Каждой ведьме по домовому, или Как найти счастье
Шрифт:
— Дай слева! Справа! Так ее. В глаз ее, в глаз. В ухо!
Клочья зеленых и черных волос летали по всей комнате. Наконец, зеленоволосая взмолилась. Впрочем, зеленоволосой теперь ее уже трудно было назвать. Скорее, просто лысой.
— Все, все, я сдаюсь. Я прошу прощения. Была неправа. Исправлюсь.
Ведьма удовлетворенно сползла с соперницы. Подошла к домовому, развязала веревку. Кузьма потрясенно молчал. Его глаза были огромными, как блюдца. Волосы стояли дыбом. Ведьма взяла домового на руки и решительным шагом вышла на улицу. И уже взлетая, прокричала:
— Девочки, спасибо! Я вас
Уже дома, сидя за столом и попивая чай с душицей и пряниками, Кузя сказал:
— Ну и страшна же ты в гневе, хозяйка. Я так испугался. Подумал, что с ней закончишь и за меня примешься.
— Да тьфу на тебя, Кузьма. Чего мелешь. Я так перепугалась, когда ты потерялся. Я бы себе вовек не простила, ежели с тобой случилось чего.
— Так ты это из-за меня так озверела?
— Конечно. Я тебя никому не отдам.
Кузя расплылся в счастливой улыбке и с нежностью посмотрел на свою хозяйку.
Рецепт от Кузи
Пряники
Для теста нам понадобится: 0,5 л молока, 250 г. муки, 0,5 кг сахара, щепотка соли, 100 мл растительного масла, 4 пакетика ванильного сахара или 2 пакетика ванилина, 4 пакетика разрыхлителя (50 г) или полная чайная ложка гашёной соды, 2 яйца, 2 желтка, 1 кг муки.
Для глазури: 2 белка, 250 г. сахарной пудры.
Просеиваем 250 г. муки, добавляем в неё 0,5 кг сахара, всё хорошо смешиваем. Доводим молоко до кипения и выливаем в смесь муки и сахара, хорошо вымешиваем. Смесь получается как на блины, довольно жидкая. Сразу добавляем 100 мл подсолнечного масла, размешиваем и ставим остывать до комнатной температуры. Пока смесь остывает, отделяем у двух яиц белки от желтков и просеиваем 1 кг муки, добавив в неё разрыхлитель и ванилин.
Как только заваренная молоком смесь стала тёплой, вмешиваем в неё 2 яйца и 2 желтка, добавляем постепенно муку с разрыхлителем и ванилином. Вымешиваем. Отделяем от теста часть, раскатываем скалкой до толщины около 1 см, вырубкой или просто стаканом вырезаем кружочки и кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 180 градусах С. Прянички поднимаются, становятся пухленькими, кругленькими.
Пока пряники выпекаются, взбиваем белок с сахарной пудрой для обмазки. Чуть остыл пряник — покрываем его глазурью.
Сказка одиннадцатая
Как-то неожиданно пришла зима. Утром проснулись, а весь двор покрыт пушистым снегом. Небо голубое, как подсиненная и накрахмаленная простыня. Солнце сияет, печной дым выходит из труб строго вертикально. Цвенькают синички. Лепота!
Ведьма сидела у окошка с чашкой чая и любовалась первым снегом. Тикали ходики. Кузя готовил яичницу со шкварками на завтрак, и было так хорошо и уютно, что не хотелось думать ни о чем. Просто сидеть и наслаждаться.
— Хозяйка, там тебе письмо с нарочным принесли от старосты. Может, чего важное.
Ведьма взяла письмо. Староста приглашал на ужин сегодня вечером. Ничего такого. Просто семейная вечеринка.
«Ну, понятно, — подумала Ведьма. — Местный бомонд от любопытства умирает. Что это за птица залетела в их края. Вот старостиха
— Кузя, ты ужин не готовь. Я к старосте в гости приглашена.
— Ох ты ж! И я тоже. Меня старостин домовой пригласил, Авдей. Очень солидный домовой.
— Вот и славно. Вместе пойдем.
— Хозяйка, подарочки надобно приготовить. Первый раз в этот дом пойдем.
— Точно. Что бы такое придумать? Ну, старостихе я крем омолаживающий сейчас сделаю. И полезно, и реклама опять же. Обязательно подругам всем покажет. А вот старосте чего?
— Кошелек ему подари. Ты давеча у Филимона Степановича индийский кошелек со слонами купила.
— И правда. Хорошая идея. Молодец ты, Кузенька. А ты Авдею чего подаришь?
Кузьма помялся.
— Если ты не против, я ему жилетку и носочки подарю, которые ты мне связала.
— Да дари, я тебе еще свяжу, — разрешила Ведьма.
Она начала готовить крем для лица, а домовой побежал искать нарядные пакетики для подарков.
К вечеру все было готово. Они принарядились и пошли в гости.
Встретили их как ближайших и очень любимых родственников. Проводили в гостиную, где уже был накрыт стол. Он сиял белоснежной кружевной скатертью, хрусталем и серебром. Гостей было человек пятнадцать. Но если брать во внимание многочисленность местных семей, это и вправду был тихий семейный ужин. Домового тотчас же увел Авдей. У них была своя вечеринка, никак с людьми не связанная. Ведьма вручила подарки. У старостихи аж глаза загорелись, когда она получила баночку с кремом. Остальные дамы заинтересованно придвинулись поближе.
Баночку тотчас открыли, понюхали. Крем пах ландышами.
— Ах, а можно заказать такой же, но с ароматом фиалки?
— А крем для рук вы делаете?
— А для ног?
— Все можно. Я даже могу сделать крем для увеличения груди, лосьон для роста волос или, наоборот, для удаления оных, — удовлетворено сказала Ведьма.
И дамы дружно покраснели, но также дружно записали адрес Ведьмы.
«Надо визитки заказать», — подумала Ведьма.
Ужин прошел в теплой и дружественной обстановке. Только сильно уж надоедал сосед справа, старостин племянник. Он постоянно предлагал салаты и закуски. Вскоре на тарелке Ведьмы громоздилась невероятная смесь мяса, рыбы, овощей, грибов и чего-то еще. Смотреть на это было неприятно, есть тем более. А вот на просьбу налить водки сосед сделал круглые глаза и налил сока. Непозволительно, мол, девице крепкие напитки употреблять.
Положение спас староста. Все-таки мудрый дядька. Не зря его старостой выбрали. Увидев мучения Ведьмы, он приказал служанке сменить ее тарелку, а племянника пригласил выйти и что-то долго ему втолковывал. Тот вернулся красный и потный, и больше уже не окружал Ведьму своим вниманием и заботой. И тут уж она оценила все старания повара. Было вкусно. Очень. Особенно ей понравился суп под названием калья. Суп этот готовится из рыбы разных сортов с солеными огурцами и рыбьей икрой. Оказалось, что рецепт кальи передается из поколения в поколение, и готовит его по традиции сам хозяин. Гости, тоже по традиции, поаплодировали старосте, и Ведьма поаплодировала тоже.