Москва. Лица улиц. Продолжение легенд
Шрифт:
Формально “Арагви” работал до комендантского часа. Неформально – до пяти утра. А фактически – столько, сколько было нужно ретиво крышевавшим данное заведение компетентным органам. Прослушка в “Арагви” оказалась самой долгоиграющей.
Был здесь завсегдатаем и знаменитый фарцовщик Ян Рокотов по кличке Ян Косой, подведенный потом задним числом под расстрельную статью самим Никитой Хрущевым. Для подобного рода посетителей уже закрытый было на ночь ресторан открывали вновь, вызывали официантов, накрывали шикарные столы.
А уж как любили в таком вкусном месте работать и отдыхать советские бойцы “невидимого
Но давайте лучше про личные впечатления о еде в “Арагви”. Кухню времен легендарного шеф-повара Стожадзе я не захватил. Зато – правда, всего лишь пару раз – бывал в ресторане в ту пору, когда там над плитой колдовал не менее великий Николай Семенович Кикнадзе. В 1957 году, когда этого кулинарного виртуоза откомандировали на Всемирную международную выставку в Брюсселе, к обеду в ресторан при советском павильоне выстраивалась примерно такая же очередь, как на главном входе. Не случайно же по завершении выставки ее оргкомитет удостоил Николая Семеновича Гран-при и золотой медали.
И еще. Впрочем, тогда это вся Москва знала. Нигде больше в нашем городе не умели делать такого сочного, такого поджаристого, такого румяненького цыпленка табака. Аппетитно обложенный зеленью, с неподражаемой острой чесночной подливкой, он, по определению одного из знатоков, “чуть ли не кукарекал в восторге от собственного вкуса”».
С рестораном «Арагви» связано и множество анекдотов. Например, такие.
Выходит грузин из ресторана «Арагви», подходит к памятнику Долгорукому и говорит: «Какой хароший человек был княз Юрий Далгарукий. Какой прекрасный балшой город построил вокруг “Арагви”!»
Или. Пригласили русского писателя на банкет по случаю очередной годовщины грузинского классика Шоты Руставели. «Какие у вас впечатления от юбилея?» – спросил его корреспондент Всесоюзного радио. «Да никакие, – отвечал тот, икая. – Шо-то пили, шо-то ели, Шота Руставели…»
Или вот еще история про представителей трех братских южных народов, выходящих из «Арагви» после изобильного пиршества. Каждый хочет показать, что он богаче и щедрее других. «На тебе, уважаемый, пять рублей, сдачи не надо!» – говорит, принимая пальто у гардеробщика, азербайджанец. «Возьми, дорогой, десять рублей, сдачи не надо!» – повышает ставку армянин. Но верх в итоге одерживает грузин: «Бери, генацвале, сто рублей… Пальто не надо!..»
Впрочем, справедливости ради надо отметить, что бывали в ресторане не только знаменитости советского времени всех мастей. Полюбился «Арагви» и ворам, многие из которых были выходцами из Грузии. А потому возникали здесь и криминальные сюжеты, попадавшие в милицейские сводки и на страницы газет.
Так, в конце 1990-х, незадолго от смерти в результате передозировки наркотиков, в ресторане во время воровской сходки-толковища был задержан один из самых влиятельных абхазских воров в законе Тенгиз Гарцкия (Чиж), которого в криминальных кругах называли миротворцем. Он не раз пытался помирить враждующие воровские кланы. Не удалось. Вслед за ним были убиты и лидеры уголовного мира, которых он увещевал.
Но
В середине февраля 2000 года было совершено покушение на директора «Арагви» Геннадия Битбунова. Наемный убийца расстрелял 44-летнего ресторатора возле его дома на Волжском бульваре. Бандит устроил засаду, видимо, еще с вечера и изрядно продрог, ожидая жертву. В тот вечер Битбунов задержался и вернулся домой далеко за полночь. Он поставил свой «Мерседес–500» в гараж-«ракушку», направился к подъезду, и в этот момент в темноте прозвучали выстрелы. В первый раз бандит промахнулся. Вторая пуля пробила Битбунову подбородок, третья попала в правую часть груди. На шум из подъезда выбежал вахтер. Возможно, это обстоятельство заставило киллера ретироваться раньше времени. С помощью сторожа Битбунов дошел до квартиры, куда вскоре приехали врачи «Скорой помощи». Геннадий Битбунов значился руководителем ООО «Арагви» с момента регистрации заведения в мае 1992 года. Примерно тогда же в ресторане произошел раскол – коллектив разделился на два лагеря, и свои проблемы они даже пытались уладить в Арбитражном суде, но потом все утихло, и Битбунов стал полновластным хозяином ресторана.
Преступные авторитеты не скрывали своей любви к «Арагви» и не раз устраивали свои собрания в престижном ресторане. Особенно часто сюда захаживали представители ассирийского клана. Сам Битбунов руководил ассирийской общиной и хорошо знал своих посетителей. Среди них был и знаменитый вор в законе Алик-ассириец, погибший от пуль киллера еще раньше, летом 1995 года. И что симптоматично, тоже возле ресторана, где сидел в компании друзей под летним зонтиком от солнца.
Потом уже выяснилось, что Алика (Бид-Жамо Авдиша Юхановича) «заказал» лидер дерзкой и жестокой «курганской» группировки Ося Буторин. Пистолет и перчатки киллеры бросили во дворе Генпрокуратуры России, куда без специального пропуска пройти невозможно. Поводом для убийства послужил конфискованный Аликом «джип» буторинского коммерсанта. В дерзком налете участвовал сотрудник СОБРа РУОПа Москвы Владислав Макаров, школьный друг Буторина.
Одна из древнейших улиц Москвы. Она известна с XIV–XV веков. Боярские палаты, стоявшие на улице уже в XVII веке, в большей части были каменные, они располагались не вдоль красной линии, а внутри владений. В XVII веке Тверская считалась главной улицей города: по ней проезжали на Посольский двор в Китай-городе иностранные посольства, проезжал царь с богомолья из Лавры.
Впрочем, если мы говорим о ресторане «Арагви» и всех предшествовавших ему заведениях и зданиях, начиная с боярина Шубы, то нельзя не вспомнить и храм, который боярин заложил совсем рядом со своими палатами. Церковь была построена в приходе церкви Косьмы и Дамиана в Шубине, древней вотчине боярина Иакинфа Шубы.
Возможно, потомком Иакинфа Шубы являлся однажды упоминаемый в источниках XVI века гонец Шубин-Грязнов, с которым известный историк Москвы профессор И. М. Снегирев также связывал название местности Шубино.
1368 год, документ под названием «Софийский временник» гласит: «Иакинф Шуба имел двор около Тверской, основал церковь своего имени Иакинфа, в ней затем явился второй придел Космы и Дамиана…»
Хотя боярин Шуба и посвятил храм своему патрониму – святому Иакинфу, однако название это незаметно исчезло с карты Москвы – при многочисленных пожарах и перестройках, по-видимому, престол Святого Иакинфа, однажды утраченный, восстановлен не был. Зато второй, придельный престол регулярно восстанавливался, и вскоре за храмом прочно закрепилось имя Космодамианского.