Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

Вечерская Ирина

Приготовление

В мультиварку засыпать промытую гречку, залить водой (соотношение 1:2) и варить в режиме «Гречка» или «Крупа». Готовую гречку вынуть, остудить. Грибы промыть и нарезать пластинками, лук нашинковать. Яйца взбить вилкой, смешать со сметаной и мукой, посолить, можно добавить какие-то приправы, вылить массу в гречку и хорошенько перемешать. Получится однородная густая масса. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее половину гречневой массы. На гречку положить фарш, немного посолить. На мясо выложить грибы и лук. Закрыть все второй половиной гречки. Выставить режим «Выпечка» на 50 минут.

После сигнала запеканку можно оставить еще на какое-то время в мультиварке, чтобы она настоялась.

Биточки из гречневой крупы с грибным соусом

Ингредиенты

100 г гречневой крупы,

2 ст. л. сливочного масла,

3 яйца,

соль,

200 г грибов,

1 небольшая луковица,

2 ст. л. муки,

1 ст. л. сливочного масла,

4 ст. л. сметаны,

1 стакан теплой кипяченой воды.

Приготовление

В мультиварку засыпать промытую гречку, залить водой (соотношение 1:2) и варить в режиме «Гречка» или «Крупа». Она должна быть густой. Ее слегка остудить, размешать, прибавить яйцо и сформировать биточки. Жарить их в режиме «Выпечка» по 5 минут с каждой стороны.

Для соуса грибы и лук порезать. В мультиварке установить режим «Выпечка», добавить масло и обжаривать лук 5 минут, потом положить грибы, перемешать и обжаривать 20 минут. Всыпать муку и хорошенько перемешать. Через пару минут добавить сметану, перемешать еще раз, влить воду, посолить. Можно при желании положить в соус биточки, закрыть крышку и оставить минут на 10–15 в режиме «Подогрев».

Запеканка гречневая с фруктами

Ингредиенты

100 г гречневой крупы,

1 стакан молока,

2 ст. л. сливочного масла,

2 ст. л. сметаны,

1 яйцо,

2 персика или 5 абрикосов,

2 ст. л. сахара,

100 г джема,

соль.

Приготовление

В мультиварку засыпать промытую гречку, залить молоком с разведенными в ним сахаром и солью и варить в режиме «Гречка» или «Крупа». Фрукты вымыть, вынуть косточки и нарезать кубиками или дольками. В готовой гречке жидкости быть не должно. Гречку вынуть, в теплую кашу добавить половину сливочного масла и яйцо, тщательно перемешать. Мультиварку смазать оставшимся маслом и выложить в чашу половину гречки, разровнять. На нее положить дольки фруктов и накрыть остальной кашей. Можно сметану взбить с чайной ложкой сахара и смазать верх гречки. Выставить режим «Выпечка» и готовить 30 минут. Оставить запеканку настаиваться минут 15 под закрытой крышкой, чтобы она стала плотнее, потом вынуть и поверхность смазать джемом.

Запеканка из гречки с овощами

Ингредиенты

100 г

гречневой крупы,

1 стакан воды,

1 луковица,

1 морковка,

5 кочанчиков капусты брокколи,

2 ст. л. растительного масла, соль.

Приготовление

Лук, морковь, капусту брокколи очистить и нарезать на кусочки. В мультиварку налить масло, включить режим «Выпечка» и выложить лук, через 5 минут морковь, еще через 10 минут капусту и обжаривать, помешивая, 15 минут. Потом насыпать промытую гречку, посолить, перемешать, влить воду вровень с продуктами и готовить на режиме «Тушение» 1 час.

Пшенная каша

Ингредиенты

650 мл молока,

100 г пшена,

2 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. сахара,

соль.

Приготовление

Пшено промыть до прозрачной воды и выложить в мультиварку. Залить молоком, добавить сахар, соль и сливочное масло. Все хорошо перемешать. Выставить режим «Каша» или «Молочная каша». Если нужно установить время, то достаточно 40 минут. После окончания готовки оставить кашу еще на 10 минут под закрытой крышкой в режиме «Подогрев».

Пшенная каша с добавками

Ингредиенты

150 г пшена,

2 стакана молока,

2 стакана воды,

1 яблоко,

1 небольшая морковка,

2 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. меда,

соль.

Приготовление

Морковь натереть на терке, яблоко нарезать на дольки, можно очистить от кожуры. Пшено промыть до прозрачной воды и выложить в мультиварку. Сразу же положить и морковь с яблоком. Залить молоком с водой, посолить, добавить сливочное масло. Все хорошо перемешать. Выставить режим «Каша» или «Молочная каша». Если нужно установить время, то достаточно 40 минут. Когда каша будет готова, в слегка остывшую положить мед (если положить в горячую, то все его полезные свойства исчезнут, мед нельзя сильно нагревать).

Вместо меда можно класть сахар, тогда его следует добавлять в начале варки вместе с остальными продуктами.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты

150 г пшена,

2 стакана воды,

2 стакана молока,

2 ст. л. сливочного масла,

300 г тыквы,

1 ст. л. сахара, соль.