Лучшие рецепты для микроволновки
Шрифт:
Способ приготовления. Слоеное дрожжевое тесто раскатайте тонким слоем (1/2 см). Вырежите из теста квадратики 4 х 4 см и смажьте каждый из них яйцом.
Выпекайте печенье в микроволновке. За несколько минут до окончания выпечки выньте квадратики из печки и равномерно посыпьте их молотым красным перцем и тертым твердым сыром. Поставьте печенье обратно в печку и потомите некоторое время.
Сырные квадратики подавайте остывшими к пиву.
Требуется: 2 стакана муки, 250 г сливочного масла (маргарина), 4
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Способ приготовления. Картофель сварите «в мундире», остудите, очистите, разомните, смешайте с мукой, солью, молотым черным перцем, протрите через сито и, добавив мелко нарубленное сливочное масло (маргарин), замесите тесто. Готовое картофельное тесто раскатайте скалкой от себя, сложите в несколько раз. Тесто положите в холодильник на 15 мин. Эти действия повторите еще 4–5 раз.
Подготовленное таким образом картофельное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, ножом вырежите из него ромбики.
Коржики смажьте яйцом, выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте несколько минут.
Картофельное соленое печенье подавайте к пиву.
Требуется: 2 стакана муки, 3/4 стакана любого рассола, 3 ст. л. сахарного песка, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 ч. л. чайной соды.
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Для начинки: 1/2 стакана измельченных грецких орехов или арахиса.
Способ приготовления. Разведите рассолом, смешанным с растительным маслом, сахарный песок и чайную соду. Из полученной смеси и муки замесите некрутое тесто. Тесто раскатайте тонким слоем (0,4 см) и вырежите из него при помощи ножа прямоугольнички 2 х 7 см.
Каждый прямоугольник аккуратно защипните в серединке, а по краям надрежьте. Прямоугольники превратятся в бантики! Приготовленные бантики смажьте яйцом и посыпьте сверху измельченными грецкими орехами. Выпекайте печенье в печке несколько минут до готовности.
Подавайте бантики к куриному супу или к пиву.
Требуется для теста: 500 г слоеного дрожжевого теста.
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Для начинки: 250 г шпротного паштета, сок 0,5 лимона.
Способ приготовления. Возьмите готовое слоеное дрожжевое тесто и раскатайте его в пласт толщиной 2/5 см. Из теста вырежите с помощью ножа ромбы средней величины и смажьте их яйцом.
Коржики выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте в печке несколько минут. Остывшие ромбики соедините между собой шпротным паштетом (предварительно сбрызните паштет соком 0,5 лимона, чтобы предотвратить заветривание).
Слоенки со шпротным паштетом подавайте к пиву или к белому сухому вину.
Требуется: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка, 250 г сливочного масла (маргарина), 3 ст. л. молока или воды, 25 г дрожжей, 3 яйца, 1/4 стакана какао-порошка, 1/3 ч. л. соли, ванилин.
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Для начинки: 1 стакан изюма.
Способ приготовления. Из 25 г дрожжей, 3 ст. л. теплого молока или воды, 3 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. муки, 1/3 ч. л. соли и 250 г сливочного масла (маргарина) поставьте опару на 1 ч в теплое место, накрыв крышкой или полотенцем.
В готовую опару добавьте оставшуюся муку, сахарный песок, а также яйца, изюм (предварительно замочите изюм в горячей воде на 5–7 мин), какао-порошок и замесите тесто. Тесто выложите в невысокую, смазанную сливочным маслом форму и смажьте яйцом. Высота коржа не должна превышать 2 см. Выпекайте мазурку 20 мин.
Сдобную мазурку подавайте к чаю или кофе.
Требуется: 500 г бисквитного теста.
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла.
Для начинки: 1/4 стакана измельченного арахиса, 3 ст. л. мака.
Для помадки: 1 стакан лимонной помадки.
Способ приготовления. В готовое бисквитное тесто всыпьте измельченный арахис (предварительно подрумяньте арахис на сливочном масле) и тщательно перемешайте. В смазанную сливочным маслом низенькую форму влейте тесто Слоем около 2 см. Сверху корж полейте лимонной помадкой и посыпьте маком.
Выпекайте мазурку в течение 20 мин.
Бисквитную мазурку с арахисом и маком подавайте к чаю.
Требуется: 500 г песочного теста.
Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Для начинки: 2 апельсина, 1/3 стакана кураги.
Для посыпки: 1/6 стакана сахарной пудры.
Способ приготовления. Апельсины тщательно вымойте теплой водой, очистите от шкурки и разделите на дольки. Курагу замочите в горячей воде на 5–7 мин, подсушите и нарежьте маленькими кусочками.
В песочное тесто добавьте апельсины и курагу, хорошенько перемешайте их. Тесто уложите в невысокую, смазанную сливочным маслом (маргарином) форму таким образом, чтобы высота коржа была около 2 см. Корж смажьте яйцом.
Выпекайте мазурку в печке в течение 15 мин.
Подавайте остывшую песочную мазурку с апельсинами и курагой к абрикосовому компоту или к апельсиновому соку.
Требуется: 2 стакана муки, 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1/3 стакана растительного масла, 2 стакана марципановой массы.