Любимые рецепты

Колесова Маргарита Николаевна

Гречневая крупа – 1 стакан;

Картофель – 2шт;

Морковь – 1шт;

Лук – 1/2шт;

Помидор – 1шт;

Укроп (по

вкусу);

Соль – 1/2ст.ложки.

Приготовление:

1. В кастрюлю налить 2-2,5л воды. Нарезать лук и опустить в воду. Варится 10 мин.

2. Гречку вымыть и опустить в кастрюлю.

3. Почистить картофель, нарезать на ломтики и опустить в воду.

4. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на подсолнечном масле. Опустить в кастрюлю.

5. Пока всё варится, посолить и нарезать помидор на ломтики. Опустить их в готовящийся суп.

6. Варить до тех пор, пока не сварится картофель. За 1 минуту до готовности

добавить мелко нарезанный укроп.

7. Подавать с майонезом или чёрным перцем.

Хрустящая капуста в свекольном маринаде

Понадобится:

Капуста белокочанная – 1 велок;

Свёкла – 3-4 шт;

Укроп сушёный с семенами – 3 стебля с соцветием;

Хрен (свежий) – 1 лист;

Чеснок – 3-5 зубчиков;

Перец горошком по вкусу;

Соль – 3-4 ст.ложки;

Уксус столовый – 4 ст.ложки;

Вода.

Приготовление:

1. Разрезать белокочанную капусту на 4 части. В эмалированную кастрюлю налить воду, поставить на огонь.

Конец ознакомительного фрагмента.