Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!
Шрифт:

250 г шампиньонов

50 г майонеза

50 мл растительного масла

черный молотый перец

соль

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и разрежьте пополам, желтки извлеките. Грибы и лук измельчите, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле 10–15 мин. Помидоры нарежьте кружками. Наполните яичные белки полученным грибным фаршем. Сверху выложите кружки помидоров, посыпьте измельченным

яичным желтком и украсьте майонезом.

Фаршированные яйца «Шанхай»

5 яиц

100 г пшеничной муки

50 мл молока

20 мл растительного масла

зелень петрушки

соль

Возьмите одно яйцо и отделите желток от белка. В муку влейте молоко, добавьте яичный желток и соль, тщательно размешайте. Белок взбейте в отдельной емкости и добавьте в тесто. Оставшиеся яйца сварите вкрутую и очистите. Яйца обмакните в полученное тесто и обжарьте на растительном масле по 4–5 мин, охладите и украсьте зеленью петрушки.

Фаршированные яйца «Капитан»

5 яиц

150 г консервированной печени трески

50 г майонеза

зелень петрушки

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и разрежьте пополам. Желтки извлеките и разомните вилкой вместе с печенью трески и майонезом. Наполните яичные белки полученной смесью и украсьте зеленью.

Фаршированные яйца «Сан-Мало»

2 яйца

200 г очищенных креветок

25 г сливочного масла

зелень петрушки

соль

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте пополам, извлеките желтки и разотрите со сливочным маслом и солью. Креветки варите 2–3 мин, слейте, охладите и измельчите. Соедините измельченных креветок с масляно-желтковой смесью и перемешайте. Белки наполните полученной массой и украсьте зеленью.

Фаршированные яйца «Белый лебедь»

5 яиц

2 зубчика чеснока

70 г сметаны

50 мл кваса

зелень петрушки

соль

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте пополам, извлеките желтки. Желтки разотрите с солью и сметаной, влейте квас, добавьте измельченную зелень и чеснок. Наполните белки полученной массой, оставив один для украшения. Выложите закуску на блюдо и посыпьте измельченным белком.

Фаршированные яйца «Тархун»

по 4 яйца, веточки тархуна

по 50 г сыра маскарпоне, майонеза

черный молотый перец

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки. Разомните желтки вилкой, добавьте измельченные веточки тархуна, сыр, черный молотый перец и майонез, тщательно перемешайте. Наполните яичные белки полученной массой.

Фаршированные яйца «Ар-нуво»

4 яйца

1 головка репчатого лука

100 г гусиной печени

50 г сливочного масла

20 мл коньяка

черный молотый перец

соль

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки. Гусиную печень нарежьте тонкими пластинками, лук – кольцами. Обжарьте лук и печень на сливочном масле 10–15 мин, посолите, поперчите, влейте коньяк и измельчите с помощью блендера. Наполните яичные белки луково-печеночной массой и посыпьте измельченными желтками.

Фаршированные яйца «Виват»

10 яиц

250 г консервированной горбуши

50 г майонеза

зелень петрушки, укропа

соль

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки. Соедините желтки, консервированную горбушу, майонез, зелень укропа и петрушки и измельчите с помощью блендера. Наполните яичные белки полученной массой.

Фаршированные яйца «Робин Гуд»

4 яйца

1 зубчик чеснока

80 г твердого сыра

50 г майонеза

зелень петрушки

черный молотый перец

соль

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте пополам, извлеките желтки и разомните вилкой. Чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко порубите. Соедините чеснок, тертый сыр, желтки, зелень, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Наполните яичные белки полученной массой.

Фаршированные яйца «Баронские»

6 яиц

150 г отварной осетрины

50 г красной икры

50 мл сливок

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте пополам, извлеките желтки и разомните вилкой. Осетрину измельчите, добавьте сливки и перемешайте.

Наполните яичные белки полученной смесью, украсьте красной икрой.

Поделиться:
Популярные книги

Невеста напрокат

Завгородняя Анна Александровна
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.20
рейтинг книги
Невеста напрокат

Чайлдфри

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
6.51
рейтинг книги
Чайлдфри

Сами мы не местные

Жукова Юлия Борисовна
2. Замуж с осложнениями
Фантастика:
юмористическая фантастика
космическая фантастика
9.35
рейтинг книги
Сами мы не местные

Эволюционер из трущоб. Том 9

Панарин Антон
9. Эволюционер из трущоб
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 9

Крещение огнем

Сапковский Анджей
5. Ведьмак
Фантастика:
фэнтези
9.40
рейтинг книги
Крещение огнем

Восход. Солнцев. Книга I

Скабер Артемий
1. Голос Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга I

Болотник

Панченко Андрей Алексеевич
1. Болотник
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.50
рейтинг книги
Болотник

Герцогиня в ссылке

Нова Юлия
2. Магия стихий
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Герцогиня в ссылке

Наследник 2

Шимохин Дмитрий
2. Старицкий
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
фэнтези
5.75
рейтинг книги
Наследник 2

Разбуди меня

Рам Янка
7. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Разбуди меня

Вдовье счастье

Брэйн Даниэль
1. Ваш выход, маэстро!
Фантастика:
попаданцы
историческое фэнтези
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Вдовье счастье

Найди меня Шерхан

Тоцка Тала
3. Ямпольские-Демидовы
Любовные романы:
современные любовные романы
короткие любовные романы
7.70
рейтинг книги
Найди меня Шерхан

Разборки авторитетов

Сухов Евгений Евгеньевич
Я – вор в законе
Детективы:
боевики
7.69
рейтинг книги
Разборки авторитетов

Семь способов засолки душ

Богданова Вера
Детективы:
прочие детективы
5.00
рейтинг книги
Семь способов засолки душ