Калланетика для красоты и здоровья
Шрифт:
– В течение недели старайтесь варьировать дни с различной калорийностью. Например 2 дня с обычной, 4 дня – с низкой, 1 день разгрузочный. Иногда можно вводить в меню любимое блюдо, исключенное из низкокалорийного рациона, ведь еда должна приносить удовольствие.
– Ни в коем случае не употребляйте диуретики. Они представляют большую опасность для организма, так как выводят калий, необходимый для нормального обмена веществ.
– Еще одним важным моментом является подбор продуктов на отдельные приемы пищи. Ориентируясь на продолжительность нахождения пищи в желудке вам будет нетрудно выбрать удобное и полезное, с точки зрения физиологии, время приема пищи. Бессмысленно есть слишком часто, когда принятая пища не до конца переварилась. Ниже приведенная таблица поможет вам правильно распределить потребление пищи в течение
1–2 часа – вода, чай, какао, кофе, бульон, молоко, яйца всмятку, кофе с молоком, отварной рис, рыба отварная речная.
2–3 часа – яйца вкрутую, яичница, омлет, рыба морская отварная, отварной картофель, телятина, пшеничный хлеб.
3–4 часа – отварная курица и отварная говядина, ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4–5 часов – жареное мясо, дичь, сельдь, пюре гороховое, тушеные бобы, фасоль.
6–7 часов – шпик, грибы.
В заключение хотим предложить вам на выбор четыре диеты. Они помогут вам в максимально короткий срок гарантированно сбросить 3 кг. Вы поправились и нет возможности влезть в любимое платье, вы готовитесь к какому-нибудь важному празднику и хотите выглядеть неотразимой и похудевшей, тогда эти диеты помогут вам, но помните, что эффект будет временным. Закрепить полученный результат можно только с помощью рационального сбалансированного питания и регулярных занятий калланетикой.
Первая диета имеет впечатляющее название «Зона», ее составил Барри Сирс. Чтобы войти в «зону» необходимо выяснить сколько граммов белка необходимо вашему организму. Сделать это достаточно непросто. Постарайтесь понять, какое количество богатой белком пищи не даст вам умереть с голоду. Главное условие – есть не реже чем через каждые 3 часа. Таким образом, вы получите завтрак, обед, ужин и 2 легких приема пищи перед основными. Авторы диет утверждают, что такой распорядок будет держать вас в «зоне» потери веса. Теперь необходимо рассчитать баланс между белками, углеводами и жирами. В идеале это – 1: 0,75:0,17. То есть к 7,5 г белка необходимо добавить 10 г углеводов. Чтобы упростить эти расчеты авторы вводят понятие «блок». Один белковый блок – 7 г, один углеводный блок 9 г, один блок жиров – 1,5 г. За один прием пищи необходимо съесть одинаковое количество «блоков». Например, хотите съесть 3 блока белка, прибавьте к ним по 3 блока углеводов и жиров: 1 блок белка – 30 г куриного мяса, или 2 яичных белка, или 30 г тунца, или 100 г обезжиренного сыра; 1 блок углеводов – 1 стакан брокколи (приготовлен на пару), либо цукини, или персик, или поляблока, или полапельсина; 1 блок жиров – 1 чайная ложка оливкового масла. Данная диета подразумевает также лимит калорий. За основной прием пищи вы не должны съедать больше 500 ккал, а за дополнительный – 100 ккал. Таким образом в день вы будете потреблять не более 1700 ккал. Б. Сирс не рекомендует потреблять такие продукты, как морковь, кукуруза, картофель, бананы, изюм, все фруктовые соки, зерновые, хлеб, мороженое, мед и сахар. Также следует остановиться на обезжиренных белках и ненасыщенных жирных кислотах. Если вы будете придерживаться этой диеты можете потерять до 3 килограмм за первую неделю. Но по мнению других специалистов выдержать долго на такой диете очень сложно, так как необходимо все подсчитывать и тщательно продумывать свой рацион.
Вторая диета была разработана на 35 лет назад кардиологом по образованию, доктором Робертом Аткинсом. Принцип сводится к тому, что вас совершенно не должно волновать сколько вы съедаете. Главное максимально урезать количество углеводов и увеличить потребление белков. Вы также можете смело употреблять жиры. Диета разделяется на 4 этапа. На первом этапе вы входите в диету, на втором – происходит основная потеря веса, третий этап – подготовка к выходу, четвертый – выход из диеты. На первом этапе в течение двух недель вы сокращаете потребление углеводов до 20 г в день, но можете включать в рацион сметану, яйца, масло, все виды мяса, рыбы, сыров. С овощами дело обстоит хуже. В день можно употреблять только около 300–400 г овощей и только тех, которые содержат минимальное количество углеводов (помидоры, авакадо, брокколи, салат-латук). Исключаются также обезжиренное молоко и йогурты, а также фрукты, крахмалистые овощи, крупы, мучное. Также вы должны отказаться от алкоголя, шоколада, кофеина и сахара.
Вторая
Подготовка к выходу из диеты займет у вас от 2 недель до 2 месяцев. За этот период вы будете меньше терять – до 0,5 кг в неделю. Ваша задача понять, какие постепенные изменения вы будете вносить в диету. Также можно будет позволить себе кусочек хлеба. По достижении идеального веса, вы должны выйти из диеты и начать новую «пожизненную диету». Ее основу составят уже полюбившиеся вам белки, «правильные» углеводы (овощи, даже крахмалистые), зерновой хлеб. Но по-прежнему никаких сладостей и не больше одной порции фруктов в день. Смысл этой диеты определить свою норму углеводов, при которой ваш вес будет постоянным. Как показывает практика, это 40–60 граммов в день. Все «за» этой диеты в том, что вы действительно можете похудеть, жир станет топливом номер один для вашего организма. Но тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами советуем отказаться от нее из-за большого количества насыщенных жирных кислот и холестерина.
Основу третьей диеты составляет чудо-суп из капусты и риса, порция которого содержит не более 100 калорий. Основательница этой диеты Маргарет Дэнброт. Принцип достаточно прост – всю неделю вам необходимо придерживаться строгого плана питания. Сначала вы варите капустный суп на неделю. Для этого вам потребуется: капуста, 6 морковок, 6 луковиц, 6 перышек зеленого лука, 2 стручка болгарского перца, 3 помидора, 5 веточек сельдерея. Овощи мелко порежьте, залейте водой и варите на медленном огне. В конце добавьте 1 1/2 стакана риса (отдельно сваренного). Вам понадобится примерно пятилитровая кастрюля.
Теперь меню на каждый день недели.
1-й день – капустный суп (в неограниченном количестве), любые фрукты (кроме бананов, также в неограниченном количестве), 250 г обезжиренного молока или йогурта, чай или кофе с подсластителями или без, 1 ложка обезжиренной салатной приправы.
2-й день – капустный суп и овощи в неограниченном количестве, 250 г обезжиренного молока или йогурта, 1 крупная печеная картофелина, травы, специи, 1 столовая ложка обезжиренной салатной заправки, кофе или чай.
3-й день – капустный суп, овощи и фрукты в неограниченном количестве, 250 г обезжиренного молока или йогурта, салатные приправы, чай или кофе.
4-й день – капустный суп в неограниченном количестве, 3–6 бананов, 8 стаканов обезжиренного молока и одна порция йогурта.
5-й день – капустный суп в неограниченном количестве, жареная в гриле рыба (неограниченно), курица, жареная в гриле, 1 банка консервированных или 6 свежих томатов, 1 порция обезжиренного молока или йогурта, приправы, специи, чай или кофе.
6-й день – капустный суп, курица и рыба жаренные в гриле (неограниченно), овощи (неограниченно), 1 порция обезжиренного молока или йогурта, чай или кофе.
7-й день – капустный суп (неограниченно), овощи и фрукты (неограниченно), 1 порция обезжиренного молока или йогурта, 1 столовая ложка салатной приправы, травы, специи, чай или кофе. «За» эту диету то, что она пожалуй самая здоровая из перечисленных и уж конечно «антиголодная». Против только то, что если вы работаете придется носить с собой кастрюлю с супом. Вооружившись этой диетой, вы гарантированно похудеете за неделю на 3 кг.
Последняя, четвертая диета станет тяжким наказанием для сладкоежек, но зато не придется ничего высчитывать и специально бегать в магазин за продуктами. Результат, который вы ожидаете – 3 кг в неделю, гарантирован только тем, кто привык есть сладкое, особенно в больших количествах. Если же нет, потеря веса будет не такой быстрой, как вам хотелось бы. Принцип данной диеты прост – вы полностью отказываетесь от сахара в любом виде, как в чистом, так и в составе каких-либо продуктов. Кроме того, сократите потребление жиров и углеводов. Основу вашего меню должны составить обезжиренные молочные продукты без подсластителей, постное мясо, морепродукты, хлеб из цельного зерна. Но придется отказаться от картофеля, риса, моркови и кукурузы.