Кулинарная книга анархиста(Сборник рецептов)
Шрифт:
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 чашки яблок, нарезанных кубиками
• 1/2 чашки соевого молока
• 1/4 чашки яблочного пюре
• 1 ст. л. кленового сиропа или любого другого подсластителя
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. сушеного молотого имбиря
• 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
Инструкции:
Смешать все ингредиенты и переложить в небольшую
Ингредиенты:
• 1,5 чашки овсяных хлопьев
• 2 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. морской соли
• 2 банана
• 1/2 чашки яблочного пюре
• 1/2-3/4 чашки изюма или любых других сушеных ягод/фруктов
Инструкции:
1. В миске среднего размера смешать хлопья, соль и корицу.
2. В другой миске размять бананы и перемешать их с яблочным соусом.
3. Соединить содержимое двух мисок, добавить изюм и тщательно перемешать.
4. Сформировать из массы печенье, по 2 столовые ложки на каждое, и выложить на застеленном пергаментной бумагой противне.
5. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 25 минут, или пока печенье не станет коричневатым по краям.
Ингредиенты:
• 1/2 чашки миндального молока или любого другого растительного
• 1/2 чашки воды
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 или 1 среднее яблоко, нарезанное
• экстракт ванили
• корица
• порубленные орехи (необязательно)
Инструкции:
Довести молоко и воду до кипения, добавить овсяные хлопья. Уменьшить огонь до среднего. Нарезать половину яблока или все, как больше нравится, добавить в кашу. Когда овсянка будет почти готова, добавить немного экстракта ванили (около 1/2 чайной ложки) и щепотку корицы. Добавить немного миндального молока и еще раз посыпать корицей.
Ингредиенты:
• 1/4 чашки овсяных хлопьев
• 4 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. миндаля, порубленного
• 1 ч. л. соды
• растительное масло Для начинки:
• 2 чашки ежевики или любых других ягод
• 1 ч. л. корицы
• 2 ст. л. муки
• 3 ст. л. сахара
Инструкции:
1. Слегка смазать небольшую форму и разогреть духовку до 170 градусов.
2. В миске смешать ягоды, муку, сахар и корицу. Переложить в форму.
3. Смешать оставшиеся рассыпчатые ингредиенты, добавить немного масла и перемешать еще раз. Затем еще раз добавить немного масла и еще раз перемешать. Переложить полученное поверх ягод.
4. Выпекать около 20
Ингредиенты:
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка молока
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. семян подсолнечника (необязательно)
• горсть изюма
• немного кленового сиропа или любого другого подсластителя
Инструкции:
1. Добавить овсяные хлопья, молоко, пряности и масло в сотейник.
2. Готовить на огне чуть выше среднего до желаемой консистенции.
3. Посыпать при подаче семенами подсолнечника, изюмом и полить сиропом.
Ингредиенты:
• 3 чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук и т. д.)
• 1,5 чашки сушеных яблок
• 1/3 чашки изюма
• 3 ст. л. нектара агавы или любого другого подсластителя по вкусу
• 300 г яблочного пюре (или соуса)
• 1/2 ч. л. экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 1 ч. л. молотой корицы
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать в миске овсянку, орехи, изюм и корицу. Добавить яблочный соус, ваниль и подсластитель, вновь перемешать.
3. Выложить на противень и запекать 20–30 минут, помешивая каждые
5 минут, пока гранола не станет золотистой.
4. Когда гранола будет готова, добавить сушеные яблоки.
5. Переложить в банку.
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Ингредиенты:
• 1 чашка муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 чашка растительного молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахарного/кленового сиропа
• 1/3 чашки орехов, рубленных
• 1/3 чашки яблок, мелко нарезанных
• 1/4 чашки изюма
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. экстракта ванили или пара щепоток ванилина
Инструкции:
1. В одной миске смешать все рассыпчатые ингредиенты, а в другой все жидкие. Затем соединить содержимое двух мисок и перемешать.
2. Добавить орехи, изюм и яблоки.
3. Разогреть масло на огне близком к среднему. Обжарить каждый блинчик с двух сторон до золотисто-коричневатой корочки.