Марс и Венера. Диета и упражнения, Грэй Джон

Марс и Венера. Диета и упражнения

на обложку

Грэй Джон

Шрифт:

Мороженое (да, это так — благодаря высокому содержанию жира содержание моносахаридов снижается).

Фруктоза.

Неснятое молоко и снятое молоко.

Очень низкое содержание моносахаридов

Соевые бобы. Арахис.

Питание, способствующее производству серотонина у женщин

Для того чтобы мозг производил больше серотонина, старайтесь питаться так, чтобы не нарушать баланс сахара в крови, а также подбирайте протеины, изначально содержащие много триптофана.

Ниже

я привожу список продуктов, имеющих большое содержание триптофана по отношению к фенилаланину и лейцину. Когда триптофану не приходится соревноваться с превосходящими количествами фенилаланина и лейцина, он легче проникает в мозг для синтеза серотонина.

Фенилаланин отвечает за производство допамина и затормаживает синтез серотонина. Аминокислота лейцин разлагает триптофан. Идеальные серотонин -производящие продукты имеют более высокий коэффициент ФСП

ФСП = фактор серотонин-производства = триптофан/(фенилаланин +лейцин).

Обратите внимание, что эти продукты хороши и для мужчин. Просто они особенно полезны женщинам. Вот список из пятидесяти четырех продуктов с самым высоким ФСП:

Продукт– ФСП

1. Петрушка - 1,00

2. Трубчатые грибы - 0,98

3. Морская капуста (ламинария) - 0,40

4. Сушеные финики - 0,35

5. Папайя - 0,31

6. Грибы лисички - 0,29

7. Маниока (юкка) - 0,29

8. Тапиока - 0,29

9. Пиво - 0,25

10. Лук репчатый - 0,24

11. Грибы portobella - 0,23

12. Другие грибы - 0,22

13. Орех пекан - 0,20

14. Зелень горчицы - 0,20

15. Арбуз - 0,20

16. Сельдерей - 0,20

17. Желтое горчичное семя - 0,20

18. Брюква - 0,19

19. Спирулина - 0,19

20. Водоросль akame - 0,18

21. Цуккини - 0,18

22. Морковь - 0,18

23. Репа - 0,18

24. Свекла - 0,18

25. Сушеные абрикосы - 0,17

26. Сладкий перец - 0,17

27. Апельсины - 0,17

28. Манго - 0,17

29. Молочная сыворотка - 0,16

30. Абрикос, клубника, мандарины - 0,16

31. Вишни, ананас, сливы - 0,16

32. Грейпфрут - 0,16

33. Сливочное масло - 016

34.Перец чили - 0,16

35.Свекла - 0,16

36.Семечки подсолнуха - 0,16

37.Острый перец - 0,15

38.Сладкий картофель - 0,15

39.Кабачки - 0,15

40.Тыква - 0,15

41. Гуава - 0,14

42. Шоколад - 0,14

43. Томатная паста - 0,14

44. Гречка - 0,14

45. Азиатская груша - 0,13

46. Миндаль - 0,13

47. Помидоры - 0,13

48. Тыквенное семя - 0,13

49. Кунжутное семя - 0,13

50. Картофель - 0,13

51. Брюссельская капуста - 0,13

52. Непросеянная пшеничная мука - 0,13

53. Инжир - 0,12

54. Бананы, виноград - 0,11

Питание для производства допамина у мужчин

Для производства допамина нужно

быть особенно осторожным с продуктами с высоким содержанием моносахаридов. Они не просто подавляют производство необходимых мозгу химических соединений вообще, но вызывают резкий подъем уровня серотонина, что может повлечь за собой снижение уровня допамина. Мужчинам и мальчикам следует есть больше протеинов и меньше углеводов с высоким содержанием моносахаридов. Тогда уровень сахара в крови остается стабильным и мозг производит больше допамина и меньше серотонина. Для обеспечения производства допамина нужно есть продукты, богатые протеинами и содержащие мало жиров. Избыток жиров тормозит производство допамина.

Ниже я привожу список продуктов, содержащих много протеина и мало жира. Не забывайте, что эти протеины полезны и для женщин. Просто мужчинам они особенно полезны. Слева в таблице приведены названия продуктов, а справа отношение содержания жира к протеинам (в процентах). В идеале это соотношение в каждой трапезе должно составлять 68 процентов для мужчин и 150 процентов для женщин. Если соотношение составляет 100 процентов, значит, пища содержит в себе равное количество калорий, приходящихся на жиры и на протеины. Как мы уже отмечали, в организме женщин от рождения присутствует больше жировых клеток, поэтому им требуется больше диетического жира.

Продукт Соотношение жир– протеин (%)

1. Яичные белки 0 (только протеин и никаких жиров)

2. Сыворотка 0-2,5

3. Фасоль обыкновенная, фасоль лимская, фасоль адзуки 2-10

4. Краб 6

5. Треска 8

6. Камбала 9

7. Снятое молоко 9

8. Моллюск морское ушко 9

9. Омар 10

10. Морские моллюски 15

11. Черные бобы 15