Лучшие рецепты домашнего вина

Кашин Сергей Павлович

Способ приготовления

Смешайте соль и муку, насыпьте на стол холмиком, в центре холмика сделайте углубление, разбейте в него яйца, влейте теплое молоко с разведенными

в нем дрожжами.

Замесите некрутое тесто, в конце добавьте растительное масло, поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось, обомните его два раза.

Овощи вымойте и очистите.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок раздавите в чеснокодавилке.

Сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите на предварительно смазанный маслом противень.

Тесто смажьте смесью из чеснока и томатного соуса, распределите равномерно паштет, посыпьте все сыром, украсьте половинками помидоров черри, луком, оливками и листиками базилика и петрушки.

Противень поставьте в нагретую духовку и выпекайте в течение 20–25 минут при температуре 200 °C.

Пицца с паштетом и окороком

Ингредиенты

Для теста:1 1/2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 12 г дрожжей, 2 яйца, 4 столовые ложки растительного

масла, 1/2 чайные ложки соли.

Для начинки:100 г паштета, 50 г окорока (копченого), грибов (любых, консервированных), сыра (любого, твердых сортов), 1 стакан помидоров (протертых), 2 луковицы, 1 морковка, 1 болгарский перец, 1 пучок зелени (любой), 2 столовые ложки оливкового масла, черный молотый перец, кардамон, кунжут, соль.

Способ приготовления

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте к ним муку, яйца, соль, масло и замесите однородное тесто, поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.

Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте полукольцами. Окорок мелко нарежьте.

Сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите на предварительно смазанный маслом противень. На тесто выложите паштет, помидоры, окорок, морковь, грибы, лук, перец, добавьте специи, немного посолите, посыпьте сыром.

Сбрызните пиццу оливковым маслом и поместите на 20 минут в предварительно нагретую до 200 °C духовку.

Готовую пиццу украсьте нарезанной зеленью.