Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию

Фернандес Одиле

3. Мясо нашпиговано токсинами. Оно в среднем содержит в четырнадцать раз больше пестицидов, чем растительная пища. Молоко содержит их почти в шесть раз больше.

Какие токсины присутствуют в мясе?

Сразу после того, как забьют животное, его мясо начинает портиться, а через несколько дней оно приобретает болезненный серовато-зеленоватый цвет. Производство маскирует мясо, добавляя нитриты, нитраты и прочие консерванты, чтобы придать мясу свежий вид. Если не делать камуфляж, то мертвенный цвет мяса оттолкнет всех покупателей. Нитриты и нитраты –

мощные канцерогены.

С момента смерти животного его плоть портится так же, как тело человека. При разложении плоти продуцируются токсичные субстанции: кадаверин, путресцин, молочная кислота. Употребляя мясо, мы едим трупы!

В мясе присутствует и мышьяк, который связан с раком мочевого пузыря, почек, печени и легких.

Диэтилстильбэстрол (ДЭЭ), гормон, применяемый для ускорения роста животных, является мощным канцерогеном.

Кроме всего прочего, мясо упаковывают в пластик, в котором содержатся токсины, в частности бисфенол А. Они попадают в мясо, которое мы едим, и влияют на возникновение рака груди.

Какие части мяса аккумулируют больше токсинов?

Потроха, например печень, почки, и кровь (кровяная колбаса) вбирают больше всего токсинов. Опасны также разнообразные мясные изделия, в них много жира и добавок типа нитратов, нитритов, сульфитов и усилителей вкуса, таких как глутамат натрия. А если эти продукты еще и копченые, отложите их и отойдите в сторону, поскольку количество токсинов в них намного больше. Примером служит копченый бекон.

А молоко – полезное?

Мы пьем молоко потому, что молочная промышленность нам его навязывает, а не потому, что оно нам необходимо.

После грудного возраста ни одно животное не пьет молока: ему уже не надо расти и развиваться с прежней быстротой. Мы единственные животные, пьющие молоко после грудного возраста, и это противоестественно.

Для усвоения лактозы (молочный сахар) нужно, чтобы действовал энзим, называемый лактаза. Этот энзим мы производим в больших количествах в первые годы жизни, когда нам необходимо пить молоко. У млекопитающих всех видов после кормления молоком сокращается выработка лактазы к концу периода кормления (продолжительность периода зависит от вида животного).

Выработка лактазы в первые четыре года жизни падает приблизительно на 90% и с годами снижается. Это объясняет, почему мы все меньше переносим молоко и молочные продукты.

Пожилые люди обычно не выносят молока, им «от него плохо», а когда его пьют, испытывают расстройство пищеварения. Повторяю, нам навязывают молоко под предлогом нехватки кальция в костях, и мы его пьем, хотя организм отвергает этот продукт.

ВАЖНО! Вы задавались вопросом: почему у детей зубы называются молочными? Зубы есть, пока ребенок нуждается в молоке. Когда необходимость в нем проходит, зубы выпадают (4-6 лет). Народная мудрость не зря назвала их «молочными». Как видите, природа против молока! Молоко, как и мясо, собирает все яды, с которыми контактировало животное.

Протеин IGF-1 провоцирует рост клеток, а повышенный уровень этого протеина

может вызвать бесконтрольный рост и увеличить риск некоторых видов рака (груди, толстой кишки и простаты). И наоборот, протеин IGFBP-3, связываясь с ЮР-1, снижает свой потенциал. Поэтому увеличение индекса IGF-1/IGFBP-3 усиливает процесс разрастания клеток.

Казеин, молочный белок, приводит к повышению IGF-1 и ассоциируется с увеличением случаев рака.

Одна из основных функций молока – ускорять рост клеток грудничка (независимо от типа млекопитающего) посредством ряда веществ и гормонов, включая IGF-1. Молоко коровы задумано, чтобы теленок набрал как можно больше килограммов за короткий период времени; материнское молоко обладает веществами, способствующими быстрому росту человеческого ребенка в первые месяцы жизни.

Ребенок рождается с весом 3,5 кг, а к году достигает 10 кг. Телка при рождении весит 30 кг, а к моменту отрыва от вымени достигает 150 кг. Представьте теперь, сколько ЮБМ содержится в коровьем молоке.

Альтернатива молоку животного происхождения

Лучший выход для взрослого человека – отказаться от молока и выбрать напитки растительного происхождения. Молочко овсяное, миндальное или ореховое не имеют противопоказаний. Покупайте такое молочко без сахара, а еще лучше – готовьте его дома. Готовить напитки дома быстро и экономно. Сливочное масло можно заменить оливковым.

Питаться мясом не экологично

Каждый год мясная промышленность убивает девять триллионов коров, свиней, индеек, цыплят, кроликов и других невинных животных на потребу людям.

Каждый год мясная промышленность тратит миллионы тонн зерновых на корма животным. Некоторые из этих зерновых могли бы накормить миллионы голодающих в мире.

Мясная промышленность отравляет почву и воду пестицидами и удобрениями. В регионах, где выращивают скот, существует загрязнение нитратами из-за интенсивной аккумуляции навоза, который попадает в почву и грунтовые воды.

Чтобы создать луга для откорма животных, выкорчевываются целые леса, что снижает их возможности очищать воздух от СО₂. ООН утверждает, что животноводство во многом виновато в глобальном потеплении. Разведение скота на 65% ответственно за выброс в атмосферу закиси азота – газа, который влияет на потепление атмосферы в двести девяносто шесть раз больше, чем СО₂. Метан, испускаемый животными, более мощный, чем СО₂. В нормальных условиях коровы не испускают столько метана, но так как мы принуждаем их есть корма вместо травы, происходит то, что происходит.

Исчезают леса Амазонки, там культивируют сою для корма скотине, которую мы едим в Европе. Мы ответственны за уничтожение легких Земли.

Недостатки интенсивного животноводства

Животные выращиваются в страшных условиях: большое скопление коров стоит в отсеках, не имея возможности двигаться. Едят и справляют нужду в том же самом стойле. Им не хватает пространства, движения и солнца.

Вообразите, что вы с самого рождения живете взаперти в камере два на два метра. Вы просто сойдете с ума. Да еще вас ежедневно откармливают сладким: вы станете ожиревшим сумасшедшим.