначально разводилась для гусиных боев, поэтому десятилетие за десятилетием отбирались самые драчливые особи. Гусаки этой породы очень агрессивны. Гусыни — хорошие наседки.
Эти гуси очень выносливы, что позволяет разводить их в суровых природно-климатических зонах, к тому же они неприхотливы к кормам. Хорошо откармливаются на пастбищах. Гуси этой породы крупные и тяжелые.