Книга мудрости для женщин. 3999 советов, рецептов, упражнений для красоты, здоровья и благополучия
Шрифт:
Из углеводной пищи лучше отдайте предпочтение цельным крупам, хлебу и макаронам из муки грубого помола, овощам, бобовым, ягодам. Не злоупотребляйте фруктами. Зато увеличьте объем употребляемых баклажанов, фасоли, цветной, брюссельской, белокочанной капусты, кольраби, салата, огурцов, тыквы, болгарского перца, моркови, помидоров и т. д. Воздержитесь от спиртных напитков и сладкого.
Соблюдайте правила сочетания продуктов. Как полагает основоположник теории раздельного питания Г. Шелтон, работа пищеварительного тракта становится значительно эффективнее и благотворнее для здоровья
Не есть одновременно углеводную и кислую пищу. Картофель, бананы, хлеб, бобы и другие углеводные продукты плохо сочетаются с цитрусовыми, ананасами, помидорами и т. д.
Не употреблять белки и углеводы в один прием пищи. Например, мясо, яйца, сыр, орехи лучше не смешивать с хлебом, пирожными, сладкими фруктами.
Не есть одновременно несколько разных белковых продуктов. Так, люди, которые стремятся сохранить нормальный вес, не употребляют сразу мясо и рыбу, или мясо и орехи. Белки разного вида могут эффективно перевариваться только с помощью определенных пищеварительных соков, которые выделяются в желудке в различное время.
Не употреблять жиры вместе с белками в один прием пищи. Например, сливочное или растительное масло плохо сочетается с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жировые продукты замедляют выделения желудочных соков, а следовательно, процессы пищеварения.
Не сочетать кислые фрукты с белками. Например, при одновременном употреблении цитрусовых или яблок с мясом или молоком в организме начинаются процессы брожения и отложения шлаков.
Не употреблять одновременно крахмальную и сахарную пищу. Так, желе или джемы не сочетаются с кашей, злаки с сахарными сиропами (это может привести даже к отравлению!).
Не есть сразу разные продукты, содержащие концентрированный крахмал. При одновременном употреблении двух видов крахмала (например, каша с хлебом) усваивается только один из них, другой откладывается и вызывает брожение, отрыжку и т. д.
Не сочетать молоко с другими продуктами. Оно препятствует выделению желудочного сока и мешает усвоению еды.
Не есть арбузы или дыни одновременно с другой пищей. Они быстро разлагаются, поэтому любые продукты, кроме, пожалуй, некоторых фруктов, с ними не сочетаются и начинают бродить в кишечнике.
Займитесь спортом. Физические упражнения помогут улучшить обмен веществ, а значит ускорить процесс сжигания лишних калорий. Активно двигаясь, вы сможете нарастить мышечную массу, которая станет вашим верным помощником в борьбе с лишним жиром, даже в состоянии покоя. Главное делать это регулярно! Начните заниматься хотя бы по
15 минут 3 раза в неделю, постепенно увеличивая нагрузку.
И главное: старайтесь избегать стрессовых ситуаций . Они вызывают выброс гормона, замедляющего
Помните, что похудеть реально, главное – соблюдать принципы здорового питания и верить в себя!
Основные принципы ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ДИЕТ :
– Сбалансированность по витаминам и минералам, отказ вредных продуктов – жирного мяса, копченостей, специй, сладостей, сахара, белого хлеба, жареных блюд.
– Употребление как можно большего количества сырых овощей и фруктов.
– Предпочтение отдается блюдам из вареных и печеных продуктов. Но чем меньше времени уходит на кулинарную обработку – тем лучше!
– В меню должны быть творог и твердые сыры, каши, картофель, хлеб из муки грубого помола, растительные масла.
Внимание!
В случае если диета связана с реабилитационным периодом после болезней желудочно-кишечного тракта, принимаются другие положения, в частности: предпочтение отдается белому хлебу, употребляются только вареные овощи, может быть запрещен твердый сыр и так далее.
В любом случае, реабилитационную диету назначает только лечащий врач.
Общие правила ДИЕТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ таковы:
– Вода – это полноценная составляющая рациона. Между приемами пища надо пить воду маленькими глотками, но не раньше, чем через 2 часа после очередной еды.
– Есть натуральную пищу, правильно сочетая продукты.
– Не приступать к еде, пока не появилось ощутимое чувство голода.
– Есть медленно.
– Из-за стола вставать с легким чувством голода.
Психология диеты
Одной из самых распространенных ошибок во время подготовки к диете – это неправильный психологический настрой. Прежде, чем очистить свой холодильник от кока-колы и колбасы, подумайте о том, что вы не идете на войну. И вы не запираете себя в тюремной камере, вы переходите на новый уровень.
Представьте себе современных стройных женщин. Вот такими вы хотите быть. Гордыми, интересными и счастливыми. Чувствовать себя хорошо и выглядеть соответствующе. А если вы идете по улице лишь с одной мыслью «Как же я хочу есть», то счастливой и здоровой вы точно казаться не будете.
Диета – это не голодовка, это способ здорового питания. Поэтому и для себя вы должны выбрать именно тот рацион, с которым вы будете себя комфортно чувствовать. Комфортно физически и психологически. Через неделю после перехода на правильную диету вы должны почувствовать легкость как в своем теле, так и в душе. В противном случае всепоглощающее чувство голода в конечном итоге испортит все, над чем вы долго работали.
Проблемы с лишним весом? Так ли это?
Прежде чем начать борьбу с лишними килограммами, необходимо удостовериться, есть ли они у вас вообще. Может быть, проблема является надуманной, а на самом деле ваш вес полностью соответствует конституции тела. Согласно медицинской статистике, в норме у мужчины должно быть 15% жировой ткани, у женщины – 22%.
Узнать, насколько вы близки к идеалу, можно достаточно простым математическим способом.
Тучный или худой? Как оценить свой вес
Для этого нужно рассчитать индекс массы тела (ИМТ) по формуле: