Лунный календарь огородника 2011 год
Шрифт:
Оптимальные температуры и влажность воздуха для хранения овощей
Культура Температура, °С Относительная влажность воздуха, %
Корнеплоды 0 – +1 90–95
Капуста белокочанная –1 – +1 92–98
Зеленные овощи 0 – +1–+5 85–95
Лук-севок при холодном хранении – 1–3 60–80
Лук-севок при теплом хранении +18–+23 50–70
Лук-репка и чеснок –1–3 70–80
При необходимости повысить относительную влажность воздуха в хранилище разбрызгивают воду, помещают в него увлажненные материалы или увлажнители воздуха. Для удаления излишка влаги из воздуха расставляют
При наступлении оттепелей и весной, когда наружный воздух согревается, хранилище вентилируют ночью.
Для хранения капусты и столовых корнеплодов выбирают плотные неповрежденные кочаны с тремя-четырьмя зелеными кроющими, неплотно прилегающими листьями лежких сортов. При быстром охлаждении кочанов при температуре –1 – +1 °C, относительной влажности 92–98 % и, хорошем воздухообмене они хорошо хранятся в подвале в ящиках, на стеллажах, на полках. Раскладывают кочаны в два-три ряда в шахматном порядке, кочерыгами вверх. Можно хранить кочаны, связав их парами за кочерыги и подвесив на перекладины. Так же хранят и семенники капусты.
Морковь , пересыпанную песком, хранят в ящиках емкостью 20–30 кг. Морковь и петрушку , переслаивая песком (свежим, средней увлажненности), укладывают также в пирамидки-штабеля. В этом случае на земляной пол насыпают песок слоем толщиной 2–2,5 см, затем укладывают корнеплоды так, чтобы они не касались друг друга, и засыпают их слоем песка 1–1,5 см. Головками корнеплоды располагают наружу. Высота пирамидки-штабеля составляет 0,6–0,8 м, ширина у основания 1 м, длина произвольная. Использованный песок повторно для этих целей не применяют. Если нет песка, можно взять опилки или мелкую стружку влажностью 15–20 %, насыпать слоем высотой 2,5–3 см.
Морковь можно хранить в глиняной оболочке. Для этого глину размешивают в воде до состояния сметаны и погружают туда морковь на 2–4 минуты. Затем вынимают ее и после подсыхания глиняной оболочки укладывают в ящики или корзины емкостью 20–30 кг. Поскольку установлено, что при повышенном содержании углекислого газа развитие основной болезни моркови (склеротинии) уменьшается, ящики для хранения моркови делают более или менее плотными и обязательно с крышками.
Свеклу , брюкву , репу , редьку , как правило, хранят навалом в закромах или ящиках, хотя в песке они хранятся лучше и дольше.
Лук и чеснок на продовольственные цели лучше хранить в сухом и теплом помещении в ящиках или корзинах емкостью 20 кг при температуре +18–25 °C. В этом случае они портятся меньше, чем при холодном хранении, хотя и несколько усыхают. При холодном хранении продовольственного лука температуру поддерживают –1–3 °C, а относительную влажность воздуха – в пределах 60–70 %. Холодным способом часто хранят лук-севок семенной (и выборок),
С момента закладки овощей на хранение нужно внимательно и постоянно следить за режимом хранения, чтобы вовремя ликвидировать очаги заболеваний, предупредить потери при хранении.
Удобряем растения разумно
Недостаток марганца. Марганец как микроэлемент обычно содержится в почвах в достаточном количестве. Недостаток марганца чаще наблюдается на щелочных и нейтральных почвах, на почвах, богатых перегноем. Начальные признаки дефицита марганца – появление на листьях растений мелких светло-желтых пятен. Жилки листа, даже самые мелкие, остаются зелеными, и лист принимает пестрый, как бы узорчатый вид.
КАПУСТА . Листья, и молодые, и старые имеют мраморно-хлоротичную окраску, позднее все листья становятся хлоротичными.
ТОМАТ . Растения отстают в развитии. На молодых верхушечных листьях наблюдается появление междужилкового хлороза, стебель у вершины желтеет. Хлоротичная пятнистость равномерно распространяется вдоль жилок, на этих пятнах развивается вначале точечный, а затем пятнистый хлороз. Растения не цветут или очень слабо цветут, плоды не завязываются.
СВЕКЛА . Листья имеют бледно-красную окраску. Наблюдается отмирание тканей листьев. Они имеют вертикальное положение, форма треугольная, наблюдается закручивание их краями кверху.
Меры борьбы. Внесение в почву сернокислого марганца (5–10 г на 1 м2) или опрыскивание растений 0,2–0,5 %-ным раствором сернокислого марганца (2–5 г сернокислого марганца на 1 л воды). Расход жидкости 0,05 л на 1 м2.
Плодовый сад
Снегонакопление
Все глубже промерзает почва. Иногда выпадает снег, хотя его пока очень мало. Бесснежье при продолжительных морозах опасно для корней плодовых растений. Из междурядий и с дорожек нагребают снег и присыпают им приствольные круги растений, кусты земляники. Если снега нет, используют сухие листья, лапник, торф.
Когда снега прибавится, насыпают побольше снега вокруг деревьев и как можно выше, чтобы закрыть штамб и нижние части скелетных сучьев.
Заготовка черенков
Заготавливают черенки культурных сортов яблони и груши и других плодовых деревьев для зимней или весенней прививки.
Привлечение полезных птиц
Начинают подкармливать птиц, устраивая кормушки, к которым они должны привыкнуть. Кормушки размещают рядом с домом и в саду. Дикие насекомоядные птицы – синицы, скворцы, ласточки, дятлы, мухоловки, горихвостки и др. – приносят большую пользу, уничтожая вредных насекомых.
Растения против вредителей