Легенды и быль о лекарственных растениях
Шрифт:
По сведениям народной медицины, он благоприятно влияют на истощенных и нервных людей, способствует улучшению сна, нормализует работу органов пищеварения. Этот же настой рекомендуется в качестве противоцинготного средства, имеются сведения, что он расширяем кровеносные сосуды, повышает тонус и усиливает сокращение матки. В народе также считалось, что земляника улучшает общее состояние при туберкулезе.
Земляника лесная — многолетнее травянистое растение высотой до 20 см. Имеет короткое корневище, косо расположенное в почве, усаженное многочисленными тонкими корнями. Из пазух прикорневых листьев развиваются нитевидные, длинные, укореняющиеся в узлах ползучие побеги (усы), являющиеся органами вегетативного размножения земляники. Листья прикорневые, тройчатые, на длинных черешках, покрытые оттопыренными
В СССР, кроме земляники лесной, встречаются несколько близких, не допущенных для медицинского использования видов.
Сырьем у земляники лесной являются плоды и листья. Заготовляют только совсем зрелые плоды земляники. Их собирают без плодоножек и чашечек. Лучше всего собирать утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Плоды, покрытые влагой, переспелые и мятые, а также собранные в жару, легко портятся. Собирать следует осторожно в плотные небольшие корзинки, сушить в хорошо проветриваемом помещении, рассыпав плоды тонким слоем. Плоды земляники лесной являются ценным диетическим и витаминным лекарственным средством. Они содержат большое количество органических кислот: яблочную, лимонную, хинную и др., различные витамины (особенно много аскорбиновой кислоты), углеводы, легко усвояемые организмом, дубильные и пептиновые вещества, эфирное масло, химические элементы, такие, как медь, хром, железо, фосфор, а также фитонциды и флавоноиды.
Необходимо отметить, что еще не все биологически активные вещества из плодов земляники выделены и изучены, однако ученые надеются расшифровать все «секреты» этой чудесной ягоды, которая является лучшим украшением лесной скатерти-самобранки.
Как уже отмечалось, лекарственным сырьем являются также и земляничные листья, которые заготовляют во время цветения растения. Листья земляники используют как мочегонное средство, они входят в состав многих лекарственных сборов. В них содержатся аскорбиновая кислота в значительных количествах, каротиноиды, флавоноиды, дубильные вещества и микроэлементы.
В последнее время все большей популярностью пользуются цветочно-травяные чаи, в которые входит и земляника. Например, чай, получаемый завариванием по одной части высушенных листьев земляники, ежевики, кипрея лесного, малины, цветков липы и зверобоя с добавлением небольшого количества листьев черной смородины и травы чабреца, обладает общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием, улучшает обмен веществ, а по вкусу и аромату не уступает знаменитому китайскому чаю.
В давние времена листья земляники использовали для приготовления суррогата чая. Для этого собранные листья увлажняли, затем складывали в стопки и ставили в нежаркую печь томиться. Толченые листья высушивали и заваривали как чай.
И наконец, из ягод земляники варят чудесное по вкусу и аромату земляничное варенье.
Родовое название малины по латыни Rubus образовано от слова ruber (красный) в связи с окраской плодов. Сочетание Rubus idaeus встречается у Плиния. Видовое определение idaeus (относится к горе Иде — горный Массив в центре острова Крит) указывает на место произрастания кустарника. В настоящее время уже трудно установить, когда малину стали использовать в лечебных целях. Рецепты, в состав которых входила рубиновая ягода, можно встретить в любом старинном травнике или лечебнике, а сказания разных народов донесли до нас немало интересных легенд об этом замечательном растении.
Малина настолько
В народной медицине о чудесных целительных свойствах малины знали издавна. Из ягод малины варили сироп, который использовали при болях желудка, для улучшения работы сердца и повышения аппетита. Из них готовили также очень вкусное варенье, настойки, которые прописывали простуженным людям «для угона хвори». Плоды малины считались наипервейшим и безотказным потогонным средством при различных простудных заболеваниях. Отварами цветков в народе лечат геморрой, рожу, воспаление глаз, а малиновые листья издавна использовались в домашней косметике для удаления с лица прыщей и угрей и для окраски волос в черный цвет. Из мятых и перезрелых ягод рекомендуется косметическая маска. Если кожа имеет повышенную чувствительность, то в этих случаях к ягодной кашице добавляют немного свежей сметаны или творога. Такая маска действует на кожу лучше самых прославленных кремов и лосьонов.
Очень полезен светлый малиновый мед, вкусный и ароматный, который пчелы собирают в большом количестве. Медовый запах цветков растения слышен издалека, и крылатые труженицы летят на малину не только в хорошую погоду, но и во время теплых дождей, так как цветки у нее слегка наклонены вниз и защищены от брызг. Цветы малины выделяют очень много нектара. Недаром во многих районах нашей страны малина считается главным медоносом.
По внешнему виду малина обыкновенная — ветвистый колючий кустарник семейства розоцветных высотой 1–2 м. Корневище малины длинное, ползучее, развивающее двулетние надземные побеги. В первый год жизни стебли травянистые, зеленые, усаженные шинами, к зиме они древеснеют, теряют шипы. На второй год побеги образуют соцветия, плодоносят, после чего засыхают и отмирают. Листья очередные, тройчатые или непарноперистые с пятью (семью) листочками, сверху зеленые, снизу серо-войлочные. Цветки невзрачные, зеленовато-белые. Плод — малиново-красная сборная костянка, неправильно называемая ягодой, состоит из 30–60 плодиков, легко отделяется от конического белого цветоложа, окруженного чашечкой. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе.
Малина распространена в лесной зоне и в прилегающих районах степной зоны европейской части СССР и Западной Сибири. Основные районы заготовок — Горьковская, Пермская, Кировская, Ярославская, Ивановская, Закарпатская, Киевская и Волынская области, Удмуртская АССР и Литовская ССР.
Растет малина преимущественно на осветленных местах — на гарях и лесосеках.
В качестве лекарственного сырья и сухую погоду и после обсыхания росы собирают вполне прелые плоды малины без цветоножек и без цветоложа. Следует иметь в виду, что плоды малины очень нежны. Они легко мнутся и портятся при неаккуратном и несвоевременном сборе, а также при длительных перевозках. При сборе малину лучше всего складывать в неглубокие, легкие корзины, ведра или туеса. Собранное сырье очищают от случайно попавших в него листьев, веток, от недозрелых, перезрелых, мягких и испорченных плодов.
Сушеные плоды малины применяют в виде настоя при простудных заболеваниях; они входят в состав потогонных сборов. Из свежих ягод приготавливают сироп, который употребляют для улучшения вкуса и цвета некоторых лекарств. С лечебной целью используют главным образом плоды дикорастущего растения. Малина издавна введена в культуру в России. Уже в XVII в. специалистам было известно немало ее сортов. Целая группа декоративных малин (так называемые малиноклены) находит все более широкое применение в озеленении.