Кьянти для жертвы
Шрифт:
1 чайная ложка соли
1/2 — 1 чайная ложка апельсиновой цедры [7]
4 чашки муки (можно не просеивать)
1/3 чашки белого сахара на потом
Растопите масло в большой миске для микроволновой печи. Добавьте сахар и апельсиновый концентрат, затем размешайте. Дайте смеси слегка
7
Апельсиновая цедра придает блюду особый аромат. Цедра — это измельченная апельсиновая кожура, ее оранжевая часть, а не белая. Кожуру от апельсина можно отделить с помощью терки или специальным ножом, который снимает тонкие полоски кожуры. В таком случае затем полоски следует измельчить обычным ножом. — Прим. автора.
Когда все готово, нагрейте духовку до 175 °C, противень в среднем положении.
Руками скатайте из охлажденного теста шарики размером с грецкий орех. В небольшую миску высыпьте 1/3 чашки сахара и обваляйте в нем шарики. Поместите их на смазанный жиром лист для выпечки, по 12 штук на лист. Расплющите слегка шарики, чтобы не скатились на пол, когда будете ставить их в печь.
Выпекайте 10–12 минут при 175 °C. Шарики из теста в духовке сами станут плоскими. Дайте печенью остыть 2 минуты на противне, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Это печенье удобно замораживать. Просто заверните его в фольгу и положите в пакет для заморозки — и даже через 3 месяца оно будет в полном порядке, если, конечно, вы не съедите его раньше.
Количество: около 10 дюжин тонкого печенья, в зависимости от размера.
(Трейси обожает это печенье и почти убедила Андреа, что будет есть его на завтрак вместо апельсинового сока.)
Глава 23
— Ты видишь что-нибудь новое? — спросил Норман, когда Ханна тщательно просмотрела все снимки.
— Ничего. А ты?
— Не знаю, важно ли это, но банки в котельной намного меньше, чем остальные банки в подвале.
— Верно. В котельной баночки из-под майонеза. Миссис Фолкер держала в них свои джемы и варенья.
— А почему было не взять специальные банки для консервирования?
— Некоторые так и делают, но такие банки дороже, а джем можно положить в любую стеклянную тару, если запечатать крышку воском.
— Я этого не знал.
— Но это так. Когда выходила замуж моя соседка по комнате, я была у нее подружкой невесты. После того, как я купила платье, у меня не осталось денег на подарок. Я нашла десяток фужеров на распродаже и заполнила их домашним виноградным
— Так похоже на тебя, Ханна.
— Что ты имеешь в виду?
— Мило, практично, и… — Норман подернул плечами. — Просто это очень в твоем духе, вот и все. Ты бы стала хорошей женой бедняку.
— Что ж, спасибо, — улыбнулась Ханна. Звучало это странно, но она была уверена, что это комплимент.
— Я лучше пойду. У меня пациент с больными деснами через десять минут.
Улыбка Ханны переросла в смех, и когда Норман, прихватив свой пакет Апельсиновых Вспышек, направился к двери, она все еще смеялась.
Лайза взглянула на последнее фото и покачала головой.
— К сожалению, я ничего полезного тут не вижу.
— Мы тоже не увидели.
Ханна собрала снимки и положила в конверт, в котором их принес Норман.
— Все же у меня такое чувство, будто я что-то упустила. Но никак не пойму что. Можешь попробовать метод моего отца. Он говорит, что если специально думать о чем-то другом, тогда то, до чего тебе нужно додуматься, само приходит в голову.
— Я уже готова попробовать что угодно. Займусь-ка я доставкой печенья. Мне всегда лучше думается во время работы.
— Хорошо, — Лайза полезла в карман фартука и извлекла список. — Можешь на обратном пути зайти в «Красную сову»? Я придумала десерт на завтра, но мне кое-что нужно.
— Без проблем. А что ты делаешь?
— Специальные кексы к Четвертому июля. Это будет нечто!
— Уверена в этом, — Ханна с улыбкой вернулась в кухню, чтобы упаковать заказы. Кексы никогда не казались ей чем-то особенным, но, возможно, Лайза что-то выдумает.
— Спасибо, что решила подвезти меня, Андреа, — сказала Ханна, падая на пассажирское сиденье и откидываясь на спинку. Андреа приехала, когда Ханна уже была готова загружать печенье в грузовик, и предложила отвезти Ханну на своей машине.
— Это последний заказ. Высадишь меня возле моего грузовика, и я отправлюсь в «Красную сову».
— Могу остановить возле «Красной совы». Мне кое-что нужно купить на завтра.
— Уверена?
— Конечно, — улыбнулась Андреа. — Кроме того, хочу услышать благодарности за то, что сдала Даниэле в аренду второй этаж. Если бы не она, он так бы и стоял пустой.
Когда Андреа остановила свой «вольво» у магазина, дождь, который весь день нависал над городом, угрожая темными тучами и молниями, превратился в настоящий ливень. Андреа взглянула на крупные капли, ударяющие по лобовому стеклу, и предложила подождать, пока все стихнет.
— Хорошая мысль, — сказала Ханна, думая, о чем бы поговорить. Тема праздничной платформы была под запретом, но вот убийство — нет.
— Сейчас покажу тебе фотографии с места преступления.
— Не надо, — сказала Андреа и поежилась.
— Почему нет?
— Потому что я не выношу вида крови. В любом ее проявлении. Я даже Биллу не разрешаю показывать мне такие снимки.
— На них нет крови. Это всего лишь подвал миссис Фолкер и котельная.