Китай. Путеводитель. Узнать на 20% больше, заплатить на 20% меньше
Шрифт:
Перед озером — большая площадь, где бурлит ночная жизнь. Несколько групп будет играть в любимую китайскую игру, перебрасывая «воланчик» ногами друг другу, любители каллиграфии пишут большими поролоновыми кистями водой по асфальту, в стороне кто-нибудь жонглирует, несколько пар танцуют вальс или танго.
А за площадью — само озеро, с большими цветами лотоса. Вокруг озера и в прилегающих к нему улочках более ста ресторанов и баров. Выберите себе ресторан на берегу по вкусу, сядьте у воды и блаженствуйте.
Тем, у кого в Пекине есть
Чэнду, провинция Сычуань
Чэнду — один из самых древних городов Китая, он стоит на одном месте, не меняя имени, уже более 2400 лет, с момента основания правителем царства Шу (Shu).
Уже во времена династии Тан, 1200 лет назад, Чэнду стал одним из основных коммерческих центров Китая. В Чэнду впервые в мире появились бумажные деньги. О мостах Чэнду в XIII веке писал Марко Поло.
Чэнду — один из самых древних городов Китая
Во время Второй мировой войны правительство во главе с генералиссимусом Чан Кайши бежало в Сычуань от стремительно наступающих японских войск. С ними в Чэнду приехало множество ученых, артистов и бизнесменов, которые превратили Чэнду в важнейший деловой и культурный центр, которым город остается до сих пор.
В 1944 году американские ВВС начали операцию «Маттерхорн», дерзкий план создания в Чэнду базы для тяжелых бомбардировщиков B-29 Superfortress, которые должны были бомбить японские острова. Операция требовала доставки огромного количества горючего и боеприпасов через Гималаи, поэтому ее быстро свернули, но за Чэнду закрепилась слава города, первым начавшего серьезные атаки против японских захватчиков.
Во время китайской гражданской войны Чэнду был последним оплотом гоминьданского правительства. Чай Канши командовал обороной города до 1949 года, когда город был взят коммунистами. Спасаясь от натиска Народной Освободительной Армии, Чан Кайши бежал в Тайвань.
Сегодня Чэнду — красивый город, где жители неторопливо наслаждаются жизнью. В Чэнду сегодня больше баров и чайных, чем в Шанхае, несмотря на то, что населения в Чэнду в два раза меньше.
Еще одна замечательная вещь, которой можно насладиться в городе — это знаменитая сычуаньская кухня, известная своим ярким вкусом, остротой и ароматом чили и сычуаньского перца. Любителям острой еды я очень рекомендую попробовать сычуаньский «китайский самовар» (hot pot), и дважды приготовленную свинину (twice-cooked pork). В городе много ресторанов, специализирующихся на «китайском самоваре». В центре стола стоит или встроен в стол, котел с кипящим острым соусом.
Официант, по вашему заказу, приносит
Хотя сычуаньская кухня в основном острая, тем, кто не любит острых блюд, тоже найдется чем полакомиться. Одно из вкуснейших неострых блюд местной кухни, которое я горячо рекомендую: утка, копченная над чайными листьями (Zhangcha duck). Утку натирают пряностями, маринуют в течение нескольких часов, затем коптят 10–15 минут над чайными листьями, и, наконец, обжаривают в растительном масле до хрустящей корочки. Едят утку, заворачивая в особые лепешки гебао.
В наш маршрут я включил самые интересные достопримечательности, которые стоит увидеть за короткий визит в провинцию Сычуань.
Это:
питомник панд — обязательно!
огромный Будда в Лешане (Leshan) — обязательно!
гора Эмейшань (Emeishan) — для тех, кто не боится физических нагрузок и возможной плохой погоды.
БОЛЬШОЙ МАРШРУТ ПО КИТАЮ:
ДЛЯ ТЕХ, КТО РЕШИЛ ПОДНИМАТЬСЯ НА ЭМЕЙШАНЬ
День первый
Прилетев в аэропорт Чэнду, мы сразу едем в Лешань (Leshan).
В Лешань удобно добраться на автобусе — доехать из аэропорта на автобусе до центра города (~20 минут) и пересесть на экспресс до Лешаня на Xinnanmen bus station. Автобусы ходят часто, каждые 20–30 минут. Дорога занимает 2 часа и стоит 44 юаня. Другой вариант, более быстрый — доехать на такси до автовокзала Shiyang Chang (30–50 юаней), там пересесть на прямой автобус до Лешаня (43 юаня). И, конечно, если не жалко потратить около 500 юаней, можно доехать из аэропорта до Лешаня на такси.
Наша цель в Лешане — Большой Будда и окружающий его парк. Но торопиться туда не нужно. С утра и часов до двух-трех парк забит толпами китайцев. Если вы добрались до Лешаня раньше 14:00, то найдите гостиницу, оставьте вещи, перекусите и побродите по центру города. А во второй половине дня поезжайте к Будде. Проще всего на такси, они в Лешане очень дешевые. Это самое замечательное время для визита. Основная толпа уже схлынула, можно спокойно бродить и впитывать в себя чудесную атмосферу парка.
Большой Будда высечен прямо в горе. Сегодня, после уничтожения статуй в Афганистане, это самая высокая статуя Будды в мире, его высота от ступней до макушки 71 метр. Вырезали его 90 лет.
Легенда гласит, что делать статую начал монах Хай Тун (Hai Tong) почти 1300 лет назад. В этом месте три реки сливались в одну, образуя сильные течения и водовороты, и многие суда переворачивались и тонули. Монах надеялся статуей Будды умилостивить духов. По его замыслу, Будда должен был стать покровителем местных вод и защищать корабли, проходящие через реку.