Лишний вес – из головы! Диета для умных
Шрифт:
Очевидно, что настало время решительных мер. Пора, пора бить во все колокола, вовлекая в решение проблемы властные структуры всех уровней. Ибо цена вопроса – здоровье и благополучие нации.
Пока же вопросы питания – это дело личной ответственности. Проще говоря: прежде чем купить, прочтите этикетку!
Информация к размышлению
Были проведены исследования изолированных этнических групп, которые после столетий активного и скромного образа жизни получили наконец блага цивилизации. В течение всего одного поколения они превратились в перекормленный народ с сидячим образом жизни.
Известным примером являются индейцы племени Пима, живущие около реки Хилы
В то время население острова было в целом худощавым. Но после внедрения образа жизни, ориентированного на западный, показатели распространенности ожирения резко повысились и теперь находятся среди самых высоких в мире.
Жертвы маркетинга – дети!
Мы уже много говорили о том, что маркетинговые приемы акул пищевой индустрии могут запросто „снести крышу“ нам, взрослым людям. Но особую озабоченность вызывает факт поистине гнусных манипуляций сознанием детей.
Трагизм ситуации в том, что ребенок по природе своей доверчив, и поэтому детская психика намного отзывчивей к любой рекламе. К тому же пищевые предпочтения, сформированные в детстве, очень трудно изменить в течение всей последующей жизни. Особенно в том случае, если эти предпочтения привели к ожирению.
Всемирная организация здравоохранения установила прямую связь между сильным воздействием телевизионной рекламы и ожирением у детей 2–11 лет и подростков 12–18 лет. Печально, но большинство маркетологов, которым я приводил эти цифры из доклада ВОЗ, живо интересовались: что это была за реклама и где бы им эту рекламу посмотреть? Как вы понимаете, их интерес был продиктован отнюдь не раскаянием…
Согласно данным исследований, самое большое количество рекламных сообщений в расчете на один час вещания содержалось в детских передачах австралийского телевидения; затем шли США; в Европе самый высокий показатель был в Англии. Чаще всего рекламировались рестораны быстрого питания, кондитерские изделия и сладкие зерновые завтраки. Догадываетесь, в каких странах мира высокий процент детского ожирения? Правильно! В перечисленных странах!
«Не вставай сюда, это заставляет людей плакать!»
В Англии из 170 продвигаемых пищевых продуктов, которые были охвачены выборкой рекламных сообщений в детских телепрограммах, 62 % имели высокое содержание жиров, 52 % – высокое содержание сахара и 61 % – большое содержание соли. В общей сложности 95 % продуктов характеризовалось высоким содержанием жиров, сахара или соли.
Еще одной возрастающей угрозой является реклама в Интернете. Это быстро расширяющаяся отрасль коммерции, и реклама, ориентированная на детей, включает целый ряд технологий – от игр с применением флэш-анимации до онлайновых чатов, сетевых игр и включения интегрированной рассылки текстовых сообщений.
ВИКТОРИНА
ОТВЕТ. Сегодня стандартная порция попкорна содержит 630 килокалорий. И это на 360 килокалорий больше, чем двадцать лет назад!
ВОПРОС. Как вы думаете, как долго нужно заниматься водной аэробикой, чтобы сжечь эти «дополнительные» 360 килокалорий (при весе 75 кг)?
•30 минут •1 час 15 минут •2 часа
Только
Является ли подобная рекламная вакханалия неотъемлемой частью развитой цивилизации? К счастью, это не так! Ведь есть же, есть страны, где в приоритете находится защита интересов подрастающего поколения. Представляете: здоровье детей в этих государствах важнее, чем прибыль самых мощных «гидр капитализма»!
Так, в странах Северной Европы, где существует законодательный контроль над рекламой, на 24-часовой период вещания коммерческого телевизионного канала для детей приходилось обычно менее пяти рекламных сообщений о ресторанах быстрого питания, в то время как за тот же период в Австралии демонстрировалось больше 40, а в США – около 60 таких рекламных сообщений.
Информация к размышлению
Самая большая очередь в ресторан быстрого питания была зафиксирована не в далеких странах, а в России. Этот факт, кстати, занесен в книгу рекордов Гиннесса. Именно наши соотечественники стояли в очереди в «Макдоналдс» по пять часов, чтобы получить кусочек жирного мяса в булочке и запить его сладкой водой.
С той поры минуло почти 20 лет, и за эти годы россияне прошли путь от продуктовых карточек и столпотворения в очередях за хлебом до продуктового изобилия. Сегодня рынок продуктов изменился, но мы недалеко ушли от наурианских островитян, не правда ли?
«Добро пожаловать на форум для худеющих! Чтобы похудеть на 2 кг, сделайте двойной щелчок мышью триста тысяч раз».
Тактика сопротивления
• Собираясь в магазин, заранее составьте список покупок. И если вы решили приобрести какой-то незапланированный продукт, возьмите паузу в несколько минут: может быть, желание купить исчезнет.
• Возьмите наличности столько, сколько потребуется на данное количество продуктов. А банковские карточки оставьте дома. Так вы сможете избежать импульсивных покупок.
ВИКТОРИНА
ОТВЕТ. Чтобы израсходовать 360 килокалорий, надо заниматься водной аэробикой 1 час 15 минут!
• Избегайте импульсивных покупок в «горячих» точках торгового зала: вход/выход, касса, углы, места, где меняется направление движения, полки на уровне глаз.
• Ищите продукты не только на «золотых полках» – то есть на уровне глаз и вытянутой руки. Помните, что в самом доступном месте находятся продукты, самые выгодные для продавца. Но не для вас! Поэтому тщательно изучайте содержимое нижних и верхних полок. Возможно, именно там находится наиболее полезный продукт.
• У нас вряд ли получится объявить вне закона каждый продуктовый магазин, но мы можем научиться читать этикетки не только в поисках информации о сроке давности. Читайте этикетки вдумчиво и внимательно! Остерегайтесь продуктов, содержащих более 20 % жиров или «трансжиры» (как вариант – «частично гидрогенизированные жиры»).
• С осторожностью относитесь к рекламе «полезных для здоровья» продуктов. Легко поддаться искушению и употребить этот продукт в гораздо большем объеме, чем вам требуется.